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FOOD

卓上ナッツ食べ放題の渋谷の隠れ家 BAR & Restaurant Bee8 ビーエイト

この日は渋谷で、遅めの時間に軽くお食事(*ゝω・)o―∈
渋谷道玄坂、裏通りのビルの地下にある大人っぽいレストランバーに行きました。

BAR & Restaurant Bee8

店内は薄暗くプロジェクターがあり、間接照明が大人っぽいラグジュアリーな雰囲気♡+:。.。♡
しかし、かしこまった感じではなく、カジュアルに利用できそうな感じのダイニングバーです

結構合コンに使われることも多いんだとか( ・ิω・ิ)

ちなみにここは恵比寿などにあるサカナバルの系列店だそうです。
バーっぽい雰囲気のお店ってなんとなく料理には力を入れていないような印象があるのですが、
こちらは黒毛和牛や露地野菜を使用したり、食材の産地などにもこだわりがあります。

まずはレッドアイで乾杯!(=゚▽゚)ノC□☆□Dヽ(゚▽゚=)

お通しはパンが出てきました。

カウンターの目の前には瓶がいくつかあり、中にはナッツなどのスナック類が入っています。
これはセルフで食べ放題です♪
ジャイアントコーンは食べ出すと癖になりますσ(´~`*)

まずは前菜から。

フルーツトマトとアボカドのカプレーゼです。
フレッシュなモッツァレラチーズ と香りの良いジェノベーゼソースがよく合う逸品でした(*≧∀≦)

続いてはスモークサーモンのリエットです。

リエットというのはペースト状のパテのようなもので、
ムース状になったサーモンをバケットにつけていただきます。
豚肉のレバームースなどはよく見かけますが、サーモンで作っているものはあまり見ないかも?

そしてメインのパスタφ(c・∀・ )ψ
エビとムール貝のトマトソースパスタです!
トマトソースと言っても、これは私の大好きなクリーミーな仕上がりで、
フェットチーネのパスタはもちもちの食感でとっても美味しいです☆

これだけでも想像を遥かに超えるクオリティの高さなのですが、
さらに最後のデザートでやられました( ゚∀゚)・∵. !
モンブラン風ニューヨークチーズケーキです。
実際に見るまで想像がつかなかったこのスイーツ、
モンブランなのかニューヨークチーズケーキなのかどっちなんだ???と思いましたが、
チーズケーキの上にマロンペーストを乗せ、更にココアパウダーがかかっているので、
このようなスイーツ名になっています。

これがまた驚くほどの美味しさでびっくり!!Σ(゚∀゚ノ)ノ
ちゃんと手作り感があって素材の良さも伝わってきます。

何にも期待をせずに入ったからこそ、なおさら感動してしまいました

雰囲気がいいので、渋谷大人デートにもおすすめのお店ですよ☆

それでは!

ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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