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渋谷ヒカリエのレストランがリニューアルオープン!潜入レポ&バイト情報!

旅する料理研究家さとみんです。

今回は1月22日火曜日にリニューアルオープンした渋谷ヒカリエの
6階と7階のレストランフロアの新店舗情報をお伝えいたします。

渋谷ヒカリエリニューアルのコンセプトは「again」


今回は、リニューアルオープニングに合わせたお披露目会に潜入しました。
お披露目会では、担当者の方から今回のリニューアルに関しての
変更点などの話を直接聞くことができました!
大きな変更点としてはターゲット層を働く女性に絞ったところです。
通勤の乗り換えなどで渋谷駅を使う女性がついつい立ち寄ってしまいたくなるような、
魅力的なお店がたくさんオープンしています。

その中でも新しく入った8店舗のレストランのテーマは
大きく三つに分類されているのだとか。

働く女性をメインターゲットにした3つのテーマ

一つが健康的にヘルシーな食事を楽しみたい。
二つ目が欲望を満たしたい。
三つ目が最先端のトレンドを取り入れたい。

この3つの気持ちに応えるような店舗のラインナップを心掛けたのだそうです。
これらは確かにそのターゲット層ど真ん中である私でも共感できる内容ですね♪

健康的に食事を楽しみたい気持ちを満たしてくれるお店としては、
以下のようなお店がオープンしています。

1/2ppudo渋谷ヒカリエ店

一風堂が手掛けるハーフサイズのラーメン屋さん1/2PPUDO。
ラーメンを小ぶりにした分、様々なサイドメニューが楽しめるようになっています。
糖質量も約半分の糖質ハーフ麺や、麺の代わりに豆腐を選ぶこともできて
ダイエット中の女性に嬉しいメニュー構成です。

詳しくはこちら

https://lovebiotrip.com/1-2ppudo/

やさい家めい渋谷ヒカリエ店

やさい家めい - メイン写真:
ここは安心安全な野菜料理が提供されているお店です。
野菜のタパスやル・クルーゼを使用した土鍋ご飯など、
季節の野菜を存分に味わいたいヘルシー志向な方におすすめのお店。

美と健康をテーマにした渋谷ヒカリエ限定カクテルもあり、
女子会にぴったりです(*^_^*)

⇒やさい家めいのお得な日本酒女子会コースの詳細をみる

ちなみに、やさい家めいは現在アルバイト募集中。
スタッフは福利厚生として自由参加で農業体験もあるのだとか。
野菜に詳しくなれそうですね♪

⇒やさい家めいのアルバイト情報はこちら

ベジ串創作おでんぬる燗佐藤渋谷ヒカリエ店


ヘルシーなベジ串と二食のだし汁にこだわった創作おでんのお店です。
日本酒に合うメニューはたくさんあり、
仕事帰りにゆっくり日本酒を楽しみたい女性には
たまらないお店です。

詳細はこちら

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二つ目の欲望を満たしたいという気持ちには
以下のようなお店が応えてくれそうです( ・`ω・´)

果樹園リーベル渋谷ヒカリエ店


私も大好きなたっぷり果物の絶品スイーツのお店です。
働く女性のご褒美にフルーツたっぷりのスイーツは欠かせません(๑•̀ㅂ•́)و✧
詳しくはこちら

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メゾンカイザーテーブル渋谷ヒカリエ店

mkt.hikarie.entrance

このお店ではメゾンカイザーのパンをビュッフェスタイルで
心ゆくまで味わうことができます。
パン好き女子は必見ですね!

ランチ限定のパンビュッフェは税込1383円から。
様々な料理をメゾンカイザー自慢のパンと一緒にお召し上がりいただきます。

メゾンカイザーは現在アルバイトスタッフを募集しているようです。
気になる方はエントリーされてはいかがでしょうか?

⇒メゾンカイザーの求人情報をみる

 

三つ目の「トレンドを楽しみたい」という点では以下のようなお店がオープン。

【モダン点心】ダンプリングタイム餃子時間


ここはサンフランシスコのセレブエリアにある人気モダン点心のレストラン。
米国では連日大行列なんだとか。
今回の出店が日本初上陸となります。店内では職人さんの華麗な手さばきをガラス越しに見ることもできます。一番の話題の逸品はキングダムと呼ばれる特大小籠包918円 。
約10cmの大きな小籠包の肉汁を、ストローでそのままいただくことができるんですよ☆

ダンプリングタイムは現在アルバイトスタッフを募集しています。
髪型や髪色が自由で働きやすいスタイルのようです。

⇒ダンプリングタイムの求人情報を見る

 

モダンメキシカンマヤルス渋谷ヒカリエ店

世界的にも注目されているモダンメキシカンという
ジャンルのおしゃれなメキシコ料理をいただくことができます。
店内は大人な雰囲気で、間接照明が美しいです。

詳しくはこちら

https://lovebiotrip.com/mayaluz/

トラットリア ヴォメロ イルマーレ エ モンテ(Trattoria Vomero il mare e monte)


銀座にある大人気のイタリアンの二号店です。
イタリアの大衆食堂をコンセプトとした店内は明るく陽気な雰囲気でした。

フロア空間にもファッション性を意識


またフロア空間も一新されていて、日本のデニム生地を使用した別注家具や、
6階はピンクとグレーを基調とした落ち着いた居心地のよい空間を演出。
ついつい長居したくなっちゃいます♪

いろんなシーンで活用できそうな美味しいレストランの数々でした!
是非渋谷に立ち寄られた際はヒカリエのレストランフロアに
足を運んでみてはいかがでしょうか?

それでは!!

ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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