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【これは、2010/07/16 (Fri)にFC2ブログで書かれた記事を移転したものです。】
![](https://lovebiotrip.com/wp-content/uploads/2018/04/IMG_2752.jpg)
今日はひき肉の変わりにたかきびを使って、
オリジナル・マクロビのタコライスを作りました~
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/10.gif)
今の時期、レタスがないので、
代わりに藤井さんの美味しいキュウリを千切りにして使いました
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/344.gif)
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/387.gif)
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/387.gif)
<材料>
たかきび 40g
水 適量
玉ねぎみじんぎり 1/2個分
有機オリーブオイル 大さじ1
A 梅酢 小さじ1/2
A 欧風だし 小さじ1/3
A トマトケチャップ 大さじ1
A 醤油 大さじ1
A 米水飴 小さじ1
塩コショウ 少々
藤井さんの美味しいきゅうり(細かい千切り) 1本
トマト中玉(好きな大きさに切る) 2個
ごはん 適量
<作り方>
たかきびは洗い、圧力鍋にいれ、ひたひたの水につけて火にかけます
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/42.gif)
圧力鍋は、シラルガンの圧力鍋がおすすめです♬(#^^#)
沸騰したら圧をかけ 8分加熱し、いったん取り出します
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/48.gif)
![](https://lovebiotrip.com/wp-content/uploads/2018/04/IMG_2736.jpg)
![](https://lovebiotrip.com/wp-content/uploads/2018/04/IMG_2739.jpg)
オリーブオイルを熱し、高きびと玉ねぎを炒めます
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/33.gif)
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=2ZER84+2FIQPE+3LQA+HXD0Y)
玉ねぎに火が通ったらAで味をつけます
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/522.gif)
(しっかりめにつけるといいです、好みで塩コショウで調整します)
ごはんの上にキュウリをのせ、高きびのタコミートをのせ、
トマトや、好みの野菜をかざれば完成です
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/353.gif)
お肉なしでも、美味しい雑穀タコライスができました
![](https://blog-imgs-1-origin.fc2.com/image/v/530.gif)
オリーブオイルは、『オリーブハート』のものがおすすめですよ。
料理のプロも認める、最上級のオリーブオイルで、
四季に合わせたオリジナルのブレンドをしています。
新しい楽しみ方を提案されているオリーブオイルだと感じます♬
それでは!
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