レストラン・店舗情報

五反田焼肉ならココ!国産黒毛和牛を230℃の溶岩焼きで。銭場精肉店

またまためちゃめちゃ美味しい焼肉屋さんを
発見しちゃいました!!!

銭場精肉店

ここは静岡の黒毛和牛のメス牛にこだわったお店で、
富士山の溶岩を230度に開いたプレートでお肉を頂けるというお店です。
いくつか店舗がありますが、今回は五反田店にいってきました。

溶岩焼きというのは今回が初めてですか、そのメリットとは
・お肉は中まで柔らかくふっくらと焼き上がること
・旨味成分が壊れないこと
・そして煙が立たない
ので
素材につかず焼き上がりが香ばしい
ということです。

まずはビールで乾杯( ^-^)/[□□]\(^-^ )♪
キムチがいいおつまみになります(^^)

前菜にナムル4種盛りを注文

左から順に
ぜんまいのナムル、大根のナムル、
珍しいのが摘果メロンのナムル、ピーナッツもやしのナムル
です。

特に摘果メロンは
みずみずしい瓜の食感が何とも言えませんでした(*´Д`)
ピーナッツもやしもシャキシャキで旨味たっぷり

これだけでも感動の美味しさd(>∇<)

そして現れたのはこの溶岩です。
触るとめちゃめちゃ熱そうなので気をつけなければ(;´Д`)

まずは溶岩焼き5種盛り合わせ
うわみすじ、カルビ、中肉、牛ハツ、いもぶたのロース盛り合わせでした。

店員さんが丁寧に説明をしてくれながら、1種類ずつ焼いてくれました♪
ひとつひとつの味がとても上品で生臭みや雑味が全くありません!

3秒炙り焼き  これは大ヒットですヽ(=´▽`=)ノ
本当に薄くスライスされてる為、一瞬さっと焼くだけで十分なのですが、
それをタレに絡めていただくと口の中でとろける美味しさ。
一番の感動作でした(ღ✪v✪)

ザブトン  希少部位のザブトン。 脂が乗っていて美味しいです!

牛タン  レモンをかけてさっぱりといただきます。

どれも美味しすぎて感動しました♪♫•*¨*•.♫♪(⑅´□`n )

とても質の良いお肉を少しずついただくとかなり満足感がありますね☆
私はあまり焼肉が好きではない方なのですが、ここはまた是非行ってみたいなと思えるお店でした♪

それでは!

五反田 銭場精肉店 溶岩焼肉 焼肉 / 五反田駅大崎広小路駅不動前駅

夜総合点★★★★ 4.0

ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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