FOOD

池袋で深夜も大行列の人気ラーメン店!「無敵家」

珍しく池袋エリアまで出てきたのに、時間を持て余していた私。

せっかくなので このエリアのグルメを探索!
…と言っても時間はかなり遅く、しかも一人で入れるお店と言うと限られてきます。
そこで見つけたのが ラーメン屋さんの無敵家。
ここは朝4時まで 開いているんですよね♪

終電も過ぎる頃にお店の前に行くと、まさかの行列、しかも男の人だらけ…
ここに女一人で並ぶのは結構恥ずかしかったですが、気にせずに 10分程度待ち入店。

メニューはこちら↓


右上の「1ポンドドカ盛りチャーシュー麺」1850円が一際目につきます。

豚骨醤油 ならぬ豚コク 醤油というものが メインのラーメンです。
いわゆる家系ラーメン風のこってりバージョンといった感じかな?

他にも極みつけ麺というつけ麺シリーズやミニどんぶり餃子
創作用オプションとしてのトッピングなど色々なバリエーションが楽しめます!

一つ一つの材料にこだわりがあるようで、麺は北海道産の小麦粉で作られ、
かん水を少なめにして体に優しかったり、卵はだし汁にスモーク岩塩を加えたものだったり、
菜の花が入っていたりします♪

特にラーメンのスープにはかなりこだわっているようで、丁寧にアクを取ってしっかり乳化させ、
3時間おきに作っているという、いつでも炊きたてで臭みのないスープを心がけているんだとか。



今回頼みましたのは本丸 X 850円 一番スタンダードなラーメンになります。

ちなみに大盛り230g、 迷わず大盛りを注文(๑•̀ㅂ•́)و✧
男性客にまぎれても大盛りを頼む時はちょっとだけ恥ずかしい (*/∇\*)

早速 ラーメン がやってきました!!!

背脂がたっぷり浮いたスープを飲むとかなりこってり系、麺はもちもちの中太ストレート麺です。

好みで青森県産の低臭のにんにくや、あごや、カツオのミックスの節の粉や、
高菜をトッピングしていただきますσ(´~`*)

かなり満足感のある逸品でした。

ちなみにここ、水の横にジャスミン茶の濃縮液があり、
好みで全てジャスミン茶にして飲むことができるので
後口さっぱりでいいアイデアだなと思いました☆

英語のメニューもあり、海外からのお客さんからも人気なんだなあと感じられるお店でした。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

それでは!



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