12/26 ラスト!!世界料理ホームパーティー(忘年会)

世界・食・素敵な人の繋がる場を体現しようと思い、
毎週企画していた、世界料理のホームパーティー。

とうとう、これが最終回となりました。
こういう機会をいただけたおかげで、沢山レパートリーが増えました。
今月だけで、30か国ぐらいの新しい料理を作れました。
喜んでくれる人がいるからこそ、頑張れてます✨(^^♪
ぜひ、最後の晩餐、楽しんでいかれてくださいなー!!

【日時】12月26日(火)19時半~23時ごろまで

【場所】大田区久が原駅(東急池上線)徒歩6分
【内容】
世界一周で学んだ、多国籍手作りメニューが中心。
アルコール付きです☆(※数・種類は限りがあります。持ち込みも大歓迎)

☆メニュー☆ ※気まぐれにより、変更の可能性ありです!
・オーガニックオリーブオイルの地中海風サラダ
・パパド サルサソースで(インドの豆せんべい)
・モルタデッラ(イタリアのソーセージ)
・グーラッシュ・フジッリを添えて(ハンガリーの赤パプリカスープ)
・チレス・エン・ノガタ(メキシコ)
・ハルシュキ(スロバキアのチーズニョッキ)
・サンブーサ(ヨルダンで食べた揚げ餃子)
・ラクサスープ(ココナッツカレー米麺)

基本、お料理に使う調味料は、化学調味料・着色料・
保存料が入っているものは、使わないようにしています。
美味しく、身体に優しく、多様性のある料理を心がけています☆彡

【参加費】3500円

【キャンセルポリシー】
・前日のキャンセル・・・会費50%
・当日のキャンセル・・・会費100%
※開催2日前からたくさんの買い出し、仕込み、準備等をしており、
海外の珍しい食材も使用するため、原価率の高いメニューとなっています。
ご理解、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。(>_<)

~今回お出しするお料理の思い出~

①グーラッシュ

ハンガリーのご家庭で教えていただいた
グーラッシュというパプリカスープ。
このときはターキー(七面鳥)で作りました。
とても素敵なご夫婦におもてなししていただき、
幸せだった♡

 

②チレスエン・ノガタ。

メキシコの独立のお祝い料理。国旗の色である赤・白・緑が入っています。
とても美しく、手が込んでいて、メキシコ料理のイメージが変わった料理。
ピーマンの肉詰めに、クルミのクリームのソースがかかっています。

③スロバキアのチーズニョッキ・ハルシュキ。

スロバキアの定番料理のお団子。本場は羊乳のチーズを絡めていました!

④サンブーサ(中東料理)

ヨルダンのホテルで食べたサンブーサ。
ラマダーンの時期、食べるものがない中でもこっそりオープンしていて、
自分たちは味見も出来ないのに、料理を教えてくれたシェフに感謝!

⑤ラクサ

シンガポールで食べたラクサ。
とっても美味しかった!今回は、味のベースはタイのレッドカレー
&麺は、台湾の新竹ビーフンで作ります。まさに多国籍✨

⑥モルタデッラ

ぶっといソーセージ!
これはブラジルで食べたモルタデッラのサンドだけど、
ボリュームたっぷりでビックリでした!!
今回は普通にイタリア産のモルタデッラをおつまみでどうぞ♪

書いているだけでもワクワクしてきました~(^_-)-☆
12月26日空いている方はぜひ遊びに来てくださいね(#^.^#)

ちなみに新年会は1月9日@四ツ木のシェアハウス縁にてやります!
また詳細決まったらアップします☆彡

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