今回は都内でもハイクラスのホテルである、コンラッド東京のクリスマスディナーの感想を
お伝えしようと思います！
行ったのは汐留駅に直結しているコンラッド東京の28階にあるレストラン
「コラージュ」です。
このお店は、世界中で経験を積んだ前田慎也シェフが
フレンチをベースに様々な世界料理の技術を織り交ぜた、
新しいスタイルのモダンフレンチのレストランです。
特別なクリスマスディナーとして、この時はコース料理をいただきました(●^ｰ^●)φ
店内は大人の落ち着いた感じの雰囲気です。
クリスマスツリーが入り口に飾られていました。
まずはスパークリングワインで乾杯です(★´ωﾟ*)p/▼☆☆▼＼q(*ﾟω｀○)
前菜はフォアグラのキューブです。
フォアグラのテリーヌと鴨のもも肉のコンフィ、コンソメのゼリーを層にした
可愛い一品でした♪
次はサーモンです。
これは何だったか料理名を忘れてしまいました(；´∀｀)
ゼリーとキャビアが乗っていて、魚介の出汁とバニラのソースを
カプチーノ仕立てにしたものが盛られています。
パンもユニークでした。
オリーブオイルのパンは、円柱の形をしていて珍しかったです。
メインがこちらです！！
赤毛テンダーロインのロティ、モアルと共にテールの煮込みクリスティアン仕立て
ボルドレーズソースです。
名前が長すぎて意味わかりません！笑
ドライフルーツたっぷりのパンに、チーズの盛り合わせ、
ワインと合わせると最高の味わいです(●>艸<)!!
そしてスイーツです♡
↑ロイヤルチョコレート、ビーツと牛乳の異色コラボのアイスクリーム
↑これはチョコレートムースケーキにビターチョコをコーティングしたケーキです。
↑ヘーゼルナッツラズベリーとライチピスタチオとオレンジのトリュフ
やっぱりコース料理はスイーツが大事。
スイーツが美味しかったら最後まで美味しかった印象の余韻が残りますね。
終わりよければ全てよしというやつでしょうか笑
大満足のディナーでしたヽ(=´▽`=)ﾉ
女性は喜ぶこと間違いなし♡
大人のデートに最高のお店なので、ハズしたくない大事な記念日などに
行かれてはいかがでしょうか。
※訪問日は2013年12月24日なので、コースの内容は変わっていると思います。
今年のコースの内容やお値段などの詳細はこちらからご確認下さい。
ちなみに今年のコンラッドのケーキは、すごく印象的！
苺が雪崩れています！！笑
これは、「ノエル・フレーズ」という、
去年コンラッド史上最高の売り上げを果たしたケーキなんだとか！
ギフトボックスのようでとっても可愛いですね♪
お値段は、直径15cmで7,000円・50個限定、
直径12cmは5,800円で100個限定となっていて、
どちらも要予約です。
それでは！！
