旅する料理研究家さとみんです。
先日、渋谷にあるアフリカ・中東・アジア料理をメインとした
多国籍のレストランに行ってきました！
目次
アフリカ料理yinega(イェネガ)＠東京渋谷
渋谷にこんなマニアックなアフリカ料理がいただけるお店があるとは！
アットホームな感じの店内旅のイベントにも活用できそうなエスニックな雰囲気です。
DJブースもあるのでパーティーやライブも出来るのだとか。
アフリカンミュージックの音楽イベントなどがあれば楽しそう♪
イェネガのメニュー！人気のセネガル料理やブルキナファソ料理もあり！
メニューは想像以上にたくさんあり、かなりバリエーションが豊富です。
イタリア系のカルパッチョやスペインのアヒージョがあると思いきや、
ベトナム料理の生春巻きや中東料理のフムス、
そして韓国のチヂミ、メキシコのケサディーヤなど、いろんなものがあります。
都内でも、アジアン料理や中東料理のお店は多いのですが、
やっぱりこのお店の特筆すべき点といえばアフリカ料理！
ブルキナファソ出身のシェフの料理だそうで、味は間違いなし！
私が現地で食べて感動したチュニジアのサクサク餃子「ブリック」もある♬
「旅する料理研究家」という名前で活動している私でさえ、
名前を聞いたことのないような謎の料理も沢山あり、ワクワクしました。
メニューには、例えば、こういうものがあります。
牛肉のスーヤ（西アフリカ料理）
西アフリカのスパイスをまぶして焼き上げる激辛の串焼きです。
ブサ（ブルキナファソ料理）
ブルキナファソのストリートフードで、ヤムイモとゴマのコロッケです。
チェブジェン（セネガル料理）
アフリカ料理の中で最も洗練されているセネガル料理、
その中でも特に有名な料理です。
これは、魚のパエリアで大きめの野菜と一緒にいただくボリュームある一品。
要予約だそうで、今回はいただけなかったのですが、気になります！
オクラトマトのシチュー＆フフ（西アフリカ）
フフとは、ヤムイモで作るアフリカの定番のご飯だそうです。
オクラソースをご飯にかけるセネガルスタイルの料理。
マフェ（西アフリカ）
ピーナッツとトマトのシチュー。
ファンタスティックな味です(๑✧∀✧๑)
ヤサチキンと玉ねぎのマスタード煮込み（西アフリカ）
病みつきになる味だそうです！
気になる～！
イェネガのアフリカ料理実食！その感想
まずはドリンクで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
シャンディガフと、自家製のジンジャーエールです。
シャンディガフのジンジャエールは普通のものだったのですが、
自家製ジンジャエールのほうは想像以上の辛さ！
喉がヒリヒリとしてしまいました。
かなり効きます( ´ㅁ` 😉
しばらくしてお料理が運ばれてきました。
「チキンムアンバ」です。
これは、世界美食ランキング10位のガボン共和国の料理！
トマトとピーナッツのシチューだそうです。
メニューを見て、同じくピーナッツとトマトのシチューと書いてある
「マフェ」という料理とは何が違うのか？と聞いてみたところ、
マフェはラム肉を使い、ムアンバは鶏肉を使っているのだそう。
一口食べてみると、トマトとピーナッツの味がうまく合わさっていて、
さっぱりさの中にピーナッツペーストのクリーミーなコクがあり、
全体的にバランスがいいなと感じました。
自分が普段作る料理の味付けと不思議と近いものがあり、
アフリカ料理と言っても、違和感なく美味しくいただけました
ψ(´ڡ`♡)
お次は、ケニアのカレーです。
このカレーは、ランチメニューも人気のようなので、
カレー好きの方はこれを目当てに行かれてもいいかも♪
ひね鶏（ハードチキン）という、親鳥を骨ごと煮込んでつくるのだそうです。
味は、日本人にもなじみやすいスタンダードな味。
そんなに辛くもなく、鶏は繊維感のある食感でした。
ちょっと水っぽさ？も感じるような、不思議なカレーです。
全く食べたことがない国の食文化に触れるのは、
やっぱりとても楽しいです(﹡’ᴗ’﹡)
他にも気になるメニューがたくさんありましたので、
また次の機会に行ってみようと思います( *˙ω˙*)و
ケータリングもされているようですよ！
お店の食べログページはこちらです。
ちなみに…
実は、このお店はモニター募集サイトに掲載されており、
現在特別報酬アップのキャンペーン中のため、
実質ほぼ無料でお料理をいただくことが出来ました(*ˊᗜˋ*)/
かなりお得なキャンペーンは下記サイトの
EPARKの電話予約モニターというページです。
色々なお店で飲食出来て、3100円がキャッシュバックされます！
この機会に是非活用してみてくださいね(﹡’ω’﹡)
それでは♪
