海外の旅で一番わくわくするのは、珍しい食材を 大人買いすること！！
今回のフィリピン旅でも、面白いものを 沢山GETしてきました。
ちなみに、さとみんの珍しい食材の選定基準は、
①日本では購入できない（その国で製造されている）
②その国にしかないフレーバーや食材である
③新しいアイデアや発想がある
この条件が揃っているほど、私の興奮度も上がります。笑
いくつか、例を挙げてみましょう。
ちなみに今回、定番のドライマンゴーやバナナチップはスルーです。
左：カラマンシーという、南国の柑橘のお茶！ ハーブティーかと思いきや粉末でうすら甘い。
右：タマリンドキャンデー。これまた予想を裏切る、固さ＆酸味＆辛さ！唐辛子入ってるのか？？
左：「ポルボロン」。スペインのお菓子なのですが、ホロホロと口で溶けていくクッキーです。
フィリピンはスペイン統治だったので、食文化が融合し、新しいものが出来上がっています。
ちなみに このポルボロンですが、一口で食べたら、口の中がモッサモサになります。
先日、友人にあげたら、一口でパクッと豪快に食べてしまい、
その後「口の中が砂漠・・・！！！」と悶えていました。
笑えた。
右：ローストピーナッツの チキンアドボ味。
チキンアドボというのは、フィリピンの家庭の味。
日本で言うなら、肉じゃが味のピーナツかな？あったら意外と売れそうです。
お酒のおつまみにいい感じでした。
そのほか、現地の伝統料理が即席で作れる、○○の素シリーズも、
珍しくて買ったりするのですが、作った試しがありません（;´･ω･)
トルコでも２年前に買ったスープの素が いまだにあるのですが、
正直、海外の食品は当たりはずれが多いため、
なかなか、チャレンジする勇気が持てないままでいます。
（↑なら買うなよって感じですよね。笑）
みなさんも、ぜひ海外では珍しい食材発掘を楽しんでみてくださいね。
それでは！！(^_-)-☆
旅する料理研究家 森山さとみ
