ずっと前から行ってみたかったラーメン屋さんに とうとう行きました～♬
✨戸越らーめん えにし✨
戸越銀座商店街沿いにある、この看板が目印です！！
ここは、東急池上線の戸越銀座駅にある人気ラーメン店。
４年前、自然食レストラン巡りをしていたときから目を付けていました。
なぜなら、国産小麦100％＆化学調味料無添加のお店だからです♬
夜のオープンと共に入りましたが、すでに何人かお客さんが入っていました。
メニューはこちらです。
チャーシューが、モモ、バラ、ミックスの３パターンから選べます。
オニグルミという、創作性の高い期間限定メニューにもそそられつつ、
初めてなのでスタンダードに、
・ミックスチャーシューの塩ラーメン 770円
・味玉トッピング（100円）を注文。
スープは、鶏、豚、野菜に、煮干、かつお節、宗田カツオ、サバ節、
昆布など贅沢なほどの素材をあわせ、じっくり丁寧にとっているそうです。
味が、とっても上品で繊細。調和してるー！！って思いました。
普段、ラーメンのスープが飲めない私が、全部飲みたくなってしまうほど。
麺は国産小麦100％の自家製麺の細麺。苦手なメンマも薬品臭くなくて質がいい。
２種のチャーシューは、ももは綺麗なピンク色でしっとり仕上がっていて、
バラはあぶっていて厚切りでボリュームがあり、メリハリがあって良かった！
そして、こちらは、冬季限定の味噌らーめん 880円。
手作りの味噌・トマト・にんにくのスープが、とっても美味しい。
トマト入りという珍しさもあるのに、全体的に調和しています。
きっと、すごく試行錯誤して味のバランスを考えてるんだろうな～。
白菜はしゃきしゃき。麺は太麺です。こちらもホッとする味でした～(^_-)-☆
めちゃくちゃ好みの優しいラーメン屋さんに出会えてよかった💗
戸越銀座で遊んだ後の〆は、ここで決まりですな。
店名 戸越らーめん えにし
住所： 東京都品川区平塚2-18-8 金泉湯 2F
電話： 03-3788-5624
最寄り駅： 戸越銀座駅[出口2]から徒歩約1分
営業時間：11時00分～15時00分、
18時00分～22時00分
それでは！！
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