旅する料理研究家さとみんです。
今回はサラダバーが人気のシズラーが、
国際フォーラム店に4月5日にオープンしましたので
早速その内容についてお伝えします!!
目次
SIZZLER(シズラー)とは?店舗はどこ?
シズラーは世界5ヵ国220店舗、国内では東京、神奈川、千葉など、
首都圏メインに展開しているサラダバーレストラン。
その始まりは1958年アメリカのカリフォルニアから始まったのだそうです。
国内は私の地元である福岡のロイヤルが運営しているとのこと。
丸の内店は首都圏の中でも最大級、210席収容可能な
アジア最大の大規模店です!
20人の個室もあり、貸切も可能とのこと。
東京国際フォーラムの中にあるので、企業様のパーティにも最適ですね!
今回の丸の内フォーラム店の目玉は、
なんといっても東京NEOFARMERSとのコラボレーション!
東京の新規就農者の支援をしているという「一般社団法人東京都農業会議」
ここがプロデュースする東京NEOFARMERSが作る野菜を
積極的にサラダバーに並べるという新しい試みを行っています。
サラダを食べることで、東京の農家さんの支援につながる!
意義深い試みで、野菜を食べるのが楽しくなりますね♪
シズラーのサラダバーの値段は高い?
シズラーといえば何と言ってもサラダバーが魅力です。
サラダバーと言っても侮ることなかれ、パスタやカレーやタコスやデザートなど
サラダバーの領域を超えている豪華さです( ・`д・´)☆
実際にお客さんでもサラダバーだけを注文される方もいるのだとか。
たしかにこれだけでも十分かもしれません。
サラダバーの料金は時間帯や曜日によってそれぞれ異なりますので、
こちらを参考にしてみてください。
平日のランチのサラダバーの値段
![](https://lovebiotrip.com/wp-content/uploads/2019/04/キャプチャKKKKL.jpg)
ホリデーランチのサラダバーの値段
![](https://lovebiotrip.com/wp-content/uploads/2019/04/キャプチャHOLI-1024x664.jpg)
ディナーのサラダバーの値段
![](https://lovebiotrip.com/wp-content/uploads/2019/04/キャプチャDINNER-1024x664.jpg)
お値段だけ見ると、高いと思われる方もいるかもしれません。
しかし!
その内容とこだわりを知り、実際に味わってみると、
逆にコスパ良すぎる!と感じること間違いなしです。
今までの店舗では、食材準備の関係で、
冷凍食材を使わざるを得ない場面もあったのだとか。
しかし、今回の丸の内フォーラム店では、
収穫から2日以内の野菜に限定して提供するとのことです。
またメニューにいろんなハーブやスパイスを取り入れたりと、
海外のからのお客さんも意識した戦略を打ち出すそうです!
今までのシズラーとは一線を画した、
プレミアム感あふれるお店になりそうですね!
ひととおり取ってみました。
タコスは、自分でカスタマイズできるようになっています。
サラダバーですが、パスタやカレー、パンやデザートまでありました!
注目すべきは、手作り感あふれる野菜をつかったデリメニュー。
どれもちょっとひと工夫されていた多国籍メニューで、
バリエーション豊かな料理が多かったです。
シズラーのおすすめメニューは?
シズラーはサラダバーだけではなく、他にも色々なメニューが味わえます。
今回いただいたメニューについて、早速ご紹介していきます。
チーズトースト
サラダバー注文のお客様についているチーズトースト。
40年以上の歴史のある味で、パルメザンチーズが香ばしく焼かれています。
チーズの面を裏返して食べてくださいと言われ、
そのとおりに食べてみると、
カリカリのチーズとふんわり焼いたパンが最高!
これは美味しい!
藤井隆さんもこのトーストの大ファンなんだとか。
このチーズトースト、なんとおかわり自由。
食べすぎてカロリーには注意ですね。
Lボーンステーキ
今回オープン記念のメニューとして、
東京国際フォーラム店では、
限定で骨付きサーロインのLボーンステーキ
を提供しています。
このメニューはアンガス牛の中でも3割ほどしか認定されない厳しい基準をクリアした、
特別なお肉を使ったステーキです。
料金は5月6日までのオープン記念価格で、
サラダバー付き税込6,458円です。
一枚肉を2人で分けてもボリュームたっぷり!
サラダバーメインのイメージがあったシズラーが、完全に覆りました!
シズラーは、このような楽しみ方を提案しています。
これらのメニューとサラダバーを合わせると、
フルコースメニューが楽しめるという仕組みです。
バーボン樽のワイン
![](https://lovebiotrip.com/wp-content/uploads/2019/04/IMG_7007-768x1024.jpg)
![](https://lovebiotrip.com/wp-content/uploads/2019/04/IMG_7009-768x1024.jpg)
今回上記のLボーンステーキに合わせて用意しているワインが
ロバート・モンダヴィ・プライベート・
セレクション・バーボンバレルエイジと呼ばれる、
バーボンの樽で熟成したスモーキーな香りが漂うワインです。
とても大人っぽい風味を感じました🍷
酸味をしっかりと主張しながらも飲みやすく、肉料理にピッタリ。
記者会見の感想
今回はオープン前の記者会見にも参加してきました!
今回シズラーがコラボする東京NEOFARMERSの方のお話によれば、
農業は辛く苦しいもの、という従来のイメージを覆し、
楽しく希望を持って工夫しながら、新規就農者の皆さんと一緒に
生き生きと野菜を作っているとのこと。
作り手の顔が浮かぶ野菜って素敵ですよね。
是非応援していきたいです。
まとめ
新鮮な野菜をお腹いっぱい食べられる、これまでのシズラーとしてはもちろん、
野菜のクオリティにうるさいベジタリアン、
お肉もがっつり食べたい方、お酒もじっくり味わいたい方、
すべてのニーズを満たせるお店と感じました!
それでは!!