東京に戻り、第一段はお気に入りのこのお店へ!
✨Setouchi Kitchen （瀬戸内キッチン）✨
ここは、瀬戸内海の食材をふんだんに使った、とても良質の素材を使っているイタリアン！
野菜もオーガニックのものを使っていて、お魚はとっても新鮮です。
ジュースも瀬戸内海で取れる柑橘にこだわっている、超おすすめのお店です。
今回が二回目の訪問でした。
メニューの一部（クリックで拡大します）
まずはスパークリングのサングリア（赤）を注文。
鮮やか！ここにも瀬戸内海の柑橘がぎっしりでとってもジューシー♬
お通しは広島のモッツァレラチーズ。
シンプルにオリーブオイルと塩がかかっているのですが、
生乳の風味がかなりフレッシュで柔らかく、クリーミーです。
まずは、本日のオススメ・瀬戸内直送・活〆鮮魚のカルパッチョ５種盛り。
華やかー！！！
ヒラマサ（中央）とても大きい！
タコは、吸盤の食感が全然違う‼サワラやヒラメ、どれも柔らかくて美味しいです。
特に、左下のマグロは、ビックリするほど脂のキメが細かく、口のなかでとろけました。
良い素材を使っているのが、ひしひしと伝わってきます。
自家製パテドカンパーニュ。
マスタードをつけていただきます。
お肉のうまみがギュッと濃縮されています。
手作り感がある料理は嬉しいですね！
これは、ソフトドリンクの、すだちスカッシュです。
思ったよりも全然甘みがなくてビックリ。
私はもうちょい甘めが好きですが、これぐらいキリっとしているほうが
お食事には合うかもしれませんね。
お次はハモのフリット・ゴルゴンゾーラソースです。
ハモって、和食で湯引きにして梅肉でいただく食べ方が、メジャーかと思うのですが、
フリットにして、青カビのチーズとは、かなり珍しい組み合わせですね。
見た目も、ハモとは思えないものがやって来ました。
デカいー！
食感は、フリットの衣がサクサクっとしていて、絶妙な揚げ加減で、最高！
さらに濃厚なゴルゴンゾーラクリームソースが意外と良く合っています。
ハモらしく、骨はちょっと邪魔なんですが、(笑)かなり美味しいー💗
ここはお魚がメインなのですが、お肉も注文。
鴨のローストです。
とっても分厚く、バルサミコのソースとわさびでいただきます。
このソース、たまりじょうゆっぽさがあり、おせんべいやみたらし団子を思い起こさせる不思議な味。
美味しいのですがが、やっぱりお魚のほうがここはオススメ（好み）かも！
こちらは黄桃のお酒のソーダ割です。
もちろん果物は名産地の岡山のもの！
これも、意外とスッキリ系でした。
どのドリンクも、やはり素材感がしっかりありますね。
〆は、カラスミと季節野菜の生パスタ！
いったい何種類入っているんだろう？というぐらい沢山の野菜！
上にカラスミを削ってあり、見た目もカラフルで美しいです。
お味は、生パスタなのに食感がモチモチというより、かなりコシがある！
これも香川の讃岐うどんをイメージしているのかな？←※違うと思う。笑
オイルベースのパスタで、野菜の味がまた最高に引き立っています。
全ての具材の火の通し方も絶妙で、食感をしっかり残している感じ。
紫のカリフラワーや赤かぶも、オシャレなだけでなく、とても美味しい！
いくらでもおかわり出来ちゃいそうなパスタでした。
大満足のディナーでした～！
どれも、とても素材を大事に丁寧に作られている感じ。
女性は、絶対好きと思います！！
男性の方、ここはぜひデートにもオススメですよ！笑
それでは！
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