世界・食・素敵な人の繋がる場を体現しようと思い、
毎週企画していた、世界料理のホームパーティー。
とうとう、これが最終回となりました。
こういう機会をいただけたおかげで、沢山レパートリーが増えました。
今月だけで、30か国ぐらいの新しい料理を作れました。
喜んでくれる人がいるからこそ、頑張れてます✨(^^♪
ぜひ、最後の晩餐、楽しんでいかれてくださいなー！！
【日時】12月26日（火）19時半～23時ごろまで
【場所】大田区久が原駅（東急池上線）徒歩６分
【内容】
世界一周で学んだ、多国籍手作りメニューが中心。
アルコール付きです☆（※数・種類は限りがあります。持ち込みも大歓迎）
☆メニュー☆ ※気まぐれにより、変更の可能性ありです！
・オーガニックオリーブオイルの地中海風サラダ
・パパド サルサソースで（インドの豆せんべい）
・モルタデッラ（イタリアのソーセージ）
・グーラッシュ・フジッリを添えて（ハンガリーの赤パプリカスープ）
・チレス・エン・ノガタ（メキシコ）
・ハルシュキ（スロバキアのチーズニョッキ）
・サンブーサ（ヨルダンで食べた揚げ餃子）
・ラクサスープ（ココナッツカレー米麺）
基本、お料理に使う調味料は、化学調味料・着色料・
保存料が入っているものは、使わないようにしています。
美味しく、身体に優しく、多様性のある料理を心がけています☆彡
【参加費】3500円
【キャンセルポリシー】
・前日のキャンセル・・・会費50％
・当日のキャンセル・・・会費100％
※開催２日前からたくさんの買い出し、仕込み、準備等をしており、
海外の珍しい食材も使用するため、原価率の高いメニューとなっています。
ご理解、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。(>_<)
～今回お出しするお料理の思い出～
①グーラッシュ
ハンガリーのご家庭で教えていただいた
グーラッシュというパプリカスープ。
このときはターキー（七面鳥）で作りました。
とても素敵なご夫婦におもてなししていただき、
幸せだった♡
②チレスエン・ノガタ。
メキシコの独立のお祝い料理。国旗の色である赤・白・緑が入っています。
とても美しく、手が込んでいて、メキシコ料理のイメージが変わった料理。
ピーマンの肉詰めに、クルミのクリームのソースがかかっています。
③スロバキアのチーズニョッキ・ハルシュキ。
スロバキアの定番料理のお団子。本場は羊乳のチーズを絡めていました！
④サンブーサ（中東料理）
ヨルダンのホテルで食べたサンブーサ。
ラマダーンの時期、食べるものがない中でもこっそりオープンしていて、
自分たちは味見も出来ないのに、料理を教えてくれたシェフに感謝！
⑤ラクサ
シンガポールで食べたラクサ。
とっても美味しかった！今回は、味のベースはタイのレッドカレー
＆麺は、台湾の新竹ビーフンで作ります。まさに多国籍✨
⑥モルタデッラ
ぶっといソーセージ！
これはブラジルで食べたモルタデッラのサンドだけど、
ボリュームたっぷりでビックリでした！！
今回は普通にイタリア産のモルタデッラをおつまみでどうぞ♪
書いているだけでもワクワクしてきました～(^_-)-☆
12月26日空いている方はぜひ遊びに来てくださいね(#^.^#)
ちなみに新年会は１月９日＠四ツ木のシェアハウス縁にてやります！
また詳細決まったらアップします☆彡
