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福岡

インドのゴア州のカレーが食べれるお店!玉川カリードットコム@高宮

旅する料理研究家さとみんです。
スパイスカレー大好きな私。
福岡でも、実家に帰るとニューオープンのカレー屋さんを
調べては食べ歩きするのが習慣になっています。

今回、そんな私が行ったのは
2018年にニューオープンしたこちらのお店↓↓↓

タマガワカリードットコム


場所は南区の高宮周辺にあります。
駐車場は1台だけありました。

店内はアットホームな雰囲気。 綺麗で可愛らしい内装です(●´ω`●)
大きな黒板に、丁寧にメニューが書かれています。

タマガワカリードットコムのメニュー

この日に行った時のメニューはこちらです↓↓↓

このお店の一番の定番商品は、ポークビンダルカレーです!
これはインドのゴア州のカレーで、酸味があるのが特徴なんだとか。
その他、バターチキンと本日の日替わりカレーがありました。

日替わりカレーはこの日は濃厚海老カレーで、5食限定でした。
迷いましたが、合い掛けができるということなので
今回はポークビンダルと濃厚海老カレーの合い掛けをチョイス。

全てのカレーに、ダールカレーという豆のカレーも付いています。
あいがけするカレーの組み合わせにより値段は変動します。
今回は、1300円でした。

ご飯はS、M、L の3種類から選ぶことができます♪
そして早速カレーがやってきました!

インドゴア州のカレー!ポークビンダル


いかにもインスタ映えしそうな大変美しく美味しそうなカレーでしょ!?
上には揚げなす・にんじん・玉ねぎのアチャール・大根・昆布・
半熟ゆで卵が美しく飾られていて、上にはパクチーが散らされています。

まずは写真右側の海老の濃厚カレーから頂きました(*´Д`)Φ
一口いただくと、その辛さにびっくりしましたΣ(゚∀゚ノ)ノ

「濃厚」とつくだけでクリーミーなものを想像していましたが
パンチあるスパイスの風味がダイレクトにやってきます!

そして写真の左側、ポークビンダルの方は、
豚スペアリブが二切れほど入っていました。
じっくりと煮込まれたカレーは酸味があるとはいえども、
全く違和感がなく、全体が調和した仕上がりになっています。

そしてここに、固めに炊かれたターメリックとクミンのライスがよく合います。
超ご飯が進むので、Lサイズにしておくことをオススメします!
すごく丁寧に作られたことがわかるカレーでした。
もちろん、化学調味料などは一切使っていません!

そしてダールカレーです。

今回のダールカレーはさまざまな豆が入っていました。

ダールカレーは唯一マイルドで、緑豆のような香りが強く、優しい仕上がりです(*^_^*)
スパイスで刺激を受けた舌をまろやかにさせてくれましたよ♪
久々にこんなに本格的なスパイスカレーを頂いたので、
その後も胃がぽかぽかと温まるような感覚がしました。

これはスパイス好きにはたまらないでしょうね☆
ハマる人はハマると思いますよ。
カレーマニアの方は是非行ってみてくださいね(๑•̀ㅂ•́)و✧

それでは!!

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ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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