旅する料理研究家さとみんです。
スパイスカレー大好きな私。
福岡でも、実家に帰るとニューオープンのカレー屋さんを
調べては食べ歩きするのが習慣になっています。
今回、そんな私が行ったのは
2018年にニューオープンしたこちらのお店↓↓↓
タマガワカリードットコム
場所は南区の高宮周辺にあります。
駐車場は1台だけありました。
店内はアットホームな雰囲気。 綺麗で可愛らしい内装です(●´ω｀●)
大きな黒板に、丁寧にメニューが書かれています。
タマガワカリードットコムのメニュー
この日に行った時のメニューはこちらです↓↓↓
このお店の一番の定番商品は、ポークビンダルカレーです！
これはインドのゴア州のカレーで、酸味があるのが特徴なんだとか。
その他、バターチキンと本日の日替わりカレーがありました。
日替わりカレーはこの日は濃厚海老カレーで、5食限定でした。
迷いましたが、合い掛けができるということなので
今回はポークビンダルと濃厚海老カレーの合い掛けをチョイス。
全てのカレーに、ダールカレーという豆のカレーも付いています。
あいがけするカレーの組み合わせにより値段は変動します。
今回は、1300円でした。
ご飯はS、M、L の3種類から選ぶことができます♪
そして早速カレーがやってきました！
インドゴア州のカレー！ポークビンダル
いかにもインスタ映えしそうな大変美しく美味しそうなカレーでしょ！？
上には揚げなす・にんじん・玉ねぎのアチャール・大根・昆布・
半熟ゆで卵が美しく飾られていて、上にはパクチーが散らされています。
まずは写真右側の海老の濃厚カレーから頂きました(*´Д｀)Φ
一口いただくと、その辛さにびっくりしましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
「濃厚」とつくだけでクリーミーなものを想像していましたが
パンチあるスパイスの風味がダイレクトにやってきます！
そして写真の左側、ポークビンダルの方は、
豚スペアリブが二切れほど入っていました。
じっくりと煮込まれたカレーは酸味があるとはいえども、
全く違和感がなく、全体が調和した仕上がりになっています。
そしてここに、固めに炊かれたターメリックとクミンのライスがよく合います。
超ご飯が進むので、Lサイズにしておくことをオススメします！
すごく丁寧に作られたことがわかるカレーでした。
もちろん、化学調味料などは一切使っていません！
そしてダールカレーです。
今回のダールカレーはさまざまな豆が入っていました。
ダールカレーは唯一マイルドで、緑豆のような香りが強く、優しい仕上がりです(*^_^*)
スパイスで刺激を受けた舌をまろやかにさせてくれましたよ♪
久々にこんなに本格的なスパイスカレーを頂いたので、
その後も胃がぽかぽかと温まるような感覚がしました。
これはスパイス好きにはたまらないでしょうね☆
ハマる人はハマると思いますよ。
カレーマニアの方は是非行ってみてくださいね(๑•̀ㅂ•́)و✧
それでは！！
