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インスタ人気レシピ「やみつき無限ピーマン」作ったよ!ツナなし・味の素なしでも十分美味しい。

最近いろんなSNSで見かける無限◯◯という料理、(◯◯の部分には食材名が入る)
最初は無限ピーマンという料理から始まり、それがTwitterなどで拡散されて
大ブームになったんだとか。

無限ピーマンとは?名前の由来!

この不思議な料理名、なんとなく強そうな印象も覚えますが
無限ピーマンというのは、ご飯のおかずになりお箸が無限に止まらない、
やみつきになるほどおいしいというところから無限という名前がついているんだとか。

ちょうど福岡で無農薬野菜を作っている宇っちゃん農園から
たくさんの美味しいピーマンが届いたのでこれはいい機会だと思い、作ってみました!


このピーマンは、私たちが今年の5月に直接植えたものです!!
宇っちゃん農園にいった時の記事はこちら↓↓↓

福岡のオーガニック野菜農園を見学!農業体験で学んだ大切なこと

【福岡県大木町】楽しい!無農薬の野菜農家、「宇っちゃん農園」の魅力に迫る! 今年のGWは、三潴郡大木町の「宇っ

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無限ピーマンはレンジで簡単!の基本の材料と作り方は?

元祖のレシピはこちらです↓↓↓

<材料>
ピーマン 5個ツナ缶(シーチキン)1缶
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
塩コショウ少々
トッピング用白ごま少々

<作り方>
ピーマンはへたと種を取って千切りにし、調味料を全てを入れて
電子レンジで加熱する

ただ私は電子レンジ調理はできるだけしたくないことや、味の素や化学調味料の入った鶏ガラスープの素は使いたくないこと、そして基本のレシピよりもピーマンがたくさんあるため
勝手にアレンジ☆\(*゚□゚)

無限ピーマンを無添加アレンジ!レンジなしの作り方

<材料>
ピーマン 15個
無添加ツナ缶究極のツナ モンマルシェ 1缶 (ささみでもOK)
無添加鶏ガラスープの素 小さじ2
九鬼のごま油 大さじ2
塩コショウ少々

<作り方>

最初はフライパン用ホイルで包んで、蒸し焼きにしようかなと考えてもいたのですが
今回は、鍋を使って蒸してみることに。

ピーマンはヘタと種をとって千切りにしてさっと洗います。

調味料類をボウルに入れて全て混ぜ、そこに千切りピーマンを投入してさっと和えます。

これをボウルごと蒸気の上がった鍋に入れてフタをして蒸しました。
電子レンジよりも、火が通るのに時間がかかります。
さっと加熱した感じではピーマンの苦味や臭みが残り、全然無限に食べられるほど
美味しいレベルではなかったです(笑)
しかしちょっとピーマンがしんなりするまで
じっくりと火を通してあげる
ことで、
なんとなく全体の調和が取れて美味しく仕上がりました☆

一番驚いたのはピーマンを15個も使い、種を取って千切りするのって手間がかかるんですが、
出来上がりがめっちゃ少なくなる・・・!!
あっというまにペロッと食べられてしまいます。

冷めても美味しいし、お弁当のおかずにも最適です。
旦那ウケも良かったですよ(。>∀<。)

とべた褒めしましたが、正直いうとめっちゃハマるってほどではないかな(^_^;)

無限ピーマンは、ネーミングにインパクトがありすぎて名前負けしている感も
ちょっと否めません。w

この無限シリーズは、まだまだブームは続きそうな予感(-ω☆)

無限キャベツとか無限ナスとか無限もやしとか無限きのことか無限にんじんとか、
そんな料理がどんどん出てきそうですね!

まぁよく考えれば、じっくり炒めた沖縄料理のにんじんしりしりなどは無限にんじんだし、
コールスローサラダなんかは無限キャベツといいかえても過言ではないような・・・

どんどん食べられて美味しい野菜料理は、既存のものでも普通にたくさんありますねヽ(=´▽`=)ノ

とにかく野菜をもりもり食べることはいいことだね( ̄ー ̄)b!

それでは!

ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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