無限ピーマンがヒルナンデスで話題に！塩昆布としらすのアレンジレシピ（ツナなし）

旅する料理研究家さとみん(@satomin8230)です。

無限ピーマンに塩昆布＆しらす？！
ヒルナンデスで紹介されたレシピ

＜材料＞
ピーマン　3個
しらす　10ｇ
しょう油　少々
塩昆布　5ｇ
すりごま　大さじ1
ごま油　適量

以前、元祖の無限ピーマンをこの記事の下のほうで紹介させていただきましたが、
最近流行っているアレンジは、「塩昆布」をいれることなのだそうです！
レンジなしで、フライパンでサッと作れて、美味しいと話題になっています！
作り方は、ピーマンを細い千切りにし、ごま油で炒めたあと、全ての材料をいれてサッといためます。元祖のレシピよりもさらにシンプルで、私はこちらのレシピのほうが好みです♪
ぜひみなさんもアレンジレシピをお楽しみくださいね♪

以下、以前の元祖無限ピーマンの記事になります↓

最近、いろんなSNSで見かける無限◯◯という料理。
(◯◯の部分には食材名が入る)
最初は無限ピーマンという料理から始まり、
それがTwitterなどで拡散されて、無限シリーズがブームになっているんですよ。

無限ピーマンとは？名前の由来！

この不思議な料理名、なんとなく強そうな印象も覚えますが
無限ピーマンというのは、ご飯のおかずになりお箸が無限に止まらない、
やみつきになるほどおいしいというところから無限という名前がついているんだとか。

ちょうど福岡で無農薬野菜を作っている宇っちゃん農園から
たくさんの美味しいピーマンが届いたのでこれはいい機会だと思い、作ってみました！

このピーマンは、私たちが今年の５月に直接植えたものです！！
宇っちゃん農園にいった時の記事はこちら↓↓↓

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無限ピーマンはレンジで簡単！の基本の材料と作り方は？

元祖のレシピはこちらです↓↓↓

＜材料＞
ピーマン　5個ツナ缶（シーチキン）１缶
鶏ガラスープの素　小さじ１
ごま油　大さじ１
塩コショウ少々
トッピング用白ごま少々

＜作り方＞
ピーマンはへたと種を取って、千切りにし、調味料を全てを入れて
電子レンジで加熱する。

ただ私は電子レンジ調理はできるだけしたくないことや、味の素や化学調味料の入った鶏ガラスープの素は使いたくないこと、そして基本のレシピよりもピーマンがたくさんあるため
勝手にアレンジ☆＼(*ﾟ□ﾟ)

無限ピーマンを無添加アレンジ！レンジなしの作り方

＜材料＞
ピーマン　15個
無添加ツナ缶（究極のツナ モンマルシェ）　１缶 （ささみでもOK）
無添加鶏ガラスープの素　小さじ２
九鬼のごま油　大さじ２
塩コショウ少々

＜作り方＞

最初はフライパン用ホイルで包んで、蒸し焼きにしようかなと考えてもいたのですが
今回は、鍋を使って蒸してみることに。

ピーマンはヘタと種をとって千切りにしてさっと洗います。

調味料類をボウルに入れて全て混ぜ、そこに千切りピーマンを投入してさっと和えます。

これをボウルごと蒸気の上がった鍋に入れてフタをして蒸しました。
電子レンジよりも、火が通るのに時間がかかります。
さっと加熱した感じではピーマンの苦味や臭みが残り、全然無限に食べられるほど
美味しいレベルではなかったです(笑)
しかしちょっとピーマンがしんなりするまで
じっくりと火を通してあげることで、
なんとなく全体の調和が取れて美味しく仕上がりました☆

一番驚いたのはピーマンを15個も使い、種を取って千切りするのって手間がかかるんですが、
出来上がりがめっちゃ少なくなる・・・！！
あっというまにペロッと食べられてしまいます。

冷めても美味しいし、お弁当のおかずにも最適です。
旦那ウケも良かったですよ(｡>∀<｡)

とべた褒めしましたが、正直いうとめっちゃハマるってほどではないかな(^_^;)

無限ピーマンは、ネーミングにインパクトがありすぎて名前負けしている感も
ちょっと否めません。ｗ

この無限シリーズは、まだまだブームは続きそうな予感(-ω☆)

無限キャベツとか無限ナスとか無限もやしとか無限きのことか無限にんじんとか、
そんな料理がどんどん出てきそうですね！

まぁよく考えれば、じっくり炒めた沖縄料理のにんじんしりしりなどは無限にんじんだし、
コールスローサラダなんかは無限キャベツといいかえても過言ではないような・・・

どんどん食べられて美味しい野菜料理は、既存のものでも普通にたくさんありますねヽ(=´▽`=)ﾉ

とにかく野菜をもりもり食べることはいいことだね(￣ー￣)ｂ！

それでは！