LINE@で更新を受け取る!
レストラン・店舗情報

栃木鹿沼のはちみつ専門店・黒田養蜂場!ドルチェミエーレのジェラートも人気!

旅する料理研究家さとみんです。

先日栃木のグルメツアーに参加した私。
お次は栃木県鹿沼市にある黒田養蜂園にお邪魔しました!

黒田養蜂園は歴史ある蜂蜜ギフトショップ!


黒田養蜂園は1920年(大正9年)から約100年ほど続く養蜂園が
直営している蜂蜜のギフトショップです。
4代にわたって本物の蜂蜜を受け継がれています。

作業所の中には、蜂蜜に関するコラムが色々ありました。
そして、スタッフの方からお話を聞かせていただくことができました!

ここの蜂蜜は熱処理脱色などの加工を一切せずに、
ミツバチが自分たちで濃縮した蜂蜜を採取しています。

驚いたのが、実際に生きている蜂の様子がショーケースで
見れたことですΣ(゚∀゚ノ)ノ


ガラス張りとはいえども、ぎゅうぎゅうづめの中で
動くたくさんのミツバチはちょっと怖かったです((;゚Д゚))

刺されることはあるのかと聞いたところ、
普通にあるのだとか。(゜o゜)

敷地内は3つのエリアに分かれています。

黒田養蜂園のはちみつ試食


実際に今回は4種類の蜂蜜を試食させていただきました。

品種を当ててみたかったのですが、それぞれの違いは分かるものの、
品種まではわからなかったです。

・トチノキの蜂蜜
栃木という地名を代表するトチノキの蜂蜜。スタンダードな味わいに感じられました。

・みかんの蜂蜜
紅茶との相性が良く、クセが少なく甘くておいしかったです。

・栗の木の蜂蜜
かなりクセが強い味がしました。
ブルーチーズ、ゴルゴンゾーラチーズとの相性がいいそうです。

・贅沢ナッツのハニーメープル漬け
蜂蜜とメープルを合わせた中にナッツを入れている贅沢な一品です。
サワークリーム、クリームチーズと合わせるのがおすすめだそうです。

他にもかなりの種類がありましたよ。
どれにしようか迷いますね~。
プレゼントにも喜ばれそうです♪

黒田養蜂園の蜂蜜の通販はあるの?


黒田養蜂園の蜂蜜は、お店に行かなくてもネットで購入することが可能です。
楽天市場にも出店しているお店がいくつかありますよ(^^)
ただ、通販ではジェラートがメインのようです。

黒田養蜂園が手掛けるはちみつスイーツショップ「ドルチェ ミエーレ」<はちみつジェラート5種6個セットFN04Z>[本州送料込] [栃木県産品鹿沼市]

created by Rinker

鹿沼ドルチェミエーレのジェラートの感想


施設内にある2つ目のお店が、はちみつを使ったスイーツショップ
ドルチェミエーレというお店です。
ミエーレとはイタリア語で蜂蜜と言う意味です。


ケーキも可愛いものがたくさんありましたが、
今回はジェラートをいただいてみることにしました。


ジェラート ダブルで400円

ブルーベリークリームチーズ、ヘーゼルナッツを試食したのですが、
割とこってりめで香りも強かったので、
シンプルにみかんソルベとハニーミルクを注文。
みかんソルベはプレミアムなので追加料金がかかりました。


ミルクは生乳本来の味が生かされていてとても美味しく、
みかんは雑味がなく甘さがしっかりあり
この2つを一緒に合わせていただくと最高の組み合わせでした(๑´ڡ`๑)


こちらはいちごのシューアラモードです。
これもクリームの味がとても美味しくて、
幸せな気持ちになれるスイーツでした(●´ω`●)

黒田養蜂園が手掛けるカフェ「HoneyB」


この黒田養蜂園が手掛けるカフェが、
同じ施設内に併設されているHoneyBというお店です。

こちらでは蜂蜜を使ったランチメニューや新鮮な野菜メニューが人気
なんだとか。
特に人気のメニューはあつあつピザだそうです。
チーズと蜂蜜の相性は抜群ですもんね!!

またもうひとつの看板メニューが、
ボリュームたっぷりのパンケーキです。
もちろん、こちらも蜂蜜が使われています。

今回はバスツアーで行きましたが、
お店は東武線鹿沼駅から徒歩10分ほどで行ける場所にあるので、
また機会があればいってみようと思います。

それでは!!

ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
こんな記事も読まれています
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.