福岡のオーガニック野菜農園を見学!農業体験で学んだ大切なこと

【福岡県大木町】楽しい!無農薬の野菜農家、「宇っちゃん農園」の魅力に迫る!

今年のGWは、三潴郡大木町の「宇っちゃん農園」へ、7年ぶりに行ってきました。
私は長年、自然食品店(有機野菜宅配の八百屋)で働いていたのもあり、
オーガニック農家の見学は、仕事であり、趣味であり、ライフワークでもあります。
これまで、様々な農家さんを訪問いたしましたが、宇っちゃん農園のチョさんは、
今までに類を見ない、超・元気をいただける農家さんなのです!

今回は、2度目の訪問です。
(以前の記事はコチラ→大木町ツアー・宇っちゃん農園1回目
あれから、気付いたら7年も経つなんて。時間が過ぎるのは早いな~!

今回は、旦那のせーじくんと一緒に行きました。彼は畑に行くこと自体が人生初めて。
きっと、いい経験になることでしょう!笑

 農家さんの元気の源は、あの野菜だった?! 

まずは、たくさんの野菜を育てている畑を見せてもらいました。(これはじゃがいもです)

この農園を営む、農家のチョさんは、とっても陽気な中国人です。
しかし、日本の歴史や政治などについて、驚くほどに知識豊富だし、
日本語のジョークもばんばん飛ばす、とってもユニークなキャラの方です。
いつでもパワフルでエネルギッシュな、チョさんの元気の源はここにありました。

にんにくです!

これを、毎日チョさんは生で食べているんだとか。スタミナつきそう。
にんにくの芽をカットすると、目の前で切り口から水滴がしたたり落ちます。

スゴイ!!なんてみずみずしいのでしょう。
「かじってみて!」と、勢いよく旦那に差し出すチョさん。

せーじくん「うわー!!効きそう!」
ちょうど風邪気味だった彼には、きっといい薬になったに違いありません。

宝石のように輝くにんにく。これを食べればめっちゃ免疫力がつきそうですね!!


 優柔不断はアカン!?スナップエンドウの収穫 

さらに、玉ねぎ、じゃがいも、ねぎを見ました。

スポッとひっこぬいて、現れる玉ねぎ。感嘆の声が上がります。

他にもロメインレタス、ごぼうなど、多品種にわたる無農薬野菜が作られています。

知っていました?ねぎって、大きくなったら、こんなカワイイ「ねぎぼうず」が出来るんですよ。

そして、今が時期のスナップエンドウを収穫させていただきました。

効率よく進めるポイントは、瞬時の判断力と、常に先を見て、どれを取るか決めることです。
「迷わず取る!身がふくらんでいるものを選ぶ!」
「手は動かしたまま、目線は先に先に!日が暮れるぞ~」
旦那は、チョさんから喝を入れられていました。笑

収穫したスナップはお土産としてお持ち帰り。食べるのが楽しみ♬

 ニワトリ社会も、人間社会も同じ構図である。 

チョさんはニワトリも育てていて、平飼い有精卵を作っています。
そこには、卵を守る番犬や、雑草を食べてくれるヤギさんなど、
まるで動物園状態のカオスな(?)光景が広がっていました。

ニワトリにも個性があり、強そうな子や、小さい子など様々います。
「一番身体が大きくて強いやつは、いつでも一番というプライドがあるから、
負けたとき、一気に心が折れてダメになる。だから、一番強いのは二番手なんだ。」
「身体が小さくていじめられる子もいるけど、そういう子は生きる力が強いんだ。
餌をまいたときも、誰よりも早く餌を食べて、ササっと逃げるから足も速いよ!笑」

チョさんの言葉には、ちょこちょこ、本質的な部分が出てくるから面白い。
さらに、そんな個性豊かなニワトリから出来た卵は、殻の色もサイズもバラバラ。

チョさん「同じ日本人でも、みんな顔も、身長も、同じなんてありえないでしょう?
鶏も同じで、十人十色みたいに、十鶏十卵。これが本来の姿なんだな~!と思わせられる瞬間でした。


 草を食べている動物はクサくない?! 

チョさんが可愛がっているのは、ヤギの「イチゴ」ちゃん。

草をもぐもぐ食べていて、癒し系の穏やかな子でした。
すると、おもむろに、ヤギの糞を素手で拾いだすチョさん。
なんてワイルドなんだ。
すると、チョさんは、「におってみて!!!」と渡してきました。
・・ナヌ!?(@_@;)
おそるおそる嗅いでみると、まったくの無臭。
私「・・・あれ、においがしない!」
チョさん「もちろん!だって、草しか食べていないから!!
動物がいたら、糞がクサイって思ってるでしょ?全然臭わないよ!!」と力説。
これは、「クサだからクサくない」・・とダジャレを言いたいだけではないのです。
たしかに、人間も、そうなんですよね。
お肉や添加物などを多く食べると、腸の中で腐敗し、それが悪臭になる。
野菜をしっかり食べると、腸の状態が良くなり、体臭が改善する。
無農薬の雑草(?)だけを食べているヤギさんが、それを証明してくれました。

 ゴミよりも、草に目くじらを立てる社会 

チョさんは無農薬栽培をしているため、除草剤をまいていません。
草も抜いていないので、畑の脇道には、草がボーボーに生えているのです。
慣行農法が大多数の世の中。そんな自然農法を理解できず、文句を言う人もいるんだとか。
その一方で、チョさんの畑には、誰かが車道からポイ捨てしたゴミが転がっていました。
「ゴミは、落ちてても知らん顔なのに、草が自然に生えてるのには、文句を言うんだよ。おかしくないか?」
社会の理不尽さのようなものを、チョさんの言葉から感じました。

 うわべだけを見ても、本質は分からない 

ピーマンの苗を植えさせていただきました。

チョさん曰く、植物の生命力を調べるには「根」を見ることが大事だそうです。
どんなに見た目がしっかりした苗でも、根が少ないとすぐダメになります。
根を使ったことわざは「根気」「根性」「根幹」などありますが、
やはり、根がしっかりしている苗は根性があり、強く育つそうです。

ピーマンの苗は、一本の芽に対して、何本もの根が張り巡らされていました。

根がしっかりしているのは、厳しい環境でも耐えていける生命力の強さがあるという証拠。
ちなみに、東洋医学では人間の「根」に当たる部分は腸を指しています。
腸をしっかり整えることで、身体の根幹が整うので、確かにその通りですね。
自然食でも「根菜を食べると根気がつく」と言われていますし、
何事も「根」は見た目よりもはるかに大事な部分なのですね。
どんなピーマンができるのか、楽しみです♬

 <まとめ> 農業体験で学べることは、決して農業だけではない 

チョさんは、もともと現在と真逆な、添加物だらけの食品業界で働いていました。
そのときに、食の安全に疑問を持ち、脱サラして農家に転身。
「本当の商売とは、人に安全・安心・良いものを提供することでしょう!」
と、熱い想いを語ってくれました。

チョさんの一番の願いは、みんな幸せで平和な世界になること。
そんな願いを込めながら作られる、生命力ある野菜からは、
食べ物は命である」というメッセージをひしひしと感じました。



<その後>
いただいた野菜をシンプルに調理して食べてみました。
スナップエンドウは塩ゆでにします。

びっくりするほど甘いです!
さらに、スナップエンドウのゆで汁とにんにく、玉ねぎで中華風のスープにしました。

どちらも、やっぱり根がすごく元気です。
さらにもう一品。にんにく&にんにく芽と玉ねぎをごま油で炒めて塩コショウして卵とじ。

どんぶり風にご飯にのせました。卵の黄色がとても美しいのです。
じゃ~ん!

お肉がなくても、満足感や贅沢感を感じる食卓になりました。
感謝の気持ちでいっぱいになり、お腹だけでなく、心も満たされるような食事でした。

チョさん、本当にありがとうございました!!

ちなみにチョさん。
「博多華丸・大吉のなんしようと?」の番組にも出演されたことがあるんですよ。

チョさんの野菜が食べたい方は、以下にご連絡くださいね♬
宇っちゃん農園のFACEBOOKページはコチラ!

それでは!

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【無料クーポンコード記載】彼女が欲しい男性にもオススメ!?ABCクッキングスタジオのレッスンに無料で行ってきた。

みなさん、GWはいかが過ごされましたでしょうか?
私は夫婦で、ABCクッキングの体験レッスンに行ってきました~♬
もちろん、本来なら料理教室は有料なのですが、今回は無料で受けられる裏技を使いました
せっかちなあなたのために(笑)、まず冒頭にその方法を書いておきますね!(文末にもあり)

ABCクッキングスタジオのレッスンを無料で受ける方法

①「こちらのページ」をクリックし、右上の赤の体験レッスンをクリックします。
②そのまま、申し込みを入力していくと、「クーポンコード」という入力欄がありますので、
そちらに 「link1710」 と記入していただくと、通常500円の体験レッスンが無料で受けられます!

さて、ここからはレポートです!
ただ、残念ながらレッスンの写真撮影は禁止だったので、文章での感想になります。

今回行ったのは、福岡市天神のイムズ店。このビルでバイトしてたから懐かしい~。
ABCクッキングスタジオは、全国どこでもあり、気軽に行けるのが魅力です。
池袋・渋谷・丸の内をはじめ、なんと東京だけで 22か所、全国125か所以上あります。
予約はネットで手軽にでき、前日17時まで申し込み出来るので、ふらっと行けますよ。

動機はさまざま。ABCクッキングに行く目的は??

今回の私たちの事例も含め、どんな目的で行くのがオススメか考えてみました。

 食に興味をもつきっかけづくりに(旦那) 

私が今回行った一番の目的は、食に興味があまりなく、
包丁も握るのが怖いという旦那に、楽しく料理体験をしてみてほしかったから(*^▽^*)
彼に食の面白さや大変さを、感じてもらえたら嬉しいな~という気持ちで一緒に行きました。

ABCクッキングの体験レッスンは、 2人体制でペアになって作る 料理が多いので、
お友達や夫婦で参加すると、とっても楽しい思い出づくりにもなるのです。
ちなみに幼児のお子様でも習えるキッズプラスというのもありますよ(^_-)-☆

 料理研究家としての、ビジネスモデルの見学に(私) 

私は料理研究家なので、どんなメニューがあるのかも興味があったし、
料理業界で、大成功している最大手の料理教室のシステム(ビジネスモデル)って
どんなやり方なのだろう?というお勉強も兼ねて行ってきました。
この観点からも、とっても勉強になりましたよ~!(詳しくはのちほど!!)

 料理のレパートリーを増やしたい(←大多数がここ) 

そのほか、料理教室に来る人の目的は、人それぞれ。
なんと、70歳のおじいちゃんも参加されているそうです。
その理由は、昔の男性はほとんど家事をしなくて、奥さんを亡くされてから
まったく料理が出来ないことに気づき、通い始めたんだとか。
そんな方でも、バリバリ料理できるようになるというから驚きですね。
料理は五感をフルに使う作業なので、脳の活性化・ボケ防止にも良いと思います。

 彼女作り、良い出会い探しに(←不純な動機だけどおすすめ。) 

キッチンスタジオに入ると、そこは、 沢山の女性で圧倒される活気 がありました。
テーブルごとに、色んなレッスンが開催され、先生の説明があちこちから聞こえてきます。
周りを見渡して驚いたのが、なんとカワイイ&綺麗な女子の多いこと!!
やっぱり、料理を頑張ろうとする方は、女子力が高いのでしょうか。
身だしなみに気をつかっていて、おしゃれな女の子が多かったように感じます。
そして、私は思いました。

彼女が欲しい男性は、ぜひABCクッキングへ行くべきだ!!と。笑

料理教室に行くと、質の良い女性と自然に出会える上に、スキルも身につきます。
無駄な合コンや、出会い系のパーティーに行くより、よっぽど価値が高いと思いました。

正直、料理教室って、男性の参加者が少ないので、かなり目立つんですよ。
それが恥ずかしくてイヤな男性もいるかと思います。(旦那も、ビビってました。笑)
でもね、女性からしたら、料理できる男性って絶対好印象ですし、
珍しいぶん、「なんでこの人は、料理教室に来ているのかな?」って
色んな女性から、興味を持たれると思うんですよね。

実際、私たちのテーブルは、一人参加の男性と一緒のグループでしたが、
私も、何で男性一人で参加しているのか、すごく気になりましたし、
話しているうちに、普通に友達になりたいって思いましたもん。
(もちろん、スタジオにより、雰囲気は違うかもしれませんが)

ということで、私は、出会いを探している男性の参加をめっちゃオススメします。


ABCクッキングで無料で学べるメニュー

こちらのページから、体験レッスンのメニューを見ることが出来ます。
時期やスタジオにより内容は異なりますが、今回選べたのは、

・デミグラスソースの煮込みハンバーグ&オニオンスープ
・基本の肉じゃが&お味噌汁
・モッツァレラチーズとトマトソースのパスタ&イタリアンブレッド
・白桃のシフォンロールケーキ
・カフェオレパン
・Dポインコのパン

この中から1回につき、1つのメニューを選ぶことが出来ました。かなり迷ったけれど、今回は、初心者の中の初心者的メニューであるハンバーグにしました。
「まぁ私は料理のプロやし、全部知ってて、新たな発見はないだろう」と思っていたら、
・・・なめていました。

まず、デミグラスソースがちゃんと手作り
ちゃんと小麦粉をローストするところから始まったのですが、
家庭にある2つの調味料を使うだけで、あんなに簡単に、かつ本格的に出来るなんて!!

そして、先生の調理学の知識がカンペキ
料理初心者クンからの、的外れで変化球な質問にも、ちゃんと対応していて感心!
「私だったら、この質問、答えられないかもしれないなぁ~」と思う場面が多々ありました。
調理って、化学なので、「こうすればこうなる」という理由が色々あったりするのですが、
その説明が分かりやすく、先生はかなりちゃんと研修を受けてるのかなと感じられました!

あっというまに完成しました~♬お味は・・・わ~~!美味しい!!
ソースがとろとろで、ごはんが進む味つけ!!!!
レシピがシンプルなのに、すっごく美味しいのです。

最初はなめてたのに、最後には、もう、参りました~!!って感じでした。笑

入会の勧誘はきつくないの?

みんなが気になるであろう点についても補足します!
今回、ABCレッスンに行くにあたり、不安なこともありました。
それは、しつこく勧誘されるんじゃないか・・・?という点です。

今回のメニューのところに、 「コースや料金の説明がある」 と、あらかじめ書いてあったので、
しつこく勧誘されたりするのではないかと、正直、ドキドキでした。
参加すると、実際テーブルにて、パンフレットを使ったコースの紹介はありました。
入会のご案内は、かならずあるので、一応意識しておいたほうがいいかもしれません。
(むしろ、入会の案内がないまま、完全無料レッスンばかりやっていては、
スタジオが潰れちゃいますよね。入会案内の説明があるのは、当たり前かと思います。)
ただ、もちろん、無理やり入会させられることはないので、ご安心くださいね♬
というか、むしろ個人的には、コースの説明が 詳しく聞けてよかったです!
最近の料理のトレンドや、習えるメニューや料金体系を聞けて、私も通いたくなりました。
タイ料理やチーズタッカルビなど、世界の料理のレシピも見せてもらえてよかったです。
あらかじめ、料金体系など確認したい方は、コチラのページを参照くださいね。

ABCクッキングのレシピはビジネスにも使用可!

私が、魅力だなぁと思った点をもう一つ。
ABCクッキングで習ったメニューって、一定の条件をクリアしたら、
なんと、 自分で独立してビジネスとして使用することが出来る んですよ。
なので、このレシピを活用して、自宅で開業される方も多いそうです。
今後、副業が認められるようになるし、自宅での料理教室は、リスクも少なくオススメです。
集客さえうまくいけば、あとはABCのやり方を応用するだけで、気軽に始められます(^_-)-☆

正直、今回体験して思ったのは、大手企業は、やっぱりすごいです。
料理教室で使うレシピ一つにしても、本社で毎回会議して、色んな意見や流行も
取り入れ、簡単に、オシャレに、美味しくできるよう、かなり工夫されているんです。
このレシピを使える権利がもらえるっていいなぁ!と思いました。

店長さんも「料理業界で成功したかったら、ここのビジネスモデルを参考にされたら
うまくいくと思いますよ」と言っていましたが、本当にそのとおりだなぁと感じました。
なんといっても、 28万人が通う料理教室 ですからね。海外にもあるというから驚きです。

いや~、本当に色々勉強させていただきました!
旦那も、とても楽しい経験が出来たと言っていて、よかったです。
育児が落ち着いたら私も通いたいな💗

最後にもう一度おさらい。

ABCクッキングを無料で受ける方法

①「こちらのページ」をクリックし、左上の「体験レッスン申し込み」を押します。
②そのまま、申し込みを入力していくと、「クーポンコード」という欄がありますので、
そちらに 「link1710」 と記入していただくと、通常500円の体験レッスンが無料で受けられます!
※たまに、当日忘れられてることがありますので、もし普通に請求された場合は、
ちゃんとクーポンコードを入力したことを主張してくださいね。笑

みなさんもぜひ、お友達や夫婦もお誘いあわせの上、行ってみてくださいね!
もちろん一人参加でも男性の方も、楽しめるかと思いま~す♬
それでは!!

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マタニティフォトに!東京の安い人気店「スタジオエイメイ」の評判は?

以前、妊娠・出産にオススメのサービスまとめについての記事を書きましたが、
その中で、一番マタニティフォトについてのお問い合わせが多かったので、
今回はスタジオエイメイさんのマタニティフォトサービスについてまとめました♬

マタニティフォトの詳しい料金はコチラをクリック

 
スタジオエイメイって?? 場所・サービスは??

スタジオエイメイは、渋谷・新宿・原宿の駅前にある 総合写真館 です。
マタニティフォトだけでなく、記念撮影、就職活動に必要な就活用写真、
外国人の旅行客に人気の花魁(着物変身)コースや、オーディションの宣材写真など、
用途に合わせた様々な撮影プランが用意されています。

詳しいサービス一覧はコチラ 

スタジオエイメイの特徴・魅力は?

れぞれ独自の専門的なコースが充実している

普通の撮影はもちろん、以下のようなユニークなプランもあり、それぞれのプランにより、
様々なオプションがあるため、様々な用途で使うことが出来ます。
その中でとくにユニークな2つのプランを紹介します。

美女誕生プラン

30歳、40歳、50歳、60歳、70歳の記念や遺影にも使われる、
スタジオで「美女(美魔女?)」が誕生するという、ユニークなプランです。
フォトショップマスターによる修正で美肌、フルメイクで綺麗な肌に変身をします。
母の日のプレゼントや、自分の葬儀用の遺影などの撮影、葬儀プロデュースに使われます。

美女誕生プランの詳細はコチラ

フェイスブック撮影プラン

facebookのこだわりのプロフィール写真撮影のプランです。
きれい・かわいい・カッコイイなどのイメージはもちろん、
ハードボイルド系、芸能人や政治家のそっくり系、お笑い系などにも対応。
第2の戸籍になりつつあるFACEBOOKだからこそ、写真のイメージは大事ですよね。
その場で写真アップロードのお手伝いもします。

facebookプランの料金などの詳細はコチラ

✅料金がとにかく安い

素敵な写真をなるべくリーズナブルに撮れたらいいなという想いに応え、
スタジオエイメイは業界内で最安値の料金プランを設定!!
プロの方にとてもお得に撮影していただけることで定評があります。
詳しい料金はコチラ 

口コミによる良いところ・悪いところ

データがたくさんもらえる
「プランの枚数よりもたくさん撮ってもらえた」
「たくさんのデータをいただくことができた」
「データを自宅に送ってもらって楽だった」という意見が見られました。

撮影が楽しい!
「宣材写真を楽しい雰囲気で撮ることが出来た」
「プロの方なので安心してリラックスして撮ることが出来た」

選べる種類が少ない
「衣装などは思ったよりも少なかった」

予約がうまく出来なかった
「前日に予約したらちゃんと予約出来ていなかった」
→スタジオエイメイは完全予約制。予約方法は、簡単なネット予約になります。
前日ギリギリで予約する場合などは、予約後、直接確認したほうが良いでしょう。
また、ヘアメイクや衣装をお願いする場合は、予約時間よりも早めに行くと、
スムーズに準備ができるでしょう。(目安としては10分前くらいです。)



スタジオエイメイで人気のマタニティフォトの魅力

スタジオエイメイのマタニティフォトは、8つの魅力的な特徴があります。
これから生まれる赤ちゃんとの大切な思い出の1枚になること間違いなしですよ♪

✅マタニティフォトの時期はいつがいい?

妊娠8か月(妊娠28週目程)から臨月手前(妊娠35週目程)での撮影をご希望される方が多く、一番キレイにお写真を残すことができます。人によってお腹の出方や形もそれぞれですので、お店と相談しながらすすめましょう(^_-)-☆

✅マタニティフォトの衣装はどうする?準備に必要なものは?

→スタジオエイメイの魅力は、なんといっても手ぶらで行けるところ!
衣装・メイク・小道具すべて揃っているので、気軽に行くことが出来ます。

✅マタニティフォトの8つのサービス

特徴1 値段が安い

マタニティフォトはなるべく安い料金で撮影したいと考えている方も、多いのではないでしょうか。マタニティフォトの相場は約3万円。さらにそこに、データ代や衣装、ヘアメイク代もかかる場合もありますね。
スタジオエイメイは、業界一安い料金が魅力です。とにかく安いです。
プランは、ライトプラン・ヘアメイク付プラン・スペシャルプランの3つあり、
それにより料金が変わりますが、リーズナブルなところが魅力ですね。

プラン別・マタニティフォトの詳しい料金はコチラ

特徴2 白黒写真にこだわる!

モノクロのマタニティフォトは、とても美しく見えるので、最近とくに人気です。
スタジオエイメイは、暗室作業で培った白黒の黒のシマリにこだわって印刷しています。

特徴3 プロのヘアメイクとポイントメイク付!

プロヘアメイクさんによるヘアセットとメイクがついています♬
美容室に行く必要もなく、すっぴんで気軽に行くことが出来るので嬉しいですね。

特徴4 プロのフォトショップマスターによるレタッチ付

妊娠線が出来てしまってお腹を出すのに抵抗がある方も安心!
プロデザイナーによるレタッチ付きです。お腹の正中線や産毛、下着の線、副乳、
わきのしわ、首のしわ
など、妊娠してから気になる部分を、完全無料で美肌補正致します。
※フェイスラインや二の腕の輪郭レタッチは有料で可能です。

特徴5 追加料金なし!旦那さんやご家族と一緒に撮影が可能

妊婦さんお一人での撮影はもちろん、追加料金は一切なしで、
旦那様やお子様も一緒に撮影できます。ご家族みんなでの撮影は楽しそうですね♬

特徴6 エコー写真、ペットなど持ち込みOK!

ファーストシューズ、ドレスなどお二人の想い出のアイテムや、
ペット一緒に撮影に残したいアイテムなどと一緒に撮影ができます。

特徴7 マタニティー ドレス無料

マタニティフォトで一番気になるのが、衣装ですよね。
スタジオエイメイには、おなかを出しても綺麗に撮れるドレスが用意されていますので、
あらかじめ衣装を準備する必要がないのは、とても嬉しいところです。
お手持ちでお気に入りのものがありましたらお持ち込みも可能です。
(お腹のラインがはっきりするものがオススメです)

特徴8 特別割引クーポンがもらえる!

お宮参り、七五三の20%OFFクーポンがもらえるので、
お子様が生まれた後もまたお得にご利用することが出来ます。
(後日郵送致します。)

オプションサービスでベリーペイントも出来る!

ベリーペイント 3,240円(税込)

膨らんだお腹にペイントを直接絵を書く、新しい安産祈願の形、それが『ベリーペイント」です。
海外でマライアキャリーがしたことにより、アメリカからブームが広がったんだとか。
このようなものです↓

スタジオエイメイでは、プロヘアメイクにより妊娠週やお名前、ハートのイメージ画など、
お腹にカワイイベリーペイントも施すことが可能です。(要予約)

まとめ

マタニティフォトは、ちょっと恥ずかしいと躊躇されている方も多いかと思いますが、
やはり出産したあと、撮って良かったな、撮っておけばよかったなという意見が多く、
見返したときに命を授かった幸せな気持ちを思い返す大事な記念の一枚になりますよ。
せっかくならプロのカメラマンに撮ってもらった方が、幸せな表情や
妊娠中の神秘的な雰囲気を写真に収め一生の思い出になるかと思います。
もしよければ利用されてみてくださいね♬

スタジオエイメイ
【営業時間】
月~土 10:00-20:00
日・祝 10:00-19:00
渋谷店火曜定休 原宿店水曜定休 新宿店木曜定休日です
【最終予約時間】
シンプルフルメイク・フルメイク付コース 18:30 (日祝17:30)
その他のコース 19:00 (日祝18:00)

マタニティフォトの料金表はコチラ

また、出産報告ハガキはアンビエンテがオススメですよ(^_-)-☆
プロのデザイナーにより、素敵なハガキを作成していただけます。

それでは!

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大木町ツアー後編・無農薬の宇っちゃん農園の畑を見学!

※この内容は 2011年12月の出来事です。時差が生じてしまって、すみません
道の駅おおきのすぐ近くに、熱~い想いの農園があります

宇っちゃん農園

生産者・チョさん(中国人)の本名である、
楮 蘭宇(ちょ らんう)の「宇」の字を
頭文字にとったという、宇っちゃん農園
(ちなみに、「宇宙」という漢字は、中国語で
「宇」=空間の永遠 「宙」=時間の永遠という 意味なんだとか
IMG_0777.jpgIMG_0783_20120603233718.jpg
チョさんと知り合ったのは、去年久留米の中村農園に行ったときです。
彼は、もともと、某スーパーの 食品開発部門で、
添加物たっぷりの 加工商品に 囲まれた仕事をしていたそうです
そこで、食の現状の おかしさに気づき、
今は、大木町にて、無農薬・無化学肥料の野菜や、
無農薬の合鴨米、有精卵を 生産・流通・販売しています

チョさんは 日本語がペラペラで、冗談も上手だし、
超元気で フットワークが軽く、とてもアツイ方なんです
食の大切さを 広めていきたいという志も 強く、
話していて 勉強になるし とても素敵だと思います

早速 畑の様子を 見せていただきました
IMG_0782.jpgIMG_0779_20120603233720.jpg
左は オクラの根っこです
パプリカは、とても甘くて フルーティーでした
あと、生えているネギが ピーンとして立派でした

その他、大根など・・これらのお野菜は、道の駅おおきでも、
普通の野菜と 同じような値段で 販売してあります

チョさんは 生き生きと 楽しそうに、毎日 よく働いていて、
普段の 農作業に加え、発送などの 宅配業務をしたり、
福岡市内を どこでも送料無料で 配達しにいったり、
イベントに 出店したりと、何人か 分身がいるのではと思うほどです。
(私も 人のこと言えないのかもしれませんが・・・(笑))

次に ニワトリ小屋を 見せていただきました
IMG_0787_20120604004939.jpgIMG_0789_20120604004938.jpg
メスだらけの鶏の中に、オスの鶏が 何匹か混じっています。
こうすることで ストレスを軽減させているみたいです

いじめられっこの鶏が、一匹ゲージから 逃げ出していました
集団にいると 必ず 見た目などが原因で 仲間はずれが出るそうです。
ニワトリ社会も 大変なんだな~と感じましたIMG_0791_20120604004938.jpg
この卵は、平飼い有精卵で、エサは、
平田産業の油粕などを 発酵させて 作っています
魚粉などは 酸化しやすいため 入れていないとのこと
今まで見た 卵の中でも 一番エサにこだわりがあると感じられました
IMG_0792.jpgIMG_0795_20120603233745.jpg
「コイコイコーイ」と 合鴨に 呼びかけるチョさん。
その声を 聞きつけて、みんな一斉に こちらへ泳いできました

この合鴨農法で 作られた玄米を 購入させていただきました
1kg500円。安くて、味も 美味しかったです。

その後、チョさんが 最近はまっているというお店、
ニコパン」へ 案内していただきました
IMG_0799_20120603233744.jpgIMG_0798_20120603233745.jpg
ここは、とても貴重な造りをした建物のようです
こんな寒い日なのに ひとり、ジンジャエールを注文・・・
空気を読めず、周りに引かれていたような気がする(笑)
IMG_0800_20120603233743.jpgIMG_0802.jpgIMG_0805_20120603233742.jpg
夕方だったので パンの種類は少なく、ラスクをいただきました
護国神社の 蚤の市など、イベントにも よく出店されているようですよ

店名 ニコパン

TEL 0944-78-1292
住所 福岡県三潴郡大木町横溝82-1
営業時間 10:00~18:00
定休日 不定休

チョさん、みゆちゃん、みぃすけの3ショット
IMG_0784_20120603233717.jpg
チョさん、お忙しい中、色々教えてくださって、
本当にありがとうございました~

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無添加化粧品の「coyori」って知っていますか?

自然派・エイジングケアの通販コスメ市場・
3年連続・売上第一位の人気スキンケアブランドなのですが、
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coyori オイル訴求
⇧1480円って書いているけれど、このサイトでは、現在980円になっています。

今まで、美容やスキンケアには、正直あまり興味なかったのですが、
ここの原材料は自然素材を53種使っていて、無添加情報開示が正直なところと、
日本各地の様々な農産物を使っているというところに、とても魅力を感じました。
これが、その生産者マップです。↓

よくこんなに日本全国の農家さんを集めたなぁ~。
青森県を見ると、あの「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さんの無農薬リンゴも入っている!!

こんな熱い生産者の想いがつまった化粧品って、めったにないので、
こういうの見ると、食べ物大好き人間として、感心しちゃいます!



また、情報開示が正直というのはどういうことかというと、
私は自然食品業界に勤めていたプロなので、その視点からみると、
「無添加を謳った化粧品」で、本当に完全無添加なものなんてほとんどないんです。
ある一部の添加物を入れていない=無添加とアピールしている商品が大多数なんですよ。

食べ物で例を挙げるなら、福岡名物の辛子明太子。
表には「無添加」って文字だけ大きく書いてあるのに、
裏の表記をよく見たら、無添加なのは着色料だけで、
発がん性のある保存料などの添加物は、思いっきり使われているパターンがほとんどです。
「騙された!!」と文句を言う前に、消費者もある程度、賢くならないといけません。
着色料が「無添加」であることは、決してウソではないですし、
企業は基本、セールスポイント=都合のいい部分しかアピールしないのが普通ですから。
(こういう食品関係のことは詳しいので、またいつかお伝えしますね。)

それを踏まえて、coyoriの美容液の表記はコレ。↓

都道府県の産地はもちろん、添加物が、合成由来かどうかなど、
都合の悪いことまでちゃんと正直に開示している部分が、誠実さを感じました。

こんなに野菜などを使っているの凄いなぁ~料理出来そう・・と思ったら、
実際、ここの会社は、千葉にオーガニック農園も運営していて、
「coyoriレストラン」というイベントも全国各地で開催しているんだって!
これは、化粧品で使われている農家さんの食材を、フルコース仕立てでいただける場だそうです。
日本の素材の素晴らしさと、ものづくりにかける情熱を、「食」を通じて体感するイベントって素敵ですね。毎年開催しているので、これは、めっちゃ行ってみたい!

普段食べるものが何から出来ているか、その野菜は誰が作ってどこから来ているのか。
そこには、人の手間ひま、命があるということは、わりと意識しているけれど、
普段身に付けるスキンケア製品の材料を作っている農家さんがいて、
そこにも人の人生=命があることを、意識したことは、今までなかったです。

・自然派化粧品や無添加化粧品を探されている方
・シワ、たるみ、ほうれい線が気になっている方
・アンチエイジングが気になっている方
・敏感肌、肌の乾燥が気になっている方
30代から50代にかけてのスキンケアとして、オススメですよー(^^♪

産後でちょっと疲れ気味の私のお肌にも、最適です。
しかも、地元福岡の会社なので親近感が湧いちゃいました。

興味ある方はぜひ!
最安値980円のページはコチラから
※キャンペーンはいつ終了するかは不明です。終わっていたらスミマセン。

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ウガンダの映画プロジェクトが本格始動しました!

先日、映画監督の内田俊介氏による、
ウガンダの映画上映会がありました。

内田監督は、「旅する映画監督」という肩書きを持ち、
世界各国を舞台に活躍している映画監督です。

“旅をしながら活動する”、というスタイルから共通点も多く、
よく一緒にコラボさせていただいている、大事な仲間でもあります。

彼の映画制作活動で、私が尊敬しているところは、
単純な面白さや刺激を追求するのではなく、
それぞれ見る人によって、様々な視点から、考えさせられたり、
気付きを与えるような、隠れたメッセージ性を残しているところ。

また、映画のない国で映画を作り、届けることで、
多くの現地人を、笑顔にしてきている行動力。
その反響が、彼にしか出来ない使命感を掻き立てられ、
大きな原動力になっているのだろうな、と感じています。

今までの作品では、
カンボジアと日本の子どもをテーマとした「君と僕と世界はひとつ」や、
カンボジアの地雷問題をドキュメンタリーにした「地雷ときどき僕」などがありますが、

今回、彼が挑戦しようとしている国は、
おそらくカンボジアの数倍ハードルが高いであろう、ウガンダ

・・・ウガンダってどこだ???(;’∀’)

↑ここです。首都はカンパラ。
55ヶ国を周った私でも、ウガンダを知る機会はなく、
どんな国なのか、全く分からないのですが、
イメージとしては、治安、貧困、衛生など大変そうで、
東南アジアと比べ、行ったことある人も少ないのではないでしょうか。

だからこそ、この映画が広まったら、
きっと世界のことを知るきっかけが増え、
とても意義のある作品になると思います。
映画って本当に素晴らしいツールです。


さて、こっからは、イベントレポ!!

ロックバンドGreenworld、TAKAさんによるライブ。
京都で活躍されている、熱いミュージシャンです!
「ある少女の物語」という歌が、個人的に好きです。
PVはこちらをクリック!

また、今回、ウガンダ産の紅茶を使用した、
トロピカルアフリカンティーの監修をさせていただきました。

味の決め手は、フルーツを砂糖漬けにした酵素シロップ!
甘くて、香りのよいアイスティーが出来ました(*^▽^*)
レシピはコチラです。→トロピカルアフリカンティー

ウガンダの食文化も、知れてよかった♬
マトケとウガリは、ずっと前から食べてみたいんだよね。(*^▽^*)

そして、メイン・内田監督によるウガンダムービーの上映!

今回は、本編ではなく、今後のための視察報告も兼ねた映像でした。
ワークショップでは、色んな方の意見が飛び交いました。
映画は、2本計画しているようで、一つは少年兵、一つは現地の子をテーマにしています。
歴史などに関しては、見る側によっての認識が違うため、
とても繊細な問題だし、きっと大変だと思いますが、
これから、どのような映画が仕上がるのか、楽しみです!!!

彼の活動を続けるためには、沢山の制作費が必要です。
現在、その資金集めを「ウガンダ100プロジェクト」と題し、
応援サポーターを1口1万円~、募集しております。
私ももちろんそのサポーターの一人です!
みなさんも是非一緒に、この映画の完成までを見届けませんか?
プロジェクトページはコチラ!!

素敵なお時間をありがとうございました!

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【みかんのみっちゃん】有田町からみかんが届いたーーーー!!!

和歌山県有田町で、自らがゆるキャラとなり、
みかんの美味しさを伝え続けている みっちゃん。

彼が身に着けるものは、全てオレンジ色で、
それも年々エスカレートし、見た目はもはや芸人ですが(笑)、

本業は、真面目な有田みかん農家。

       
今年は、私も初めて有田町に足を運び、
みかんの料理をプロデュースさせていただきました。


(左)開発途中のみかんジュレ。ココナッツとの相性抜群。しかし衛生上の問題でボツに。。
(右)みかんのフレンチトースト。みかんジュースをたっぷりしみこませて焼きました。
バターとココナッツソースの相性抜群の、美味しいホットスイーツとなりました。


(写真右)開発したミカンメンチカツ。みかんの皮を煮て、お肉と混ぜました。
フルーツとお肉がちゃんと調和した爽やかな香りと酸味のある1品。リピーター続出でした!

このメニューを引っ提げ、京都の音楽フェスでみかんブースを出したり、
サプライズプロポーズのお手伝いをしたりと、とっても大事な仲間です!



そんなみっちゃんの旬のミカンが、有田町より届きました!!

有田みかんは、今まさに最高に美味しい時期で、
一口食べると、その甘さ、みずみずしさに感動!!
博多弁でいうなら、「たまがった~(びっくり)!」という感じです。

 

皮が薄く、小ぶりなので、パクパク食べられて、
あっという間に5kgがなくなりそう・・・。
気付けば、あと10個ちょっとしかありません(;´・ω・)汗

 

口コミで紹介したくなるようなみかんなのです。
SNSでは、すごい勢いで拡散され、注文殺到しております。
他の農家にはない、素晴らしいプロモーション戦略で、

日本全国、みかん中毒としか言いようがありません。
いやむしろ、これがみっちゃんの言うみかん革命なのか?!

 

ぜひ、みかんが好きで 毎日食べている方には、
みっちゃんのみかんをオススメします~~!!

↓食べたい方は、以下から直接メッセージ注文してね!↓
みかんのみっちゃんFBページ
それでは!!

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【食を変えると、運命が変わる】

誰も 信じられなくなった時期がある。
心と身体は、驚くほどに 連動していた。

脈は遅く、寒さに震え、体重は減少し、
衰弱した肉体では、階段を上ることさえままならない。
通院生活で、精神安定剤とホルモン剤に 頼る毎日。

みんな、何がそんなに楽しいんだろう・・、
こんな廃れた心を、見透かされるのが 怖かった。

そんな中、唯一、心の支えとなったものは、
「食を学びたい」という情熱だけだった。

私は、この命の 時間の限りを使い、
自分の人生を翻弄させる「食」の研究を始めた。

そんなあるとき、転機は訪れた。
食の講演会で、八百屋の社長が言った、
「食を変えると、運命が変わる」という言葉で。

何をやっても 悲観的だった私は、
その一筋の希望の光に 縋るような想いで、
そのオーガニック八百屋への 就職を決めた。

管理栄養士としての 進路を捨てたことで、
家族達からは、たくさん 批判の声を受けた。

たしかに、経営困難な 八百屋での勤務は、
普通の新卒社員では ありえない体験の連続だった。

しかし、どんな状況でも、お店の想いは、
「身体に優しく 美味しい、本物の食を届けたい」
そこだけは、一切ぶれることがなかった。

私はこのお店で、通常業務だけでなく、
菓子製造販売や、イベントに 挑戦したり、
断食スタッフや、農家訪問を 体験したり、
様々な内容の講義にも、参加させていただいた。

この店は、もはや、食の本質だけに留まらず、
いのちや、心の本質を学ぶ 原点の場だった。

そこから、私の人生は 加速し始めた。


「食を変えると、運命が変わる。」

そのお店は、今はもうないけれど。
その言葉を信じて、
社長に ついてきてよかった。
自分の直感は 間違っていなかった。

あれから 社長は、何度もガンになり、
入院、手術、闘病を繰り返している。

先月、福岡に帰省した際、社長と再会したが、
医者からは 余命1年だと 言われているそうだ。

それでも、当時と 想いは全く変わることなく、
社長は 今でも、本物の食を 人に届け続けている。
社長は こう言っていた。

「この人生に、足跡を残したいんだよ」と。
限りある命を 何に使おうか?
時間は いつも 待ってくれない。

私は、そんな 社長の意志を継ぎ、
今回、2つのことに 挑戦しようと思います。
1つめは、お米の販売を 受け継ぐこと。
私が就職したてのころ、社長はまず
佐賀県の嬉野に 連れていってくださった。

そこで出会った 農家の太田さんは、
完全循環型農法で、無農薬・
無化学肥料で お米や茶葉を作られていた。

農法を変えたあと、畑の生態系が変わり、
小鳥が さえずるようになったという話が、
とても印象的な、素敵な生産者だった。
そんな思い入れある、良質のお米を、
全国で、多くの人に食べていただきたい。
そのお米の名は「嬉野よろこび米」。

安心・安全な 九州の自然農法米です。
みなさん是非、ご賞味いただけませんか?
2つめは、この社長を 東京にお招きし、
お話会を 都内で開催すること。
テーマはもちろん、
「食を変えると、運命が変わる」。
本物の食を 体感できる空間を作りたい。

日時は、4月21日 夜19時~、懇親会もあります。
こんな機会、滅多に作れないので、
予定を空けていただけますと、嬉しいです。

「お前、東京で こんなに頑張ってたのか!」
って、社長からも 認めていただけるような、
アットホームで いい場にしたいと思っています。
みなさん、是非 お話を聞きにいらしてください。
お米がほしい方、お話会に行きたい方は
優先的に ご案内いたしますので、
コメントなど頂けたら 嬉しく存じます。
シェア大歓迎です( ;∀;)
長文、駄文、失礼いたしました。
最後までお読みいただき、
ありがとうございます。(^^)

株式会社KitchHikeの新オフィスへ潜入!

今日は、渋谷から上野に移転された、
株式会社 KitchHike(キッチハイク)のオフィスへ訪問いたしました!
実は、今年一番の目標は、この株式会社キッチハイクの
代表である、山本雅也さんにお会いすることだったのです。
その想いは念願かなって、2016年二月に達成しました。

そのときの記事はコレ。(FB内の記事になります)
この時は、自分から連絡をする勇気もなく、とにかく周りの人に
意思を伝えまくって、共通で繋がっている人から、FBで繋げていただいて、
わざわざ時間を割いていただくことに 申し訳なさも感じながら、
心臓が張り裂けそうにドキドキして 渋谷のオフィスに伺ったことを覚えています。

それがこの一年で、どんだけ成長したことか。
「会いたい人に会いに行く」を、どんどん出来るようになった。
「自分から会いに行っていいんだ。」って思えるようになったのは、
少しずつ、自信がついたからなのかもしれない。
そして、人は出会えば、何かが加速することを、色々な経験をしていくうちに、確信したのだと思う。



まぁ、そんな話は置いといて、いざ潜入。
新オフィスは、上野駅から徒歩7分ぐらいです。

スタッフさんは、お昼のまかないがちょうど終わったようで、
オフィスには美味しそうな香りが漂っていました。
いいなーいいなーここの社員になりたい。。笑
そして、イベントスペースへ・・・

なんてオシャレなんだ~っ!!!!

前のオフィスもスタイリッシュで素敵だったのですが、
こちらも、本屋と併設?しているのか素敵な空間が演出されまくり!!

そして、これがキッチンです。
ば~ん!

ん、キッチンどこ?(・・)

・・って感じですよね。
でも、よく見ると、キッチンに板のカバーがしてあり、
上に観葉植物を置いているんです。
よく見たら、ちゃんと下には調理器具もあります。緑がある空間って、やっぱり落ち着きますね~。

私が世界一周する前の KitchHikeは、
世界中の料理を作る人と、食べたい人を繋げるという、旅要素の強いマッチングサービスだったのですが、
海外・旅要素をやめ、現在はPOP-UPに特化。
具体的には、「料理人に焦点を当てた企画のポータルサイト」と言えばいいのかな~。
でも見てみると、やはり世界の料理や、オーガニック傾向が強く、
も~本当に、私の興味をくすぐられまくりなんですよね。
そして、このサービス、誰もがCOOK(料理人)となり、そのサービスを利用できます。
みなさんも良かったら、サイトを覗いてみられてくださいね (^^♪

HPはコチラ→KitchHike

それでは~♬