福岡

牛テールうどん和尾の感想@福岡高宮!メニュー・値段・営業時間は?

今回は福岡の高宮にニューオープンしたばかりのお店へ行きました!

牛テールうどん和尾
実はこの場所、以前はベジガーデンという自然食カフェが入っていて、
私は10年前はそこでアルバイトをしていたし、
4年前からはビジネスパートナーだった親友が
この場所に自然食品店をオープンさせたり、この立地に何かと縁がある私。
本来なら私もそこで働いている予定だった思い入れのある場所なのです。

友人の自然食品店が今年閉店し、
その後にできたお店が、この「牛テールうどんの和尾」です。
福岡は、博多うどんというコシのないうどんが有名で、
ウエストや牧のうどんなど様々なチェーン店が並ぶ中、
「牛テールうどん」という斬新なお店の名前に惹かれて行ってみました。

牛テールうどん和尾は営業時間内でも売り切れに注意!

土曜に、電話であいているかを確認したところ、
夕方17時の時点で、もう麺がなくなってしまったと言われました。
オープンしたばかりで人気なのでしょうね。

なので、翌日の日曜に再びリベンジしました。
営業時間内でも麺がなくなっていることがあるので、
一度電話で確認されてから行かれることをオススメします!

店内はオープンしたての清潔感ある雰囲気で、
広々した空間に、お客さんがちょこちょこ入っていました。

この日も閉店時間ではなかったにもかかわらず、
ちょうど私たちが来店した直後に麺が売り切れてしまったようで、
その後のお客さんには入店をお断りしていました。
ギリギリセーフだったのですね。
危ない危ない。


壁には、和牛テールスープの効能などが貼ってありました。

牛テールうどん和尾のメニューについて

2018年11月時点でのメニュー画像はこちらです。

ランチタイムには、牛テールうどんとカレーが
セットになった900円のお得なメニューもあります(●´ω`●)
また夜はビールのおつまみになりそうな一品料理や晩酌セットもあります🍶

お店の看板料理は、店名の通り、牛テールうどん700円です。
うどんの種類は2種類だけで、普通のかつおだしのうどんはありません。

もう一つは、さっぱりとした鶏だし汁のうどん、
「鳥白湯レモンうどん(700円)」です。

今回は牛テールうどんと鳥白湯レモンうどん、
牛テールカレーのハーフサイズ(400円)をいただきました。

牛テールうどん700円

早速、牛テールうどんが登場しました!!

細かく刻まれたニラがとても繊細です。
スープは透明感があり、コラーゲンがたっぷり入っていそう!
一口スープをいただいてみると、あまりのおいしさとコクに感動しました!

これは台北で一番美味しかった牛肉麺の「林東芳牛肉麺」を
一瞬にして思い出させてくれるような味でしたが、
そのお店の牛肉麺を、何倍も上回る美味しさではありませんか!

麺は細くてもちもちとしており、葛切りが一緒に入っています。
スープを飲むと、体が温まり、元気がみなぎってくるような味です( ・`ω・´)

そして、煮込まれた牛肉がトロトロに柔らかく、これまた絶品!
久々にこんなに美味しい麺をいただき、テンションは最高潮です。


葛切りを入れるというアイディアも斬新ですね。
本当に、申し分のない美味しさでした!

鳥白湯レモンうどん 700円


そして、こちらが鳥白湯レモンうどんです。
上にはレモンのスライスと白髪ねぎと三つ葉がのっていて、上品な印象。
鶏肉はミンチのそぼろ状になったものが入っていました。

麺は、牛テールうどんよりも太めで、ちょっと柔らかめに感じます。
味は鳥白湯のコクのあるスープに、レモンの香りと酸味で爽やかに仕上げていて、
これまた斬新で、今までに食べたことのないようなうどんでした。

一緒に行った母はこちらの方が好みだったそうです。
どちらも大変美味しく、発見が楽しいうどんでした(*^_^*)

牛テールカレーハーフサイズ400円


そして、牛テールカレーのハーフサイズ400円です!
丁度いい感じのボリューム感。

お味ですが、これがまた驚くほど美味しいのです!!

うどん屋さんのカレーって普通なら、
いかにも市販のカレールーを使っている印象が強いのですが、
ここのカレーはかなりスパイスの風味が効いていて、
牛の旨味がしっかりとあり、本格派な味わいがします。

このお店ではうどんだけでなく、
カレーも絶対試してみてほしいですね♫

まとめ

帰りに店員さんに台湾の牛肉麺の話をしたところ、
店員さんは、なんと牛肉麺の存在を知らなかったそうです。
こんなに似ている料理なのにオリジナルだったとは、ますます驚きです。

イメージは、「牛肉の香りをガツンと聞かせた肉うどん」
だったんだとか。
これは、ハマる人続出だなと思いました☆

近所にあったら通いたいし、友人も連れていきたいお店です。
福岡在住の皆さん、是非食べに行ってみてくださいね!

それでは!!

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旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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