【ベジ】たかきび＆キュウリのベジタコライス♪（レシピ付）

今日はひき肉の変わりにたかきびを使って、
オリジナル・マクロビのタコライスを作りました～
今の時期、レタスがないので、
代わりに藤井さんの美味しいキュウリを千切りにして使いましたたかきび＆キュウリのベジタコライス
＜材料＞
たかきび　40ｇ
水　適量
玉ねぎみじんぎり　1/2個分
有機オリーブオイル　大さじ1
Ａ　梅酢　小さじ1/2
Ａ　欧風だし　小さじ1/3
Ａ　トマトケチャップ　大さじ1
Ａ　醤油　大さじ1
Ａ　米水飴　小さじ1
塩コショウ　少々
藤井さんの美味しいきゅうり（細かい千切り）　1本
トマト中玉（好きな大きさに切る）　2個
ごはん　適量




＜作り方＞
たかきびは洗い、圧力鍋にいれ、ひたひたの水につけて火にかけます
圧力鍋は、シラルガンの圧力鍋がおすすめです♬(#^^#)
沸騰したら圧をかけ　8分加熱し、いったん取り出します

オリーブオイルを熱し、高きびと玉ねぎを炒めます

玉ねぎに火が通ったらＡで味をつけます
（しっかりめにつけるといいです、好みで塩コショウで調整します）
ごはんの上にキュウリをのせ、高きびのタコミートをのせ、
トマトや、好みの野菜をかざれば完成です
お肉なしでも、美味しい雑穀タコライスができました

オリーブオイルは、『オリーブハート』のものがおすすめですよ。

料理のプロも認める、最上級のオリーブオイルで、
四季に合わせたオリジナルのブレンドをしています。
新しい楽しみ方を提案されているオリーブオイルだと感じます♬

それでは！