FOOD

五反田西口の人気ラーメン!すごい煮干ラーメン凪(NAGI)初挑戦

今回は、昔から行ってみたかったラーメン屋さんへ。
大きく「煮干しが嫌いな方ご遠慮ください」と書かれた文字に
なんだかとっても煮干しのクセが強いラーメンなんじゃないか・・・?と思って、
今までなかなか足を踏み入れることができずにいました(;´Д`)

すごい!煮干ラーメン凪(なぎ)

お店の外に券売機があり、券を買って中に入るシステムです。
夜遅いのに結構混んでます。やっぱり人気なんですね~(*^_^*)

メニューはこちら↓↓↓
ラーメンは、麺の量や麺の硬さも選べます♪
この日注文したのはあっさりラーメン750円+味付け卵120円
トッピングしたものです。

さてどういうものが来るのでしょうか?
煮干しめっちゃ好きってわけではないのでドキドキ(灬╹ω╹灬)

早速ラーメンが到着しました!  麺の上には肉肉しい感じの手作り感ある豚チャーシューどん!
乗っています。
あっさりと言うので、なんとなく塩ラーメンを想像していたのですが、
見るからに中華そばっぽい、王道の醤油ラーメン風。

正直、あまり醤油ラーメンは好きではない私ですが、確かにすごくあっさりしていて
煮干しの出汁もすっきりとしており、臭みがなく、素材ひとつひとつは本当に美味しいです(≧ڡ≦)

麺は手もみ風の食感しっかりと歯ごたえがありました。
メンマも美味しいです☆

味付け卵はかなり半熟仕上げで、割ると黄身がとろ~っと溶け出します♪
全部丁寧に作っているんだなぁという好印象のラーメンでした(*´ェ`*)
美味しい、確かに美味しいけれど…

隣のお客さんが食べているこってりラーメンが
更に美味しそうで気になる・・・(゚A゚;)ゴクリ

ということで、そんなに日も経たないまま再度リベンジしてきました(笑)

こちらがこってりラーメンです。
上に乗っている煮干しの頭が金箔のように光輝いており
とても華やかな感じの仕上がりです。+。゚☆
非常に食欲をそそられます( ̄¬ ̄*)

綺麗なピンク色のチャーシューに、
上にはワンタンのような平たいつるつるの麺が。

口当たりが良くて最高!!!♪っ(ノ≧∀≦)ノ

麺は相変わらずの太麺でやはり歯ごたえがありますσ( ̄~ ̄)
味も予想通りバランスよく大変美味しいです。

予想通り、先日のあっさりラーメンよりもこちらのこってりの方が好みで
大満足でした!☆-ヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノ

卓上には煮干し酢というものがあり、これを途中でかけるとラーメンに旨味が
さらにプラスされます(^▽^)/

ちなみに今の限定ラーメンは
夏の限定名物冷やし煮干しそば 850円です
こちらも気になるな( ̄∇ ̄o)ゞ

なんだかんだでまた行ってみたいなと思える、素材感の良いラーメン屋さんでした。

それでは!

ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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