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FOOD

夏バテや疲労回復におすすめ!山芋の多い料理店@川崎

この日は川崎でディナー♪φ(●´∀`)φ
ユニークかつ、わかりやすい店名のお店に行きました♪

山芋の多い料理店

このお店は、川崎だけではなく西葛西にもあります。
確か「注文の多い料理店」という文学があったような気がしますが、
きっとそれを意識してつけられたのでしょうね。

ここは山芋の料理をメインに出す居酒屋です。
店内は会社帰りと思われるOLやサラリーマンのお客さんが多く賑わっていました。

この日はコースメニューを注文
自然薯のふわふわとろろの鍋がついていて2時間飲み放題でしたよ☆

まずはビールで乾杯🍻

このお店は自然薯ビールというものもあるそうです。
面白いですね、今度は飲んでみたいな~!

コースは前菜(先付け)からスタート!

これは山芋とろろにさっぱりとイカの酒盗が乗ったものです。
お酒のおつまみに最高!そしてヘルシーですね。

お刺身3種盛り合わせ↑
鍋のような器でドライアイスが勢いよく煙を出しながら登場!+゚*。:゚+:。*+
なんだか幻想的な演出でした(*´ω`*)

こちらは焼き物の鶏つくねです。
つくねにはやっぱ甘辛い醤油ダレが合いますね( ・`ω・´)


揚げ物はとろろの磯辺揚げ↑
海苔の上にとろろを乗せて揚げていて、海苔はパリッととってももちもちの食感です。

そしてメインがふわふわとろろの雪鍋になります。

ここのとろろ鍋は最後に長芋で作ったエスプーマ、
つまり泡をたっぷりと上からかけていただく
という変わった鍋なのです!


店員さんが機械をもってきて、とても勢いよく長芋の泡がプシューっと噴射されました!!

具材は豚バラなどが入っていて、野菜もたっぷりで美味しかったですよ(^^)
珍しいエスプーマ料理が食べれてよかったです♪

アラカルトメニューも充実してそうなのでまた行ってみたいな(*´艸`*)

最後のお土産として、帰りに大和芋のチップを頂きました!
カリッと揚げられたポテトチップは食感がよく、とても美味しかったです☆
ごちそうさまでした(-人-)

みなさんも元気になりたい時に是非、滋養強壮効果のある
山芋料理を食べてみてくださいね(๑•̀ㅂ•́)و✧

それでは!



ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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