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FOOD

じゃがアリゴの電子レンジでの作り方!フランスのアリゴチーズを3分で再現!?

旅する料理研究家さとみんです。
みんな大好きの大人気スナック菓子・じゃがりこ
食べ始めたら、ついつい手が止まらないおいしさですよね( *¯ ꒳¯*)

今回は最近Twitterなどでかなりブームになった、
じゃがアリゴという料理についてお伝えしますね!

じゃがアリゴとは?新しいじゃがりこアレンジの食べ方がブーム!

じゃがアリゴとは、名前の通りじゃがいもとアリゴチーズの造語です。
親しみやすいネーミングで、少ない材料で簡単にできる
じゃがりこのアレンジ料理ということで
たくさんの人が作ってみた感想をYouTubeやTwitterなどにアップしています。

アリゴ(Aligot:アルゴ)チーズとは?

アリゴとはフランスのオーブラック地方の郷土料理です。
主な材料にはマッシュポテトバター生クリームニンニクチーズが使われていて、
これらを混ぜ合わせて加熱すると、お餅のようによく伸びるチーズが完成します。

本場ではこのチーズをお肉などの付け合わせと一緒に頂くのが定番なのだとか。
使われるチーズにはトムフレッシュと呼ばれる、
ライオールの熟成前のものを指すチーズが使われます。

なんだか材料を揃えるのに難しそうに感じてしまうフランスの郷土料理ですが、
これが材料二つで一緒にできてしまうというのが、
このじゃがアリゴの魅力!

早速作り方をご紹介します( ・`ω・´)

じゃがアリゴの材料はじゃがりこ・お湯・さけるチーズのみ!

まずは材料を揃えます。
レシピはこちらです。

・好みの味のじゃがりこ 一個(内容量58g)
・さけるチーズ 一本(内容量25g)
・水またはお湯 150cc

じゃがりこは人気のサラダ味、チーズ味、じゃがバター味を始め、
様々な種類がありますよね☆今回はチーズ味をチョイスしました。

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じゃがアリゴの作り方!電子レンジバージョン

よくネットに書いてある作り方では、
じゃがりこの中にさけるチーズを乗せて、
お湯150ccを注ぐ方法
なのですが、じゃがりこメーカーのカルビーさん曰く、
じゃがりこの容器は耐熱性ではないので、
容器に移して作られた方が良いとのことです。

そこで、今回は容器に移し替え、
さらに簡単で失敗の少ない電子レンジバージョンでやってみました!

作り方はとっても簡単♪

耐熱容器にじゃがりこを並べ、その上にさけるチーズを乗せて、
お水150ccを注ぎます。
ラップをして、500ワットで3分加熱し、スプーンで混ぜて様子を見ながら
さらに1分ほど加熱すれば、
あっという間に完成ですヽ(=´▽`=)ノ

熱々のじゃがアリゴは、チーズがとろけてビヨーンとのびます。


早速頂いてみましょうΨ(。・∀・。)Ψ

じゃがアリゴの味の感想は?じゃがりこチーズ味で作った結果

早速できたてを頂いてみました。
想像した通りの味です・・!!W
大好きなじゃがりこチーズ味と大好きなチーズの組み合わせが
美味しくないわけがありません!!

よく昔からじゃがりこにお湯を入れると、マッシュポテトの味になると聞いてはいましたが
本当にこんなにスナック菓子とは思えないほどマッシュポテト感が出るとは
思ってもいなかったので、結構驚きました(✽ ゚д゚ ✽)

それにしても、これ、ペロっと食べられてしまうので、
ダイエットにはかなり不向きな印象です。
お湯入れて加熱しただけなので、カロリーは変わらないはずなのですが(笑)

じゃがりこもさけるチーズも、普通に食べると歯応えがあったり、
割きながらチマチマ食べられるので満足感があるのに対し、
マッシュポテト状態では噛まずにどんどん食べられてしまうので、危険です((((;゚Д゚))))

ダイエット中の方は、ゆっくり時間をかけて召し上がる方がいいですからね・・!

じゃがアリゴはそんなに伸びない?

しかし・・・チーズはすぐに伸びなくなってしまい、
冷めるとマッシュポテト感がさらに強くなりました。
試してみた人によっては、全然伸びないという人もいるようです。
その場合はきっとレンジでの加熱が足りてないのではないかな、と 思います。

そのまま冷蔵庫で一晩寝かせてみたのですが、
やはり普通にチーズ味のマッシュポテトです。
人によっては塩を加える方も多いようですが、
個人的にはこのままでも十分味がしっかりついていると思いました。

ジャンキーな味が好きな方は、冷めたジャガアリゴにマヨネーズを入れると
本当にポテトサラダみたいになるそうです。

でもこれを料理に使ってしまうなんて、
料理研究家としてはかなり背徳感?罪悪感を感じるので、
あくまでもこれはスナック菓子のおやつだ・・!
と、自分に言い聞かせながら食べました笑

冷めるとほくほく感もあるので、これを使ってコロッケを作る人もいるんだそうです。
確かに味の想像がつきますね。
あくまでも、料理じゃなくておやつだと思ったほうがいいと思いますけどね。

材料二つだけで気軽に楽しめる伸びるチーズマッシュポテトアリゴ、
是非皆さんも試してみてはいかがでしょうか?(●´ω`●)

それでは!!

ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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