美味しい京野菜と魚介の居酒屋!「千代の追風」@蒲田

蒲田にある美味しい実力派の居酒屋をご紹介します♪

千代の追風

ここは、京野菜と、海鮮がとっても美味しいと人気のお店。
店内は、お座敷で、とてもくつろげる雰囲気♬

日替わりのメニュー。なんだかアーティスティックです。笑
うっかり見落としてしまいそうなほど、メニューが沢山!!
店員さんが丁寧に説明をしてくれました♪

こちらは定番メニューの一部。美味しそうなものが沢山あって、迷います~~!!

お通しは、聖護院かぶを出汁で煮たもの。上品~。
 
ドリンクは、くわの葉茶です。見た目、青汁みたいですが、とても飲みやすかった!

あん肝ポン酢。

脂がのってて濃厚で美味しいです(*^▽^*)

白さばふぐの唐揚げ。

アツアツの揚げたてにレモンを絞って。うまみたっぷり!

箸休めに、島ラッキョウ。

そして、驚いたのが、このお刺身の盛り合わせ!

赤貝、赤身、タコ、中トロ、アジなどの7点盛り合わせ。
めちゃめちゃ豪華です♡ お魚は、どれも新鮮でした!!

じゃこ大根のサラダ。ボリュームたっぷりです!

お店の看板メニューである、カレイの唐揚げ。

身がふっくらとしてます。
そして、骨もせんべいみたいにカリカリでとっても美味しかった!!
こんな風に骨が食べられたら、カルシウムが取れて良いですね~。

ウナギの肝の串焼き。

ウナギの肝は、今までお吸い物でしかいただいたことなかったのですが、
こんな食べ方はとても贅沢。
ただ、お子ちゃまの私には結構苦みが強かった気もします!

シラスのかき揚げ。
 山梨県、美桜鶏(みおうどり)の炭火焼。
最後の〆は、握りずしで!
中とろ、赤身、白身、鯵、活えびの5巻盛り合わせです。
右上は、パリッとあぶった海老の頭なのですが、磯の香りがして、とても香ばしかったです。
海老が、特に美味しかったです!

大将の腕前がいいな~と感じるお店でした✨
蒲田に寄られたときは、是非!

店名  千代の追風
電話番号 03-3737-1221
住所 〒144-0052 東京都大田区蒲田5-22-3 蒲田モーリス1F
アクセス JR 蒲田駅 東口 徒歩5分
京浜急行線 京急蒲田駅 西口 徒歩5分
営業時間 月~金17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:15)
土・祝日 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:15)
定休日 日曜日

12/26 ラスト!!世界料理ホームパーティー(忘年会)

世界・食・素敵な人の繋がる場を体現しようと思い、
毎週企画していた、世界料理のホームパーティー。

とうとう、これが最終回となりました。
こういう機会をいただけたおかげで、沢山レパートリーが増えました。
今月だけで、30か国ぐらいの新しい料理を作れました。
喜んでくれる人がいるからこそ、頑張れてます✨(^^♪
ぜひ、最後の晩餐、楽しんでいかれてくださいなー!!

【日時】12月26日(火)19時半~23時ごろまで

【場所】大田区久が原駅(東急池上線)徒歩6分
【内容】
世界一周で学んだ、多国籍手作りメニューが中心。
アルコール付きです☆(※数・種類は限りがあります。持ち込みも大歓迎)

☆メニュー☆ ※気まぐれにより、変更の可能性ありです!
・オーガニックオリーブオイルの地中海風サラダ
・パパド サルサソースで(インドの豆せんべい)
・モルタデッラ(イタリアのソーセージ)
・グーラッシュ・フジッリを添えて(ハンガリーの赤パプリカスープ)
・チレス・エン・ノガタ(メキシコ)
・ハルシュキ(スロバキアのチーズニョッキ)
・サンブーサ(ヨルダンで食べた揚げ餃子)
・ラクサスープ(ココナッツカレー米麺)

基本、お料理に使う調味料は、化学調味料・着色料・
保存料が入っているものは、使わないようにしています。
美味しく、身体に優しく、多様性のある料理を心がけています☆彡

【参加費】3500円

【キャンセルポリシー】
・前日のキャンセル・・・会費50%
・当日のキャンセル・・・会費100%
※開催2日前からたくさんの買い出し、仕込み、準備等をしており、
海外の珍しい食材も使用するため、原価率の高いメニューとなっています。
ご理解、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。(>_<)

~今回お出しするお料理の思い出~

①グーラッシュ

ハンガリーのご家庭で教えていただいた
グーラッシュというパプリカスープ。
このときはターキー(七面鳥)で作りました。
とても素敵なご夫婦におもてなししていただき、
幸せだった♡

 

②チレスエン・ノガタ。

メキシコの独立のお祝い料理。国旗の色である赤・白・緑が入っています。
とても美しく、手が込んでいて、メキシコ料理のイメージが変わった料理。
ピーマンの肉詰めに、クルミのクリームのソースがかかっています。

③スロバキアのチーズニョッキ・ハルシュキ。

スロバキアの定番料理のお団子。本場は羊乳のチーズを絡めていました!

④サンブーサ(中東料理)

ヨルダンのホテルで食べたサンブーサ。
ラマダーンの時期、食べるものがない中でもこっそりオープンしていて、
自分たちは味見も出来ないのに、料理を教えてくれたシェフに感謝!

⑤ラクサ

シンガポールで食べたラクサ。
とっても美味しかった!今回は、味のベースはタイのレッドカレー
&麺は、台湾の新竹ビーフンで作ります。まさに多国籍✨

⑥モルタデッラ

ぶっといソーセージ!
これはブラジルで食べたモルタデッラのサンドだけど、
ボリュームたっぷりでビックリでした!!
今回は普通にイタリア産のモルタデッラをおつまみでどうぞ♪

書いているだけでもワクワクしてきました~(^_-)-☆
12月26日空いている方はぜひ遊びに来てくださいね(#^.^#)

ちなみに新年会は1月9日@四ツ木のシェアハウス縁にてやります!
また詳細決まったらアップします☆彡

12/19(火)【残3名】旅好き集合☆面白旅人会

毎度、大好評の世界料理のホームパーティー。
素敵な友達をお招きし、世界・食・人の繋がる場を体現します☆彡

【日時】12月19日(火)19時半オープン~23時前ごろまで
【場所】大田区久が原駅(東急池上線)徒歩6分
詳しい住所は、また後日に直接ご連絡いたします。
【内容】
世界一周で学んだ、多国籍手作りメニューが中心。
アルコール付きです☆(※数には限りがあります。持ち込みも大歓迎)

☆メニュー☆ ※気まぐれにより、変更の可能性ありです!今回はアジア中心☆彡
・バパド(インドの豆せんべい)
・トルティアチップ&サルサ(メキシコ)
・インドスナックのサラダ(自家製ドレッシングで)
・ペンネ(ペペロンチーノ風)
・トムカーガイ(タイのスープ)
・台湾葱餅(台湾のネギパイ)
・フェイジョン・モルタデッラウインナーと共に(ブラジルの煮込み)
・パッタイ(米粉麺のタイ風やきそば)
・ビリヤニ、カルカッタカレーソース(インド)

【参加費】3500円

【今回のホムパのカラーは・・・】
ほぼ年齢は20代~30代。国内・海外問わず、旅が好きな人たちばかり。
国際協力活動に興味がある方、海外事業をやりたい方も大歓迎です!
旅先の夜の日本人宿のように、それぞれの旅の良かったエピソード
や心に残った出来事、耳より情報など語らい合える場になれば、嬉しいです!

【キャンセルポリシー】
・前日のキャンセル・・・会費50%
・当日のキャンセル・・・会費100%
※開催2日前からたくさんの買い出し、仕込み、準備等をしており、
海外の珍しい食材も使用するため、原価率の高いメニューとなっています。
ご理解、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。(>_<)

12/12(火)【残3名】世界料理のホームパーティー

毎度、大好評の世界料理のホームパーティー。
素敵な友達をお招きし、世界・食・人の繋がる場を体現します☆彡

【日時】12月12日(火)19時半~
【場所】大田区久が原駅(東急池上線)徒歩6分
【内容】
世界一周で学んだ、多国籍手作りメニューが中心。
アルコール付きです☆(※数には限りがあります。持ち込みも大歓迎)

☆メニュー☆ ※気まぐれにより、変更の可能性ありです!
トルティアチップ&サルサ(メキシコ)
イワシのライ麦カナッペ(ラトビア)
さつまいものナッツクリームサラダ(創作料理)
本格スパイスのタンドリーチキン(インド)
ボルシチスープ・サワークリーム風のヨーグルトを添えて(ウクライナ)
ベルギー産ウインナー&パレルモのペペロンチーノ(イタリア)
ルーローハン&味付け煮卵(台湾風)

【参加費】3500円

【今回のホムパのカラーは・・・】
ほぼ年齢は30台前後。九州(福岡)出身率が高め。
そして、博多美人ばかりでーす☆彡(^_-)-☆
・年齢30前後(86年生まれ)の方 や、
・九州にゆかりのある方 大歓迎!!

【キャンセルポリシー】
・前日のキャンセル・・・会費50%
・当日のキャンセル・・・会費100%
※開催2日前からたくさんの買い出し、仕込み、準備等をしており、
海外の珍しい食材も使用するため、原価率の高いメニューとなっています。
ご理解、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。(>_<)