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新大久保

生タピオカTAPISTAR(タピスター/星茶)が新大久保にOPEN!メニュー・値段・感想は?

旅する料理研究家さとみん(@satomin8230)です。

今回は2019年6月15日土曜日にオープンした、
新大久保のプレミアム自家製タピオカドリンク専門店
「TAPISTAR(タピスター)」
メニューや味の感想についてお伝えいたします!

TAPISTAR(タピスター)とは?

このお店は新大久保駅から歩いて1、2分という立地にあり、
これから人気間違いなしの注目すべき生タピオカドリンク専門店です。

外観は爽やかなエメラルドグリーンの看板が印象的で、
オープンしたばかりなのでとても綺麗です(*^_^*)
私がお店に入る前までは従業員だけだったので、
オープンしているのかよくわからなかったのですが、
私が中に入った瞬間に一気に行列が出来たのでびっくりしました。

きっと、周りの人達はお店が気になっていたけれど、
まだオープンしていないと思っていたのでしょうね。

このお店の特徴といえばタピオカを粉から手作りしているところです。
毎朝お店で作られたタピオカは弾力があり、もちもちなのだとか。

お店の奥には粉でタピオカを作っているということが分かるような機械もありました。

TAPISTAR(タピスター)新大久保のメニューと値段は?

メニューはこちらです。

タピオカは、白のタピオカと黒のタピオカの2種類があります。
元々タピオカが入っているドリンクメニューは4種類あり、
ロイヤルミルクティーほうじ茶ミルクティー白のタピオカ
黒糖ミルク抹茶ミルク黒のタピオカが入っています。

その他にもバタフライピーという、
タイのマメ科の植物で作ったハーブティーがあります。
バタフライピーを使ったドリンクは
コバルトブルーの美しいドリンク色をしているので、
インスタ映え間違いなしです☆

スムージーもかぼちゃヨーグルト味など、
他のお店にないような差別化された個性のあるラインナップです。

今回は1日限定100杯のカラマンシーエイドという
オープン記念メニューをいただきました(*´ ∀`)-o█
お値段は税抜き600円です。

甘さが選べ、氷の量も選ぶことが出来ます。
現在オープン記念により、タピオカのトッピング無料になっていました。

カラマンシーエイドの感想

渡されたドリンクがこちらです。

上の部分はバタフライピーの青色
下の部分はカラマンシーと呼ばれる
すだちのような果汁のオレンジ色で、
グラデーションがとっても美しいです(ლ˘╰╯˘).。.:*♡

バタフライピーは酸性に触れるとピンク色になるため、
カラマンシージュースとの境目部分は
青というよりピンクっぽい色をしていました。
(ちなみにアルカリ性に触れると緑色になるらしい)
ドリンクのカップもお店の名前らしく、
星座のマークが入っていたりして、大変可愛らしいです。

さらに驚いたのが、たまたま普通のタピオカがないそうで
桜のタピオカを入れていただけました!
桜のタピオカなんて初めてですが、
見た目もピンクで桜の葉のような物が入っており
ほんのり桜餅のような風味がします✿

このお店ではイベントの時などは様々な
フレーバーの珍しいタピオカを提供していく予定だそうです。
これは楽しみですね!

ストローでジュースを飲んでみると、
その酸っぱさにビックリしました(゚д゚)!
結構しっかりと酸っぱいので、シャキッとしたい時にはいいと思います。
炭酸も入っているので、スッキリ爽やかですね。

酸っぱいのが苦手な方は、少し甘さを多めにしてもいいかもしれません。

個人的にはやはりタピオカはミルクと合わせる方が好きだなーと感じました。
酸っぱいものとタピオカとの組み合わせにあまり慣れていないので、
ちょっと違和感を覚えましたが、
もちもちの生タピオカの食感はいい感じでした(๑•̀ㅂ•́)و✧

桜タピオカだったら抹茶ミルクにしてもよかったなぁ。

チャコールバニラマンゴーラテなど、気になるメニューもたくさんあるので
また新大久保に行った時は、少しずつ制覇してみようかなと思います( ・`ω・´)

それでは!!

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ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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