【聖なる果実】生ルクマのジュース!そのお味は?@ペルーリマ「ECO TIENDA NATURAL」

ペルーリマのミラフローレス地区を散策していたら、たまたまオーガニックショップを発見!!

✨ECO TIENDA NATURAL✨


店内には、見たことのない食材、しかもオーガニックのものばかりで興奮!
私は特にジュースやお菓子マニアなのですが、気になるものばかりでした~。

珍しい果物のミルクやアイスクリーム。

動物性不使用のクッキー。

ペルー料理に使う、アヒアマリージョという黄色い唐辛子のソースや塩などの調味料。

謎のジュースがたくさんあり、ワクワクします! 
これはCUMBRESというビールですが、なんとキヌアが使われてるんだって!珍しいね。

もともと、南米はいま話題のスーパーフードの宝庫。
さらにオーガニックなら、最強の食材であること間違いなしですよね~。


 まずは、店内にあった「無添加チチャモラーダ」を飲んでみました。

チチャモラーダとは、紫トウモロコシで出来た、色の濃いドリンクです。
「紫トウモロコシのジュース」ときいても、想像がつかないですよね??
美味しくなさそうかと思いきや、サングリアのようなお味で、とっても美味しいのです!!
これは、フルーツ(パイン)入りでさらに飲みやすく、クセになりそうな味でした。
ペルーは、インカコーラといい、目からウロコのドリンクばかりで、楽しいなー!

ちなみにこのドリンク、国内ではブラジル食材店などで、手に入れることが出来ます。
商品には、粉末タイプなど、様々なバリエーションのチチャモラーダがありますよ。
(着色料として青色〇号が入っていたり、なかなか無添加のものは少ないですが・・・(・_・;))
調べたところ、東京都の五反田のキョウダイマーケットという南米食材店には、
無添加のチチャモラーダがありそうです。(以下、ネットショップより抜粋)

チチャモラーダ 302円←クリックで商品詳細に飛びます。
原材料:紫トウモロコシ、砂糖、パイナップル、マルメロの実、クエン酸、シナモン、クローブ
おそらく、チチャモラーダがサングリアっぽさを感じるのは、この赤ワインっぽいポリフェノールがありそうな色に加えて、シナモン・クローブのスパイスが入っているせいかも?
本場のまじりっけなしのチチャモラーダは、格別なお味ですよ~♪

さて、他には、サンドイッチとルクマのジュースを注文!

店内にはイートインスペースがあります。

サンドイッチは、味の決め手となる濃厚なアボカドがたっぷり!
食パンも、全粒粉というかシードがたっぷりで、野菜も新鮮。フレッシュな味わいでした。


 さて、お次は気になっていた生ルクマのジュースです!

ルクマは、南米ペルーが原産の、抗酸化作用の高いフルーツ。
見た目は外が緑なのですが、中はとても鮮やかなオレンジで、
こっくりとしてほんのり甘く、そんなに特徴のない味です。

食感はマンゴーのようにトロっとしていて、味は柿みたいな感じかな?!
正直、そんなに美味しい!と感動する味ではなかったです。癖はないので食べやすいですよ。
(ペルーで食べた果物で言えば、江田インで食べたグラナディーヤが最強でした!↓)
↑グラナディーヤ。パッションフルーツの親戚のような、甘酸っぱくて香りのよい味。

ただ、このルクマのすごいところは、栄養効果がバツグンなのです。
・抗酸化作用によるアンチエイジング・抗炎症作用
・食物繊維による便秘改善・美肌効果
・鉄分による貧血防止、ナイアシンによる二日酔い抑制、
ほか、14種類のミネラル、β-カロテン、タンパク質など栄養たっぷりで
生活習慣病の予防に最適な低GI食品でもあるため、まさにスーパーフードですね。

ちなみにルクマは、パウダーなら国内でも販売されているようです。

有機ルクマパウダー(クリックで商品詳細に飛びます)
ローチョコレート作りでは乳化剤の役割を果たしてくれたり、
プリンやアイスなどのスイーツ作りに使えるので、興味のある方は試してみてね。

それでは!!

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【実証済み】薬を使わず、風邪の高熱をイッパツで治す方法。自然療法の底力レシピをご紹介します!

【この記事は、2012/02/08 (Wed)にFC2ブログで書かれたものを移転したものです。】

다녀왔어요~ タニョワッソヨ~(ただいま)
2月5日に、無事に韓国から帰ってきました
初の大都会、ソウルは、なんとも刺激的
めちゃくちゃ楽しかったし、いい経験になりました。
連れて行ってくれた みよちゃんには、心から感謝、感激しています
カムサハムニダ
ただ、ひとつ、現地で、やらかしてしまいました…、
最終日に、大事なデジカメをなくしてしまったのですー
韓国では、カメラなどの電子機器は、すぐお金に変えられるようで、
落としたら まず届けられる可能性はないようです
(「韓国は」というか、ちゃんと警察に届ける日本が特殊なんだよね。)
ほとんどの人が、カメラを拾ったら、データは初期化して売っちゃうんだってー
大事な思い出がぁぁぁぁぁあ
そのメモリーカード、どこよりも高額で買い取りますから、
私に売ってください…って、伝えようがない話なのですが(苦笑)
ほんと、思い出の写真はプライスレスですよね・・・。
今まで、デジカメのデータが記憶の手がかりだったぶん、
なるべく記憶がはっきりしているうちに、今回の旅行記をつけておこうと思いました
さて、前置きは この辺にして、本題に行きましょう
旅行から帰った 翌朝のお話です。
帰国し、何だかだるいなぁと感じたので、
体温を測ると・・・39度以上の高熱が出ていました私は普段、わりと丈夫なほうなので、めったに熱を出すことはありません
(たまにやらかす、牡蠣の食中毒のときは 仕方ないんだけどね)
今回、ひさびさに身体を壊して、思いました。
こうなったのは、やっぱり自分に思い当たる節があるなって
病院に行く前に、お医者さんや、薬で簡単に治してもらうまえに、
毎日の生活を振り返ってみることって、とても大切です
すべては、因果応報。
原因があって、今の結果があることを意識しておかないとね。
今回の私の場合は、旅行中の不摂生(とくに添加物の食べすぎ)で、身体の免疫が落ちたんじゃないかな~・・・と思います
もしかしたら一種の 排毒症状(デトックス)だったのかな普段食べない量のお肉や、加工食品(添加物も含む)をいきなり摂ったので、
身体がビックリして、負担がかかったんだろうなぁ

もちろん 睡眠不足や寒さも 要因の一つなんだろうけど、
やはり食べ物は、免疫機能に大きく影響しているのを体感しました。

だから 熱が出たのは自己責任だよ~という意識をしっかり持ち、
他力本願せず、自分のことは自分で治すつもりで、
今日は いろいろな健康法&民間療法を 試してみました
ちなみに参考にした民間療法のサイトはコチラです。
発熱の民間療法

それでは、実際に私が実践した方法をご紹介します!


✨さとみん流・薬を使わず風邪の高熱をイッパツで治す方法✨

まず、基本は、断食(ファスティング)

腸の状態が血液=身体の状態を 左右するので、なるべくクリーンな状態にします。
国産の野菜で作られた酵素「優光泉」(超オススメ!)を少しだけ飲んで、
さらに 腸内環境をよくするために、ぬかづけを食べました
(食べたら断食じゃないじゃんってツッコミはナシね。笑)
ちなみに、オススメ酵素のHPはコチラです。↓

酵素を補うことで、空腹を 抑えながら、美味しく楽にファスティングができますよ。

そして、メジャーな梅醤番茶

↑このような、手軽にとれる便利なペーストタイプもありますが、今回は手作り!!
有機の梅干し、純醤油、おろし生姜をコップに入れ、
熱~~い有機の三年番茶を 注いで飲みました
ホントは風邪のひきはじめに オススメなんやけどね。
ちょっと味噌も入れてみた…美味しかったです
三年番茶のオススメはこれ。↓ 川上さんの薪火で炒った「薪火寒茶」です。

三年番茶 無農薬 農薬を使わないで栽培しました川上さんの薪火寒茶(旧特選三年番茶)(赤・小) 120g(メール便不可)価格:864円
(2018/4/27 22:21時点)
感想(2件)

ここの番茶は、茎の配合比が多く、特に体を温める力が強いです。

さらに、飲んだのは「第一大根湯」

この方法には、強力な解熱、発汗作用があります。
大根おろし大さじ3、純醤油大さじ1、おろし生姜を混ぜコップに入れ、
そこに、熱い三年番茶を注いで かき混ぜ、すぐに飲みます。
味は あまり好きではなかったけど、かなり温まりました
心臓疾患の方など、一部の人は 飲まないほうがいいみたい

お次は 「第二大根湯」

大根スライス3枚、蓮根の節(ふし)スライス3枚、
干し椎茸3枚を 水3カップでゴトゴト煮出し、
純醤油で軽く味をつけて 熱いうちに飲みます。

これは頭痛を伴う発熱、微熱にいいみたい
味も椎茸スープだから、とても美味しかった

極めつけは、高麗人参茶(永寿蔘)

私が生まれたときから 代々飲んでいる特別なもので、身体をあたため 自然治癒力を高めます。
疲労のときや、気分が落ち込むときにもオススメですよ めっちゃ気力回復します。
※あ、ちなみにこれはネットで売ってません。うちのおばあちゃんが代理店やっているので、
欲しい方はお気軽にお問い合わせください。(きっと、おばあちゃんが喜びます。笑)

これら①~⑤を、すべて実践したうえ、
夜寝る前にまた高麗人参を飲んで布団に入ったら、
わ~っと身体が熱くなり、大量に発汗しました

するとどうでしょう…
なんと、✨たった1日で完治✨したんです

すごくない
我ながら感動です

もちろん、薬や抗生物質を 否定する気はないけれど、
このやり方だったら、全身の細胞が若返るから、腸が綺麗になるのはもちろん、
肌も良くなって、頭もスッキリ、身体自体が とても丈夫になるんだよ
ちょっと ゆるんでいた顔も引き締まった感じがするし(喜)
しかも、そんなにお金もかからないし、副作用もないから、お年寄りから赤ちゃんまでオススメできる方法です。個人差はあるだろうけれど、私は、この方法で一発で治りました
(周りにも この回復力には、かなり驚かれました(笑))

素晴らしいでしょ
試す価値あると思いませんか
このことを早く伝えたかったので、興奮冷めやらぬうちに 記事を書きました

・翌日、大事な仕事があるのに・・・
・薬の副作用が気になる、なるべく市販の薬は飲みたくない。
・小さなお子さんが急に高熱を出してしまった・・・
などでお困りの方には、自信をもって、この治し方をオススメします!
自然治癒力を引き出すことの大切さを、改めて感じた一日でした

それでは!!

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【良質のオメガ油の効果的な摂り方はコレ!】ケチャップ・アマニ・ライス☆(レシピ付)


ひさびさ~の料理レシピ更新 手軽にアマニ油がとれるメニューをご紹介します! 管理栄養士さとみんが解説!アマニ油とは??その栄養・効果・効能は??

アマニ油は、「亜麻(あま)」という植物の種から採れる油で、
英語では「フラックスシードオイル」と呼ばれています。
そのお花は青色で可愛く、日本では北海道で栽培されています。

亜麻の、注目すべき成分は、αリノレン酸というオメガ3系の油が 55%と豊富に含まれ、
それは、体内に取り込むと、魚に含まれるDHAやEPAへと変化します。
魚を食べると、血液がサラサラになるとか、頭が良くなる、と言われていますが、
それは、魚に含まれる必須脂肪酸(オメガ3)という成分があるからです。



アマニ油も、脳の栄養となる大切なオメガ3の油が豊富に含まれるため、
身体にこびりついた汚れた脂を 溶かしだしてくれます
また、アレルギーの症状も緩和させると言われています。
油といえば、身体に悪い・血液検査の結果が悪くなるというイメージがありますが、
アマニ油は、むしろ中性脂肪やコレステロールが高い方にオススメの油なのです。

日常から、ぜひ意識的に取り入れていただきたい調味料ですね♬(^_-)-☆
それではレシピ、行ってみましょう(^^♪
ケチャップ・アマニ・ライス
<材料>
A パプリカ(このときは紫のピーマン) 小1個
A ズッキーニ 1/2本
A 玉ねぎ 小1/2個
A スイートコーン 適量
植物油 少々
塩、こしょう、ハーブソルト 適量
玄米ごはん 茶碗2杯分
ケチャップ 適量
アマニ油 適量↓これは、楽天ふるさと納税として提供されている、人気のアマニ油です。

大分県国東半島で化学溶剤を使用せず、低温圧搾にてしぼり、ろ過した無精製のアマニ油。便利な小瓶タイプです。

【ふるさと納税】アマニ油(国内生搾り無精製品)

※便利な小瓶50g×6本・通

価格:10,000円

<作り方>
作り方は 簡単だよん
Aの野菜は 全てサイコロ状に切り、油を引いたフライパンで 強火でサッと炒めます
歯ごたえが 残っているほうが 美味しいですね
これに、塩コショウ、ハーブソルトを振り、しっかりめに 味をつけておきます

玄米ごはんを ボウルにいれ、アマニ油と トマトケチャップをいれ、切り混ぜます
ここに、炒めたAの野菜も 入れて混ぜます。
味見して 味を調整したら 完成です~
アマニ油の美味しさや、コクを存分に味わっていただける料理だと思います(^_-)-☆

ただ、気を付けなければならないのは、アマニ油は酸化しやすく、
加熱したらダメな油(非加熱)なので、生食の料理にしかオススメできません。
同じようなごはんメニューでも、ケチャップライスの炒め油にしてはNGなのです。

加熱NGという点から、今までアマニ油の用途は、サラダのドレッシングか、
パンにつけるか、醤油+アマニ+玄米ごはん(これがまた美味しい~
にするぐらいしか思い浮かばなかったのですが、意外とケチャップとも合うのは発見でした
(ちなみに 色々試したけど、味噌との相性は イマイチだったよ

←これは、アマニ油がマヨネーズの油として使われています。マヨネーズだったら、手軽に取りやすいですね♬
(※ただし、アマニ油100%ではありません)
日本製粉 アマニ油入り マヨネーズ 200g
価格:278円

ただ、とっても身体にいいのですが、用途には限りがあるアマニ油。
毎日料理に取り入れるのは、ちょっとハードルが高い・・・、という方には、
手軽にとれるサプリメントもありますよ。
フラーガンというオーガニック認定を受けている、100%ピュアなサプリです。

フラーガンは、アマニ油だけでなく、さらにアルガンオイルも配合されているのが特徴。
アルガンオイルは、美容界では有名な、モロッコが名産地のオイルです。
私もモロッコを旅しているとき、アルガンオイルの専門店をよく見かけました(^_-)-☆
その特徴としては、ビタミンEがオリーブオイルの4倍もあり、抗酸化作用が強い(酸化を防ぐ作用)ことです。
その特徴を生かし、酸化しやすい亜麻仁油と一緒にすることで、お互いの良いところを補い合っています。

以下が「フラーガン」のポイントです。
・亜麻仁油(アマニ)とアルガンオイルのオーガニック100%ピュア植物オイルサプリ。
・オーガニック認証・魚油の8倍ものオメガ3 (DHA等)を含有。
・産地直輸入(オーストラリア/モロッコ) し、日本の工場にてカプセル化。
・一般的なDHAサプリのような魚臭さがなく、アルガンオイルの抗酸化作用により
常に フレッシュな状態が保たれます。

今ならモニターキャンペーン中で、初月75%OFFキャンペーン中のうえ
返品も無料
なので、実質ノーリスクで始められるかと思います。
食事からとるのが難しい方は、こういったサプリもうまく活用してみてくださいね。
→75%オフのモニターのお値段はコチラをクリック
(ただし、あくまでもクスリではないので、劇的に効果が変わる!というものではなく、
サプリとして食事で補えない部分をカバーするという目的で活用することをおススメします。)

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【最安値】農家さんの想いが詰まった大人気無添加スキンケア「coyori」がキャンペーン破格!その人気の秘密を探る。

無添加化粧品の「coyori」って知っていますか?

自然派・エイジングケアの通販コスメ市場・
3年連続・売上第一位の人気スキンケアブランドなのですが、
先日、このサイトを見たところ、通常価格7,000円相当するトライアルセットが、
破格の1480円(※しかも送料込み)に割引されていました!
coyori オイル訴求
今まで、美容やスキンケアには、正直あまり興味なかったのですが、
ここの原材料は自然素材を53種使っていて、無添加情報開示が正直なところと、
日本各地の様々な農産物を使っているというところに、とても魅力を感じました。
これが、その生産者マップです。↓

よくこんなに日本全国の農家さんを集めたなぁ~。
青森県を見ると、あの「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さんの無農薬リンゴも入っている!!

こんな熱い生産者の想いがつまった化粧品って、めったにないので、
こういうの見ると、食べ物大好き人間として、感心しちゃいます!



また、情報開示が正直というのはどういうことかというと、
私は自然食品業界に勤めていたプロなので、その視点からみると、
「無添加を謳った化粧品」で、本当に完全無添加なものなんてほとんどないんです。
ある一部の添加物を入れていない=無添加とアピールしている商品が大多数なんですよ。

食べ物で例を挙げるなら、福岡名物の辛子明太子。
表には「無添加」って文字だけ大きく書いてあるのに、
裏の表記をよく見たら、無添加なのは着色料だけで、
発がん性のある保存料などの添加物は、思いっきり使われているパターンがほとんどです。
「騙された!!」と文句を言う前に、消費者もある程度、賢くならないといけません。
着色料が「無添加」であることは、決してウソではないですし、
企業は基本、セールスポイント=都合のいい部分しかアピールしないのが普通ですから。
(こういう食品関係のことは詳しいので、またいつかお伝えしますね。)

それを踏まえて、coyoriの美容液の表記はコレ。↓

都道府県の産地はもちろん、添加物が、合成由来かどうかなど、
都合の悪いことまでちゃんと正直に開示している部分が、誠実さを感じました。

こんなに野菜などを使っているの凄いなぁ~料理出来そう・・と思ったら、
実際、ここの会社は、千葉にオーガニック農園も運営していて、
「coyoriレストラン」というイベントも全国各地で開催しているんだって!
これは、化粧品で使われている農家さんの食材を、フルコース仕立てでいただける場だそうです。
日本の素材の素晴らしさと、ものづくりにかける情熱を、「食」を通じて体感するイベントって素敵ですね。毎年開催しているので、これは、めっちゃ行ってみたい!

普段食べるものが何から出来ているか、その野菜は誰が作ってどこから来ているのか。
そこには、人の手間ひま、命があるということは、わりと意識しているけれど、
普段身に付けるスキンケア製品の材料を作っている農家さんがいて、
そこにも人の人生=命があることを、意識したことは、今までなかったです。

・自然派化粧品や無添加化粧品を探されている方
・シワ、たるみ、ほうれい線が気になっている方
・アンチエイジングが気になっている方
・敏感肌、肌の乾燥が気になっている方

30代から50代にかけてのスキンケアとして、オススメですよー(^^♪

産後でちょっと疲れ気味の私のお肌にも、最適です。
しかも、地元福岡の会社なので親近感が湧いちゃいました。

興味ある方はぜひ!
最安値のキャンペーンページはコチラから
※キャンペーンはいつ終了するかは不明です。終わっていたらスミマセン。

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バリのオーガニックカフェ「ZULA Vegetarian Paradise」(ズーラ)@インドネシア

これからは、ここ1年半の間に 行った旅行情報を、
順不同になりますが まとめていこうと思います
(お店紹介&旅行記を分けて アップする予定です
まずは2012年11月に行った、インドネシア・バリ島から
Zula Vegetarian Paradise(ズーラ)
ここは、バリの観光地・スミニャックにある
オーガニック・マクロビ・ベジタリアンカフェです
大通り沿いにあったので、結構分かりやすかったです

このお店は、ハワイで有名な
DOWN TO EARTHの 系列店のようです。
もうひとつ、近くに同じ系列の「EARTH CAFE」もあります。(これはまた今度

店内には、見たことのないオーガニック製品が色々
プライベートブランドのドライフルーツやナッツ、
フルーツバーや シリアルバー、瓶詰めが多く、
インスタント食品などは 少なかったです。

冷蔵庫には、気になるお団子の数々・・・
フルーツやナッツを 色々まぜたお菓子です

レオニー(バリ&爬虫類マニアの友人)が好きそうな カエルの置物(笑)
メニューは英語表記で、かなり豊富にあり、興味をそそられるものが たくさんです

とりあえず、ココナッツジュースを注文

でかいっ
半分にパカッと割ったら ココナッツの実が見えました。
味はうすら甘く、何かに似てる。。。、
そうまるでヨーグルトの上澄み(乳清)のような味でした




料理は、mediterranean plattar(Rp.48000)を注文

カウンターに並ぶ惣菜を、少しずつ全部ついでくれる、
色々食べたい方に オススメのメニューなのです
料理は、中近東(レバノン)のような感じ
インドネシアで 別の国の料理かよと突っ込まれそうですが、
福岡では食べられないので 許してくださいまし~(笑)、

ジャーン

フムス・ファラフェル・タブリ・ババガヌシュなどを
ピタパンに入れて いただきます

外国のベジ料理って、なんとなく大味な イメージだったのですが、
どれも、思った以上に 味付けが上手で ビックリしました
ババガヌシュは、きちんと焼きナスの 香ばしい風味がしたし
ピタパンも ふわっと風味がよくて 私好みで美味しかったです

スイーツも

(左)豆腐レモンチーズケーキ、(Rp.28000)
ストロベリーソースがかかっていて、大きいです
味は、結構 豆腐感があったと思います。
(右)デーツココナッツボール(Rp.12000)と、
オメガチョコレートボール(Rp.15000)。
日本円にして、120円と150円ってところ・・・安いかも

チョコレートのほうは、ライスパフが入っていました。
私も、普段のおやつに 作ってみようかな~

Zula Vegetarian Paradise(ズーラ)
住所 JL.DYANA PURA NO.5 SEMINYAK BALI INDONESIA

電話番号 0361-731080
営業時間 8:00-24:00
休業日 無し
クレジットカード 可
日本語 不可
喫煙 テラス席のみ
行き方 ビンタンマーケットをクロボカン方面に直進、
ラヤ・スミニャック通りからディヤナプラ通りを50M入った左手。

それでは!!

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【ベジ】小豆と抹茶の和風なめらかクリーミータルト♪(レシピ付)

【これは、FC2ブログで2012/06/13 に書いた記事を移転したものです。】

普段は、時間的にも 気持ち的にも 余裕がない日が多いため、
手の込んだ 野菜や豆のマクロビスイーツをなかなか作れないのですが、
たまには 気合いを入れて作るぞぉ~。
卵なし・乳製品なし・白砂糖なしの、
抹茶の風味が良い和風の美味しいタルトです✨

✨小豆と抹茶ムースのタルト✨

<材料>直径20cmタルト型1台+タルトレット2台分
(下線をクリックするとオススメのメーカーの詳細ページに飛びます。)

(タルト生地)
A 薄力粉 65g
A 有機全粒薄力粉 50g
A 有機アーモンドパウダー 30g
A 塩 小さじ1/4
菜種油 33g
水 26g
黒糖 22g

(抹茶のムース)
B 絹豆腐(荒木豆腐を水切りしたもの) 正味 250g
B 有機抹茶 小さじ2
C 菜種油(平田産業) 30g
C くず粉 8g
C 寒天 小さじ1
C 米あめ(ミトク) 15g
C きび砂糖 70g
C 水 50g
C 有機豆乳(マルサン) 60g
C ココナッツミルク 25g
C 塩 小さじ1/5

ゆであずき 適量(80gぐらいだったかな~)
トッピング・・・抹茶、ゆであずき 適量


<作り方>
まずは タルト生地から。

Aを フードプロセッサーにかけ、菜種油を入れ→まわし、
黒糖、水を加えて→まわし、ひとまとめにします。
これを 麺棒で丸く伸ばし、油をひいたタルト型にしきこみ、
フォークで穴を開けます(余りは、小さなタルトレットにしきました)
これを170度のオーブンで 15分ほど焼きます。

Bは フードプロセッサーにかけ、なめらかにしておきます。
Cを鍋にいれ、泡だて器で 混ぜて火にかけます。
フツフツしたら、弱火で絶えず混ぜ続け、2~3分加熱します。

火を止め、これをフードプロセッサーに入れ、Bと合わせます。
さらに 滑らかにしたいときは、これを裏ごししてね。

この抹茶ムースの半分を、タルト生地に流し込み、
ゆであずきをちりばめ、残りのムースをその上に流し、
表面をならして 冷やし固めたら完成です~。

切り分けて、お好みで 抹茶パウダーを振りかけてお召し上がりください。
タルトレットの方には、小豆をトッピング。可愛くなりました💗

このレシピのポイント
豆腐を使ったタルトって、大体木綿などのしっかりした豆腐を
使うことが多いのですが、私のオススメは断然、絹豆腐です。
食感も滑らかだし、木綿ほどの豆腐臭さもありません。
さらに、ココナッツミルクを入れることで、風味豊かに仕上げています。
また、甘みとしては、黒糖・きび砂糖・米飴と3種の甘味料を入れています。
米あめは、穀物から作られる水あめで、優しい甘みと発酵の旨味が特徴。
面倒な方は、黒糖か、きび砂糖に統一しても構いません。
そのときは、米飴15gをなくし、砂糖を10gぐらい増やせば良いかと思います。

このレシピにおすすめの材料
・全粒薄力粉
レシピでは有機(オーガニック)とありますが、そうでなくても大丈夫です。
それよりも、スイーツの仕上がりを左右する大事なポイントは、全粒の粒の細かさです。
全粒のふすまが大きいものだと、生地が粗く、食感もモザモザします。
(ざっくりしたクッキーを作りたいときにはいいかもしれませんが)
ふすまの粒の大きさは、基本的には実際使ってみないと分かりません。
私のオススメはアリサンの全粒薄力粉です。

この全粒粉は、粒のきめがとても細かく、粉の風味もバツグンに良いです(^_-)-☆
多めに入れても、全粒粉独特のモザモザ感がないんですよ~。
また、もし他のメーカーの全粒粉を使われる場合は、ふすまの量や大きさにより、
水分吸収率が変わってくるため、水の量を調整してみてくださいね。

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妊娠・出産で学んだこと・オススメのサービス&グッズまとめ。

※まだ読んだことない方は、こちらもどうぞ!
怒涛の出産レポート<前編>
怒涛の出産レポート<後編>

今回、妊娠中~出産後で大活躍したものやサービス、
また、今回の学びより、次回から利用したいものを紹介します。
みなさんの参考になりましたら幸いです!

<今回の学び・反省点>

・入院の準備は、なるべく早めにしておくこと。
お産って、いつ始まるか、どんな速度で進むか分からない。
カバンにひとまとめにして、すぐ入院できる状態にスタンバイすべし!
揃えるのが面倒な方には、以下のような出産準備セット などもありますよ(^_-)-☆

ママのための出産準備セット(ピンク)

 ○アメジストママとベビーの水だけぬれコットン40包入 1個
○ママ色ニッパー(伸縮腹帯) 1枚  ○オサンパットロイヤルタッチL1入 1袋
○オサンパットロイヤルタッチM10入 1個
○オサンパットロイヤルタッチS10入 1個 ○アメジスト母乳パッド36枚入 1個
○授乳ブラ水玉ピンク 1枚  ○産褥ショーツ水玉ピンク 1枚

・陣痛が来たら、なるべく早めに、病院へ行くこと!!
私は、家でギリギリまで待機し、大変なことになってしまったので・・・。
引き返されてもいいから、早めに行っておけば良かった!と本当に後悔しました。

・無痛分娩は、本当にオススメ!
リラックスした状態でお産が出来るので、母体のダメージも少なくて済みます。
痛みはないけれど、ちゃんとお腹が張って、陣痛が来た瞬間は分かるので、
いきむタイミングも分かったし、出産している感覚はちゃんとありました。

<妊娠中のお役立ちアイテム>
神アプリ「トツキトオカ」

ダウンロードしている友人も多い、このアプリ。
出産予定日に合わせて、カウントダウンしながら
アプリの中の赤ちゃんが、成長していきます。
毎日セリフが変わるから、日付が変わって
アプリを開くのが楽しみだったな~。
ポーズも色々あり、パパともアプリ連携が取れます。
出産して、このアプリを使わなくなったのが
ちょっと寂しい・・・(´・ω・`)
ぜひ、産まれたその後の育児バージョンも、
開発してほしい!
トツキトオカのダウンロードはコチラ
トツキトオカ(Android)

マタニティフォト
最近、マタニティーフォトや、ベリーペイントされるママ多いですね!
私はやらなかったですが、お腹の成長記録はたまに自宅で撮っていました。
産後になり、やっぱり、写真に収めててよかったな~と思っています(^_-)-☆
プロの方に撮ってもらったり、ベリーペイントもしたいという方は、
スタジオエイメイ」のマタニティフォトが、業界最安値で良いみたいですよ(^^♪
マタニティフォトの料金表はコチラ

・スイカ
夏につわりが一番ひどい時期で、とにかくスイカには助けられました。笑
つわりの時、脂っこいものや酸っぱいものが食べたくなったら男の子、
甘いものが食べたかったら女の子という言い伝えがありますが、
私はひたすら甘いものが食べたかったので当たっていました。
他の人がどうだったのかも、聞いてみたいな。

犬印本舗の腹帯
妊娠5ケ月目、安定期に入った戌の日あたりから腹帯を付け、
お腹を温めたり、お腹を支えると良いとされていますが、
今回、私は一度も腹帯を使いませんでした。
ちょうど冬の時期もあり、冷えたのか、切迫早産になったので、
もっとお腹を温めたり支えるのに、必要だったかなぁ~と思いました(・_・;)。

妊娠線予防クリーム
miteteの妊娠線予防クリーム(2800円→最安値は3個で6720円)
女性100人の声から生まれた、妊娠線予防にオススメのクリーム。
妊娠線を消したい方に、産婦人科でも紹介される商品だそうです。
お手頃価格でちょっとしたプレゼントにも最適。

初産婦は50~60%、経産婦は80%の確率で、妊娠線が出来ると言われています。
大丈夫だった・・と安心していたら、臨月に一気に出来るケースも多いです。
特にやせ型の人や、乾燥肌の人はしっかりケアしておくことをおススメします!

「快適スルン」などの、完全無添加の便秘薬
産前、産後の友人からよく耳にするのが、便秘の悩み。
本来はしっかり野菜や食物繊維、水分をとっていれば大丈夫なのですが、
それでもやっぱり便秘に悩むママが多いみたいです。
妊娠中や授乳中は、せめて赤ちゃんへの影響が少ない
快適スルンのような、完全食物由来の便秘薬がオススメですよ。
ちなみに私は、いつも八百屋から焼き芋を大量に買っていたので、
便秘とは無縁の妊娠生活でした。焼き芋パワーは凄いですよ!笑

ベリーローズの香りの愛肌ソープ
洗うだけでデリケートゾーンの臭いを改善する美容石鹸。ベリーの香りの可愛いパッケージです。

足のむくみに「するっと小町」
妊娠後期の足のむくみに。赤ブドウの葉が、足を引き締めてくれるサプリです。
運動不足の方や、長時間のフライトで足がむくみやすい方にもオススメ。

<出産時のお役立ちサービス>
アプリ「陣痛きたかも」
すごくシンプルかつ、分かりやすい陣痛計測アプリです。
「陣痛きたかも」「おさまったかも」のボタンを押すだけで、
陣痛が来た時刻・陣痛の間隔・持続時間を計測、記録してくれます。
この間隔が、お産の進行や入院のタイミングの目安になるので、
ダウンロードしておくことをおススメします☆彡

・陣痛タクシー
私は、早朝に突然破水してしまい、タクシーが捕まらず、辛い思いをしました。
今回は、本当にヤバい状態だったので、なんとか救急車が来てくれましたが、
一般的には、陣痛で救急車が来てくれることってあまりないようです。
また、普通のタクシーでは、清掃代などを後から請求されることもあるそうなので、
ちゃんと陣痛タクシーを、事前登録しておけば良かった・・・と思いました。
詳しくは、全国子育てタクシー協会のホームページを参考にされてみてくださいね。

<産後すぐ必要になったもの・あると便利なもの>
アプリ「授乳ノート」

陣痛きたかもアプリの、授乳版です!
慣れない授乳で手こずりながら、
時間を測ったり、時間を記録したりするのは大変。
このアプリを使えば、育児管理が簡単に出来ますよ(^_-)-☆

母乳パッド
初めて母乳が出たときは、身体の神秘に感動!!
・・・と思うのもつかの間、
数日後には、勝手に母乳がポタポタ出てきて、困ったことに!!(;’∀’)
個人差はあると思いますが、事前に準備しておくと安心です~。

授乳クッション
 産婦人科で使っていました。これを使うと、授乳がしやすかったです!
まぁ、よく考えたら、座布団を二つ折りにしてもいいのかも?購入検討中。

・「エマムール」のおくるみ
産後、すぐ必要になるグッズが、赤ちゃんのおくるみ。
準備するなら、さらに機能性があるものを!と調べていると、
エマムールのおくるみを見つけました。

これは、「赤ちゃんの睡眠を促す新しいおくるみ」らしく、
他のおくるみとの違いは、適度な締め付けで、母体内を再現し、
赤ちゃんが安心して夜泣きせず寝てくれる、安眠おくるみなのです。
寝かしつけが大変なので、試してみる価値あり!!

ミルトン

産婦人科で、使うようにと言われたのですが、
疑ぐり深い私は、コレ、本当に使うべきなのか、悩みました。
(なんか、薬剤で消毒するって、危なそうだなぁとか思って。)
でも調べたところ、やはり新生児は常在菌にも弱いので、
念のために、最初だけは使ったほうがいいかな、という結論に至りました。
(本当は、煮沸消毒のほうが、より良いのかもしれませんが・・・)
自然派育児をしたいけど、完璧にやりすぎると、ちょっと身が持たない。
ある程度の妥協もしつつ、出来るところは努力していけたらなと思います✨

ピジョンのさく乳器
これは、必要ない方もいるかもしれませんが、
赤ちゃんが同じ日に退院できなかったり、
すぐに母乳をあげられない状況のときには、
とってもおススメのグッズです!
ハンドルを握ると、吸引圧で母乳がしぼれます。
この母乳を、専用の冷凍バックにいれておけば、
いつでも手軽に母乳を飲ませることが出来ます。
母乳、特に初乳は免疫成分がたっぷりなので、なるべく飲ませてあげたいのですが、うちの赤ちゃんは低体重で、まだ病院に居残り中。
なので、これで母乳をちょこちょこ保存しては、持って行っています。
搾乳って、思ったよりも楽しい。。。笑
牛さんになった気分を味わっております。笑


<これから、使えそうなもの>
アプリ「ぐっすりんベビー」
あかちゃん快眠の音楽が流れるアプリです。
これで寝かしつけの時間が半分になるらしい!

クマイリー
最近、話題になっている、ぐずり泣き防止グッズです。

見た目は、ただのクマのぬいぐるみなのですが、
研究を重ねた効果音や、ママの声の録音機能により、
あかちゃんのぐずり泣きがピタッと止むらしい!
お出かけ時や、誰かに預かってもらうときに重宝しそうです✨

メディパラソル
妊娠するとメラニンが増える結果、シミが増えやすくなっちゃうんですよね。
飲むだけで簡単に美白を目指せるサプリ。

赤ちゃんとママに使えるシャンプー「SEDY」
産後の抜け毛や髪トラブルにおすすめな上に、
完全無添加で赤ちゃんも一緒に安心して使えるシャンプー。
市販の添加物まみれのシャンプーは使いたくないけど、
石けんシャンプーはやっぱりキシみが気になる・・という方にオススメです。

ルイボスティー
授乳中は、どんどん水分がとられるので、良質な水分補給が肝心!!
オーガニック・ノンカフェインのルイボスティーがオススメです♪
これは、「ルイボス」というマメ科の植物の葉を乾燥させたお茶なのですが、
原産国の南アフリカでは、「奇跡のお茶」と呼ばれています。
マグネシウム・亜鉛・カリウム・カルシウム・リンなどミネラルが豊富に含まれていて、
便秘の改善や整腸作用もあります。味も、飲みやすいですよ(^_-)-☆↓


・甘酒(※米と米麹のみで作られたものに限ります。)
「飲む点滴」とも言われる、私の大好物の甘酒!!
母乳の質を良くするのにも最高なので、これからどんどん飲もうと思います♬
オススメは、古町糀製造所のと、八海山の乳酸発酵の麹あまさけです。
乳酸発酵したものは、飲む植物性ヨーグルトのようで、身体が喜んでいるのが分かります。
 
麹を用意して、炊飯器で自分で作る甘酒も、酵素が生きていてまた格別ですよ~。
作り方は、また後日アップしようと思います☆

スイマーバ
youtubeで赤ちゃんがスイマーバで浮いているのを見て、とっても可愛いな~と思ったので(^_-)-☆
早くスイマーバで一緒に遊びたい。

赤ちゃんの乾燥肌対策に!ぬくもりミルクローション
赤ちゃん=スベスベのお肌と思っていましたが、現実は意外と荒れやすい・・・
うちの子はまだマシなほうらしいですが、乳児湿疹に悩むママは多いみたいです。
でも首はすぐただれちゃうので、無添加のローションがあったほうがいいかも(^_-)-☆

他にも色々ありますが、今日はこの辺で!!
それでは(^_-)-☆

美しく完成させるアミノ酸サプリの「アミノスパルタンGOLD」



Psホワイトクリーム

ナノインパクト

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メキシコのオーガニック情報・その2!~NANTI organic market & Origenes~

今回はメキシコシティにある2か所のオーガニック店を巡りました!

一店舗目はこちら!
Nanti Organic Market✨
※現在、このお店は残念ながら閉店されているとのことです!!
こじんまりとした店内には、こだわりの商品が並んでおりました。 
大好きなナッツドリンク系。綺麗に陳列されています!

サルサソースもとっても美味しそう!
世界一周中なので食材をむやみに買えないのが残念でした~。

店名 Nanti Organic Market

ここから歩いて、8分のお店に移動!フツーに植木にサボテンがあるのが、メキシコっぽいですね。



そして、お目当ての二店舗目に到着!

Origenes Organicos

入口はテラス席になっていて、開放的な雰囲気になっています。

このお店は、加工食品だけでなく、手作りのお惣菜やスイーツも充実しています(^_-)-☆

ドリンクメニューや、お料理メニュー。たくさん!

さっそく1品、注文してみました。

パンの上に、ほぐしたチキンのサラダ、アボカドがのっている料理です。

さっぱりとしていました~(*^▽^*)
テラスなので、荷物には十分気を付けながら、のんびりとした時間を過ごしました♬

種子が色々入ったパンは、サービスでついていました♬
せっかくなので、マンゴーのスムージーも注文。濃厚です(^_-)-☆
ヘルシーメニューが豊富にあるので、 
 毎日通っても飽きなさそうなお店でした!

店名 Origenes Organicos


ボディセンス

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メキシコのオーガニック情報・その1!~THE GREEN CORNER~

最初、旅を始めた目的は、オーガニックのお店を周るため!
というぐらい、オーガニック大好き&マニアの私。
最近は、食に対する興味の幅が、かなり広がっていきましたが、
今でも、どの土地に行っても、オーガニックショップ&レストラン巡りは欠かせません。
ということで、メキシコでもそのようなお店をチェックしていきました。

THE GREEN CORNER

早速潜入~☆

メイク、スキンケア用品コーナー。

おやつ類

Blue Skyのオーガニックコーラがこんなにたくさん!
いろんなフレーバーがあるみたいですね。

甘味料。

冷蔵商品。チーズやジュースがありました。



大好きなミルク系のラインナップもたくさん!

ココナッツジュースや、7穀ドリンク、ライスミルクなど色々♬  お米コーナー。ジャスミン米、バスマティ米、SUSHI米(ジャポニカ米?!)など多品種あります!
油もたくさんの種類があります。
キャノーラオイル、フラックスシード、グレープシード、ゴマ油
オーガニック野菜。
メキシコ料理に欠かせないアボカドもオーガニック♬
 テラスには、カフェスペースがあり、ドリンクや軽食がいただけます。
メニューはこんな感じです↓ 
miso soup、yakimeshi、Udonなどの日本語も、ところどころに見られます。

和食は、世界共通の自然食なのでしょうね✨(*^▽^*)

今回は時間がなかったのでオレンジジュースだけでしたが、
ここのお料理は、どれも安全なものを使っていると思うので、
メキシコで体調を整えたいときにはここで食事されてみてください♪
それでは!

THE GREEN CORNER


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【食を変えると、運命が変わる】

誰も 信じられなくなった時期がある。
心と身体は、驚くほどに 連動していた。

脈は遅く、寒さに震え、体重は減少し、
衰弱した肉体では、階段を上ることさえままならない。
通院生活で、精神安定剤とホルモン剤に 頼る毎日。

みんな、何がそんなに楽しいんだろう・・、
こんな廃れた心を、見透かされるのが 怖かった。

そんな中、唯一、心の支えとなったものは、
「食を学びたい」という情熱だけだった。

私は、この命の 時間の限りを使い、
自分の人生を翻弄させる「食」の研究を始めた。

そんなあるとき、転機は訪れた。
食の講演会で、八百屋の社長が言った、
「食を変えると、運命が変わる」という言葉で。

何をやっても 悲観的だった私は、
その一筋の希望の光に 縋るような想いで、
そのオーガニック八百屋への 就職を決めた。

管理栄養士としての 進路を捨てたことで、
家族達からは、たくさん 批判の声を受けた。

たしかに、経営困難な 八百屋での勤務は、
普通の新卒社員では ありえない体験の連続だった。

しかし、どんな状況でも、お店の想いは、
「身体に優しく 美味しい、本物の食を届けたい」
そこだけは、一切ぶれることがなかった。

私はこのお店で、通常業務だけでなく、
菓子製造販売や、イベントに 挑戦したり、
断食スタッフや、農家訪問を 体験したり、
様々な内容の講義にも、参加させていただいた。

この店は、もはや、食の本質だけに留まらず、
いのちや、心の本質を学ぶ 原点の場だった。

そこから、私の人生は 加速し始めた。


「食を変えると、運命が変わる。」

そのお店は、今はもうないけれど。
その言葉を信じて、
社長に ついてきてよかった。
自分の直感は 間違っていなかった。

あれから 社長は、何度もガンになり、
入院、手術、闘病を繰り返している。

先月、福岡に帰省した際、社長と再会したが、
医者からは 余命1年だと 言われているそうだ。

それでも、当時と 想いは全く変わることなく、
社長は 今でも、本物の食を 人に届け続けている。
社長は こう言っていた。

「この人生に、足跡を残したいんだよ」と。
限りある命を 何に使おうか?
時間は いつも 待ってくれない。

私は、そんな 社長の意志を継ぎ、
今回、2つのことに 挑戦しようと思います。
1つめは、お米の販売を 受け継ぐこと。
私が就職したてのころ、社長はまず
佐賀県の嬉野に 連れていってくださった。

そこで出会った 農家の太田さんは、
完全循環型農法で、無農薬・
無化学肥料で お米や茶葉を作られていた。

農法を変えたあと、畑の生態系が変わり、
小鳥が さえずるようになったという話が、
とても印象的な、素敵な生産者だった。
そんな思い入れある、良質のお米を、
全国で、多くの人に食べていただきたい。
そのお米の名は「嬉野よろこび米」。

安心・安全な 九州の自然農法米です。
みなさん是非、ご賞味いただけませんか?
2つめは、この社長を 東京にお招きし、
お話会を 都内で開催すること。
テーマはもちろん、
「食を変えると、運命が変わる」。
本物の食を 体感できる空間を作りたい。

日時は、4月21日 夜19時~、懇親会もあります。
こんな機会、滅多に作れないので、
予定を空けていただけますと、嬉しいです。

「お前、東京で こんなに頑張ってたのか!」
って、社長からも 認めていただけるような、
アットホームで いい場にしたいと思っています。
みなさん、是非 お話を聞きにいらしてください。
お米がほしい方、お話会に行きたい方は
優先的に ご案内いたしますので、
コメントなど頂けたら 嬉しく存じます。
シェア大歓迎です( ;∀;)
長文、駄文、失礼いたしました。
最後までお読みいただき、
ありがとうございます。(^^)

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