旅する料理研究家さとみんです。
近年、RIZAPのブーム
を皮切りに、
糖質制限ダイエットが かなりブームとなりましたよね。
糖質制限食を心掛けている方も、多いのではないのでしょうか？
今回は、そんなダイエッターが今注目している、カリフラワーライスという食材を
を外食で取り入れられるお店などを紹介しようと思っています。
目次
広がるロカボ食。でもむやみに米を残さないでほしい！
実は私、一部の過度な糖質制限ダイエットをされている方には、
かなりの違和感を感じています。
なぜなら、食べ物が大好きな私にとって、外食で、
お寿司や丼でご飯だけを残すような人の価値観の理解が難しいのです。
それぞれ、糖質制限食をしているバックグラウンドは、
人により、色々あると思いますので、
そこに関しての否定や議論をするつもりはないのですが、
糖質＝敵という概念で、捨てられていくお米がかわいそうだし、
自分で注文したものを、我慢しながら残すのっておかしくない？と憤りを感じます。
料理人側の気持ちを考えると、なおさらです。
それなら、最初からお刺身にするとか、
注文する時点でご飯を減らしてもらったらいいのに、
もったいないなーと思ってしまうし、
お店選びにもちょっと気を使うことがあります。
しかし、このようなカリフラワーライスのあるお店だったら、
ダイエット中の方も気軽に誘って行きやすいし、
これは、いいアイデアだなあ！と思いました。
カリフラワーライスとは？カロリーは白米の6分の1！
カリフラワーライスとは、
そのまま 野菜のカリフラワーを細かく切って、白米 代わりにしたものを指します。
白米のように おかずと一緒にいただく のが一般的です。
カリフラワーは 見た目が白いので 白米と置き換えても あまり ギャップはないのと、
白米よりも 糖質 が少ない 上にビタミン C が たっぷりなので ダイエット効果があると言われています。
ダイエット先進国と言われるアメリカのニューヨークが発祥地で、近年日本でも話題になっています。
カリフラワーライスダイエットでの効果や栄養は？
カリフラワーライスの栄養素や、期待できる効果としては、
ビタミンCが豊富なので、美肌効果があったり、
脂肪の燃焼に欠かせないビタミン B 群が含まれていたり、
腸内環境を整えて便秘を解消してくれる 食物繊維が豊富に含まれています。
カリフラワーライスのあるレストラン！
モンスーンカフェ のメニュー・値段は？
このカリフラワーライス、最近では大手チェーンや、
レストランでも取り入れられているんです。
とくに話題なのが、関東に9店舗あるモンスーンカフェです。
モンスーンカフェといえば、エスニック系の先駆けとなった有名なカフェ！
このお店は、上手な独特の スパイスやハーブ使いにより、
このカリフラワーライスをうまくオシャレな料理に変身させています。
カリフラワーライスを使用した メニューは 2種類あります。
まずは、一つ目がこちら！
カリフラワーライスの鶏ガパオ炒めご飯1380円
ガパオといえば タイの人気料理ですね！
バジルのハーブの香りと、ピリッとした唐辛子の辛さが食欲をそそられる一品です。
まだ発売したばかりですが、5人に1人がオーダーしているんだとか。
もう一つは、こちらです。
カリフラワーライスの梅ひじきじゃこチャーハン1280円
こちらはまたエスニックとは一変し、梅やひじきなど和の食材を使った料理です。
別添えで 梅シソのドレッシングがついているので、途中でチャーハンにかけて味替えしても good。
糖質制限ダイエットされている方も、
このお店だったら楽しく美味しいダイエットが できそうですね。
これからさらにブームになること間違いなしです。
カリフラワーライスをココイチでも採用！
初の糖質オフメニュー「CoCodeオフカレー」販売！
このカリフラワーライスブームの流れに乗って、
2018年12月1日より カレーハウスの coco壱番屋 も
全国の店舗でご飯の量を 30gまで減らし、代わりにカリフラワー ライス 120gを
取り入れたメニューを 新発売 しました。
これにより一食あたりの糖質の量を通常の米の約半分に抑えたのだそうです。
メニューは「ほうれん草&フライドチキン」と「ミニハンバーグ&チーズ」
「イカ&ソーセージ」という 3種類の トッピングパターンがあります。
値段は、地域によって差がありますが、
関東や大阪は690円で、それ以外の地域では670円です。
カリフラワーライスは通販でも販売中？
Amazon・コストコ・楽天・ローソンを調査
通販で この 冷凍カリフラワーライスを購入できるお店が ないか調べてみました。
Amazon（アマゾン）
Amazon では、残念ながら、本しか置いてありませんでした。
冷凍カリフラワー自体は販売しているので、
Amazon で購入したい方は 自分で包丁で切るしかなさそうですね。
思ったより安いです！
Costco（コストコ）
国内のコストコでカリフラワーライスが販売されている情報はありませんでしたが、
ハワイなどのアメリカ在住者の方は現地のコストコで購入されてる方が多いようです。
しかもオーガニックで、味も美味しいそうですよ！
楽天市場
ダメ元で 調べましたが、ライフフーズというところが、
唯一 500g入りの「カリフラ」という名前のカリフラワーライスを販売しているのを発見！
いまのところ、カリフラワーライスとして通販で販売していたのはこのお店しか見つからなかったです。
こちらでチェックしてみてくださいね。↓
でもこれ、商品代金以上に送料がかかるので、
やはり一番いい方法としては、面倒だけど自分で刻まれるほうがいいのかもしれませんね！
ローソン
ついでに、ローソンにもある！という情報を聞いたので調べてみたら、
公式HPで発見しました。
ナチュラルローソンですが、「ご飯を使わないオムライス」という商品が
税込500円で販売されています！
これも、ご飯の代わりとして、カリフラワーライスが使用されています。
こんなにカリフラワーライスは広がってきているということを知らなかったので
今回、色んな企業さんが取り入れ始めていることに、大変驚きました。
お米だけじゃなく麺も糖質制限！
低糖食堂の豚骨ラーメンが通販で発売中
とんこつラーメンといえば かなりカロリーがすごくてこってりとした 印象ですが、
糖質制限ダイエット向けのとんこつラーメンとして、低糖食堂の【低糖質唐辛子とんこつラーメン風】
という糖質制限麺というものも存在するんですよ！
これは、低糖質細めんを 使用し、こんにゃくとは違う本格的な味に仕上げている麺で、
スープからは砂糖を大幅にカット して 本場博多の味を再現した商品になって いるんだとか。
とても面白い 商品なので、炭水化物を控えている方や 興味のある方は、
試してみられてはいかがでしょうか？
それでは！
