旅する料理研究家さとみん(@satomin8230)です。
8月3日 ニューオープンの「Itarian kitchen VANSAN 葛西店」のレセプションに行ってきました！
VANSANに行くのは、西葛西店、海老名店に続き、これが３回目。
最近では、大阪の高槻店もオープンしたばかりで、快進撃が続いてますね～。
それもそのはず、バンサンは斬新なアイディアと良質の素材、
コスパの良さが好評の カジュアルな イタリアンレストラン。
続々と、ニューオープンを 繰り返すほど人気なのも頷けます。
私も大好きなお店です！
※注意※
この記事は、最後に、このお店を半額で利用できる裏ワザを載せてます♬
最後まで読まないと、後悔しちゃうかも！？(^_-)-☆
お店の前には、おしゃれな看板が♬
それでは、早速潜入してみましょう！！
店内は明るく開放感がある雰囲気で、テラス席も あります。
ここの最大の売りは、
何と言っても 出来立ての フレッシュチーズ が食べ放題 というところです。
食べ放題で子連れ歓迎というと、渋谷のKICHIRIを思い出しますね。
（ちなみにこっちは、バーニャカウダの野菜と、フライドポテトが食べ放題でした♬）
店内にはチーズを作る 工房が併設されており、ピザやパスタを注文すると・・・
なんと、この チーズが、おかわり自由になるうえに、
ホエードリンクバーまでつくのです！！！
これって、かなり魅力的ではないでしょうか？！
早速、出されたチーズがこちらです。
チーズは、ボッコンチーニ、 リコッタ、ストラッチャテッラ、クリームの4種類 です。
それぞれ少しずつ違いを比べられて、好みのものがあったら、さらに追加することができます。
目の前で、チーズを配るパフォーマンスもありで、
チーズには、塩コショウやはちみつオリーブオイルを かけていただきます。
みてー♡この、プルンプルンの出来立てチーズを！！！！
このチーズって、普通にスーパーで買ったら、
1000円以上するようなクオリティだと思いますよ？！
美味しかったです！
でも・・チーズって意外とお腹にたまるなあと思いました。
食べ放題とはいえ、そんなに沢山は食べられないよね。笑
そして、もう一つ 魅力的 だったの が、ホエイドリンクバー。
ホエイとは、乳清のことで、ヨーグルトの上澄みにある部分のことです。
このお店では、チーズを作る時の副産物として出るのかなー？
そのホエイを、グレープジュース、はちみつレモン、
ブラッドオレンジジュース、パインジュースなどと合わせたドリンクバーが付いています。
こんな独創的で面白い飲み物がドリンクバーについているなんて！！
本当に、コスパが 良すぎで、びっくりです。
自家製だからこそ、これが成り立つのでしょうね。
写真のホエー グレープ ジュースをはじめ、一通りいただきましたが、
これが想像以上の初めての美味しさで感動しました。
さっぱりしてるのに、ミルクの風味がする ドリンクは、 新鮮で飲みやすかったです。
どれも美味しかったですが、 グレープは とくに 気に入りました♡
お次は、石窯で焼いたピザです。
ズッキーニのジェノベーゼ 、1100円。
ズッキーニのピザって、珍しいなと思い、注文！
インスタ映え～！！！
綺麗な緑で、見た目でも楽しめるピザですね。
お味は、さっぱり・あっさりしていて美味しかったです！！
この お店の野菜は、オーガニックのものを中心に、契約農家から直接仕入れているので、
野菜の味がしっかりして 美味しいです。オーナーさんの、農家さんを応援する姿勢が素敵。
そしてお次は、パスタを注文！
ピザもそうでしたが、 パスタも、きちんとお店で、
手作りの生パスタや手作りの フレッシュチーズが 使われた メニューも いくつか あります。
生ハム とスプラウトの クリームパスタ 1200円。
これがねー、またパフォーマンスがすごいんですよ！！！
店員さんがクリームパスタを持って 来た後に、
こちらがストップというまで、 生ハムをトッピングしてくださるという、斬新なサービス！
前回の、海老名店のレセプションでは しらす乗せ放題を注文したので、今回は生ハム。笑
※海老名のVANSANレビューはコチラ↓
あまり乗せすぎると生ハムの塩気が強いから、バランス悪くなるぞ？？と思いつつ、
旦那は喜んで、生 ハムを大盛りにして いました。
こちらは チーズチーズカルボナーラ1300円。
と～っても濃厚な パスタです！！！
ブッラータと言う、二層仕立ての チーズ が、上にどーんと 乗って やってきました。
ナイフで切ると、中のトロトロのチーズ「 ストラッチャテッラ」 がトローっと溶け出します。
かなりグツグツ❗
この中心をナイフで切り開くと、
こんな感じで、中はトロ～っとしています！！！
乳製品の クリーミーさが、大好きな私にはたまらない 濃厚パスタですが、
重いの苦手な人は、別のパスタの方がいいかもしれませんね。
私はヘビーなものも大丈夫なので、ペロッと美味しくいただきましたよ（笑
結構、この時点でお腹いっぱい でしたが、やっぱり甘いものは欠かせません。
デザートは 生チーズタルト390円 と、クレミアラングドシャ450円を注文。
デザートまで抜かりなく、安定の美味しさでした。
タルトはバターの風味がとても良かったです。
他にも、アルコール はプレモルやワイン などが300円だったり、
キッズプレートがワンコインであったりと、
リーズナブルな 価格帯なのに、一から手作りなのがスゴイ！！
かなり本格派な料理がいただけるお店って、なかなかないと思うんですよ。
一人でも気軽に入れる雰囲気なので、
お一人様から 子連れファミリーまで、とても使い勝手の良いお店だと思います。
(ちなみにおむつ台もちゃんとありました)
そこらへんのファミレス行くなら、 絶対VANSANに行った方がいいと思います。
予算、そんな変わらないし…！
是非 皆さんも行ってみてね。
＜2018年10月追記！！＞
10月28日にVANSAN大泉学園店がオープン！！
こちらのオススメメニューも制覇してきました！
葛西店と同じようなメニューもあるので、
ここの料理の感想も参考にしてみてくださいね。
食べログサイトはコチラ↓
それではお待ちかね、VANSANを半額で利用できる裏ワザをご紹介します(^_-)-☆
それは・・・
「モニター」として来店すること！！
無料で登録ができる、モニター制度を利用すれば、
美味しいお食事をいただきながら、
最大3000円（50％）まで謝礼としていただけるのです！！
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感想は、アンケートに答えるだけなので、そんなに難しくありません。
モニターサイトでは、VANSANだけでなく、様々な全国のレストランで謝礼付き案件があるので、試してみられてはいかがでしょうか？
日々の外食費の節約になること、間違いなしですよ♪
それでは！
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