旅する料理研究家さとみんです。
先日参加した栃木グルメ旅ツアーの中で、
ニラそばが食べられるお店に行って参りました。
ニラそばとはケンミンショーでも話題の栃木グルメ
ニラそばが食べられている地域は栃木県鹿沼市です。
栃木はニラの産地として有名なのですが、その中でも鹿沼市は
生産量が栃木県内で一番多い上に、そばの収穫量も多いのだとか。
そのため、そばの上にたっぷりのニラを乗せたニラそばという
ご当地メニューが生まれました。
この料理のできた背景としては、戦後の食料不足の時代にネギの代わりに
ニラを薬味に使っていたそうですが、
少しでもかさましして豪華に見せるため、
たっぷりの茹でたニラを乗せたことが始まりなんだそうですよ。
今回はこのお店にお邪魔しました。
そば割烹日晃(にっこう)
お店はかなり広々としていて駐車場も大きかったです。
バスツアーで利用されるところだけあり、宴会などにもよく利用されるのだとか。
もちろんいただきましたのは
ご当地名物のニラそば 650円です。
天ぷらなども一緒にいただきました。
鹿沼そばの定番ニラそば実食！その感想は？
早速いただいてみました。
このように茹でたニラがまるでおひたしかのようにたっぷりと
そばの上に乗っています！
お蕎麦は可もなく不可もなく普通に美味しいです(^^)
ニラとの相性も悪くはないと思うのですが、
ちょっとニラが大きく立派で硬いような気がしました。
…というより今更ですが、
実は私あまりニラという食材が得意ではありません（；^ω^）爆
味が嫌いなわけではないのですが、ニラは五葷(ごくん)の一つであり、
香りが強いことと、繊維質で消化に良くないため、あまり体質に合っていないのです。
(それでもこのニラは香りは優しい方だと思います。)
途中まではいただきましたが、結局ほとんどニラさんは旦那にパスすることに笑
でもバスツアーじゃなかったら、この料理を自ら選ぶことはなかっただろうし、
この地域でしか食べられない珍しい蕎麦をいただくことができたので、
気持ちとしては大満足でした(⌒▽⌒)
お店情報はコチラです！
それでは！！
