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レストラン・店舗情報

日本随一の麹テーマパーク!バレルバレープラハ&GENの感想@鹿児島

旅する料理研究家さとみんです。
今回は、今月鹿児島旅行で空港についたときに、
たまたまネットで見つけて偶然立ち寄った
発酵文化好きにはたまらない施設について紹介します♪

BARREL VALLEYプラハ&霧島こうじ蔵GEN

この施設は、一言ではうまく語り尽くせない魅力のある、
発酵や種麹菌をテーマにした超マニアックな施設です!!

HPによると、ここは
「麹とチェコと焼酎のテーマパーク」と書いてあります。

さとみん
さとみん
なぜにチェコ・・・?

大変興味深かったので、行ってきました!

アクセスは、鹿児島空港から 車で3分と言う 好立地にあり、
鹿児島空港からお店に電話すれば、空港送迎をしてくれるので、とっても便利。
送迎は予約不要で、電話でお願いすれば5分ほどで来てくださりました。

中には 焼酎工場・ビール工場・甘酒工場などがあり、
種麹屋さんの麹製品の購入ができたり、
発酵について学ぶことができたり、
スイーツやお酒やお食事をいただけます。

施設内マップはこのようになっています。↓


特攻慰霊碑まであるんですけど・・!!!

(調べてみたところ、ここは海軍の特攻隊基地だった場所だそうです。)

観光からショッピング、麹料理、チェコ 料理などの
グルメまで楽しむことができるとは、
日本随一の麹テーマパーク と言っても過言ではありません。

とはいっても、もちろん入場料は無料です。

・・・そして人はかなり少ないですw

こんなところが、鹿児島空港の近くにひっそりと佇んでいたので、
あまりにも穴場すぎて、大変びっくりしてしまいました。

それでは中の様子を 一つ一つ ご紹介していきます!

焼酎工場

写真左の、大きな一升瓶の オブジェ の入り口をくぐると、
そこは 焼酎工場 になっています。

工場はガラス貼りになっていて見学することができるそうですが、
私は ここが 焼酎工場だったと 気づかずスルーしてしまいました。
まさかこの一升瓶が入口になっていたとは。。。
事前に予習しておけばよかったなぁ~。

麹蔵・河内

麹の蔵をイメージした 施設の中は 間接照明が美しく、
博物館のような雰囲気のエントランスです。展示物がいろいろありました。

奥に進むと 受付のような広い場所があり、荷物などを預かっていただきました。

ここには焼酎や甘酒などの発酵食品の販売や、
この会社がメインとしている種麹という麹の元となる原料、
健康食品などが販売されています。

ここで使われている麹菌は、麹の神様とも呼ばれている発見者、
河内源一郎さんの名前にちなんで「カワチ菌」と呼ばれているのだとか。

奥の方に行くと、ワークショップなどのご案内がありました。
甘酒作りは540円~、味噌作りは約1 kgで600円~で、
ワークショップに参加することができるようです。
体験するだけで、麹ソムリエ協会の資格も取得できるのだとか。
最低人数5名様、1時間程度~なので、
詳しくはお店の方にお問い合わせ下さいね。

地ビール工場【霧島高原ビール】

廊下を抜けると、地ビールである霧島高原ビールの製造工場がありました。
ここの地ビールである霧島高原ビールは、
チェコの麦芽とホップを利用し、伝統的な手法を採用しているのだそうです。

工場というよりは展示?に近いかもしれません♪
お土産に購入して、旅館でいただきました♬ 
ボヘミアンケルシュは、フルーティーな味わいで大変私好みでした♪

麹屋の甘酒ソフトクリーム

そして奥の方には甘酒のソフトクリームショップが。

早速いただいてみました。

麹の風味がして美味しいです~(*´▽`*)!!
甘酒好きにはたまりません・・・!!

ボヘミアンハウス

ボヘミアンラプソディとは関係ありません。w


こちらには、チェコの 工芸品 のガラス細工、お皿などの雑貨類、
鹿児島のお土産などが販売されていました。
この施設は、チェコ政府観光局がはいっていたり、繋がりの深さを感じます。

黒麹豚商品販売コーナー

ここでは、チェコビールに合いそうな、黒豚を使ったウインナーや、
焼酎に合いそうなおつまみなどの加工品やアルコールドリンクが販売されていました。


試食・試飲もできました。
驚いたのが この生マッコリです!

これは 甘くて風味が良く、シュワシュワしていて、とても美味しかったです!!
お土産に購入しようか迷いましたが、爆発をおそれて今回は断念。
(何度か生マッコリをスーツケース内で爆発させた経験あり・・・w)
でも、また飲みたいと思うマッコリでした!!

ショーケース内には、麹シュークリーム の販売もありました。

1日55個限定で、お値段は300円です。
迷わず購入!

皮はしっかり&しっとりとしていて、
クリームは濃厚!甘みたっぷりのお味でした♪

チェコ料理レストラン!リトルプラハ

ここには、チェコレストランも併設されています。
チェコ のプラハにある「ウーフレク」という地ビールレストラン を再現したというレストランだそうです。
日本でチェコ料理がいただけるお店って かなり珍しいと思うのですが、
残念ながらこちらは完全予約制で、団体のご予約のみ受け付けているとのことでした。
この日もお正月明けということでお店は閉まっていました。

チェコ料理は、本場でもいただきましたが、また食べたいな~(^_-)-☆

霧島こうじ蔵 GEN

今回はこちらのレストランで ランチをいただくことにしました。
麹台をイメージした店内は、2階建てでゆったりとくつろげる雰囲気です♪
ここでは 鹿児島の特産品を使った本格麹料理を いただくことができます。

霧島こうじ蔵GENのメニュー

メニューはこちらです。

かなりたくさんの種類があります。
麹づくしセットと呼ばれる20食限定1730円の セットメニューをはじめ、
麹卵の親子丼や甘酒カレー、塩麹鶏の唐揚げ など、
とにかく メニュー名には麹とつく料理のオンパレードです!
その中から、今回は麹育ち豚のカツ重1080円を注文しました。

麹育ち豚のかつ重のお味は?

出てきた料理がこちらです。

サクサクの とんかつが ニラ入りの卵でとじられています。
この豚肉が 想像以上に 美味しくて 大変驚きました!!
旨味たっぷりで味付けも 絶妙。さすが麹パワーです。
素材の良さが すごく伝わってくるかつ重でした♪

あかりんも掘りごたつの店内に大はしゃぎ していました♪
滞在時間1時間程度でしたが、本当に行ってみて良かったです!

美味しい食べ物&飲み物と出会えて幸せでした(=゚ω゚)ノ

帰りは 予約していた レンタカー屋さんまで送迎していただけて、本当に 助かりました。 鹿児島空港利用される時に立ち寄られることをオススメします(^_-)-☆
それでは♪

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旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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