FOOD

カレーうどんの名店・しまだへ潜入!@表参道・青山


お好みたまちゃんを出たあとは、さらに青山界隈グルメをハシゴ!
カレーうどんが有名という、このお店に行って参りました。

✨手打ちそば・うどん しまだ✨

店内1階はかなりのお客さん。2階に案内されました。
靴を脱いであがるスタイルで、とても落ち着く空間~♪
店内は古風な感じで、老舗の雰囲気を感じられます。
深夜2時ごろまで空いているのが、意外です。

↑メニュー(クリックで拡大)
色んな種類のうどん、そばがあります。
ここに来た理由は、ただ一つ。カレーうどんの名店だからです♬
ということで、迷わずカレーうどん(1270円)を注文。
もうひとつは、シンプルなせいろそば(890円)にしました。

先に、せいろそばから✨

そばは、7:3そば。普通のそばよりも小麦が多めなので、白いです。

歯応えが結構しっかりとしている、手打ちそばでした♬



そして、お目当てのカレーうどん(^^♪

色が、クリームがかっています!
数十種のスパイスで、小麦粉を入れないルーを作り、
だし汁と、牛乳でルーを伸ばしているのだとか。
牛乳の効果か、スープは口当たり良くマイルド、でもしつこくなくて
スーッと入る感じで、スパイスの香りがよく、とっても美味しい~(^_-)-☆
最近、スリランカなど、本格すぎるカレーばかり作っていたので、
ここの、スタンダードなカレー粉の風味は、なんだか懐かしさがあり、
日本のカレーを思い出すような風味を感じさせられました。
(普段、和製カレー食べないからな~。ルウで作るカレーは、気持ち悪くなるのです・・)

小料理メニューも色々あって、美味しそうでしたよ~♪
そして、〆は、カレーうどんで決まりですねっ!
この日は、チョコレート→お好み焼き→カレーうどんと、
濃厚な炭水化物(糖質)続きで、苦しくなった青山散策でした(;^ω^)
あ~楽しかった♬

お店の詳細はこちらです♪

店名 しまだ
03-3403-0201
住所 東京都港区南青山3-13-3

営業時間 18:00~翌1:45(L.O.翌0:45)
定休日 日曜日
それでは!

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ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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