久々に凪のラーメンを食べに行きました！
すごい煮干しラーメン凪五反田店
前回行ったときの記事はこちら→
今回注文したのは「すごい煮干しつけ麺 味玉入り」980円です。
味玉無しの場合は、860円です。
このつけ麺、割と高いように見えますが、とてもコスパが良く、
並盛・中盛・大盛・特盛と麺の量を無料で選ぶことができます。
特盛はさすがに頼む勇気がなかったため、今回は大盛りに。
いや、下手したら特盛でも完食できたかもしれないのですが、
身体が小さい私は、大盛りでも「多いですが大丈夫ですか？」などと
何度も確認されるがちょっと恥ずかしいのです・・・！笑
以前行った三田製麺所なんて、
大盛りを注文したら、引き留められる勢いでした…。ｗ
参考URL
ちなみに、凪の大盛りの麺の量は400gで、
麺をゆでると600gぐらいに増えるんだとか。
これが特盛になると、1キロぐらいだそうです。
（店員さんが横のお客さんにちゃっかり説明するのを聞いていた。）
ちなみに、隣のサラリーマンは、普通のラーメンを大盛りにしたようですが、
ラーメンの大盛りの場合の麺の量は280gだそうです。
つけ麺は普通のラーメンよりも元々麺の量が多いということがわかりますね。
向かいにいたお兄さんは、つけ麺の中盛を注文していました。
ラーメン凪 五反田店 のメニューについて
五反田店では、以前なかった卓上メニューが置いてありました！
さらにメニューはわかりやすくなっていたので良かったです(*^^*)
メニュー表を見て気がついたのですが、
五反田店の限定メニューとして仕込みの唐揚げがあるとのことです☆彡
・特製凪唐揚げ 300円 (にんにくを使用していない懐かしい味の唐揚げ)
・ゆず塩竜田揚げ 300円 (ゆずの風味をきかせた上品な唐揚げ)
・おつまみ手羽揚げ 300円 (甘辛い味でピリッと胡椒を効かせたもの)
ランチメニューにはこの唐揚げも一緒にいただける唐揚げセットが
オープンから15時までのお昼限定で販売中だそうです( ･`ω･´)
他にもおつまみメニューも色々とありました♪
素材感にこだわる美味しいお店だからこそ、サブメニューもかなり期待できますね。
今度食べてみよう♪
ラーメン凪 つけ麺の量・味は？
そして麺が登場しました！！
思ったよりも大量の麺の量！
ちょっとビビる、と言うか周りの目が異常に気になる…！笑
メニュー表で、微妙にどんぶりを隠しながらいただきます笑
全粒粉の麺はとても喉ごしが良くてツルツルです。
全粒粉入りのつけ麺専用の麺が使われているため、濃厚なスープによく絡みます。
これって、かん水入っていないんじゃないかな？
まるで稲庭うどんを思い出させるようなツルツル感。
小麦の風味がしっかりあり、平打ちの感じで食感がとても好みです♪
上に乗っているチャーシューにはちょっと辛い唐辛子タレがかかっていました。
自家製のミネラル塩味の卵を割ると、中は相変わらずのとろとろ具合✨
中の黄身を少し麺に絡めるとまた格別の美味しさになりますლ(´ڡ`ლ)
レアな感じのチャーシューは、非常に柔らかくてとろける食感で、
雑味がありません。
煮干しのきいたスープはネギがたっぷりで、
中にはワンタンのようなヒラヒラの麺が入っています。
まるで群馬県名物のひもかわうどんではないですか！(わかる人いるかな？)
スープの味は醤油がしっかりしていて、なぜか鴨南蛮そばを思い出しました。
日本人ならほっとするような味わいです(●´ω｀●)
煮干しラーメンって雑味やえぐみが強いという印象があるのですが、
凪の煮干しラーメンは、その概念を覆すような上品で洗練されたスープなんですよね～。
やっぱり五反田のナンバーワンのラーメン屋さんは
このお店で決まりです✨
時間がなくなったので、ちょっと最後は慌てましたが、
無事に大盛りを完食しました！
結構なボリュームでしたが、美味しくて上品な感じなので、気持ち悪くなることもなく、
するするっと食べられましたよ☆
さすがに特盛りに挑戦しようとまでは思いませんが、
素材ひとつひとつの良さが際立つ、満足度の高いラーメンです♪
ラーメン凪田町店オープン。出前も出来る！
お店に行ってゲットした最新情報なのですが、
12月にはラーメン凪は田町支店もオープンするとのことです！
ちなみに今オープニングスタッフを募集しているようですよ。
ラーメン屋で時給1200円だなんて、さすが東京だなぁと感じます。
さらにラーメン凪の五反田店はウーバーイーツでの出前も
されているそうです。
これからどんどんウーバーイーツを利用されるお店は増えていきそうですね！
特別メニューのまぜそばもあるようなので、
興味のある方はチェックされてみてはいかがでしょうか？(^^)
それでは！
