旅する料理研究家さとみんです。
先日栃木のグルメツアーに参加した私。
お次は栃木県鹿沼市にある黒田養蜂園にお邪魔しました！
目次
黒田養蜂園は歴史ある蜂蜜ギフトショップ！
黒田養蜂園は1920年(大正9年)から約100年ほど続く養蜂園が
直営している蜂蜜のギフトショップです。
4代にわたって本物の蜂蜜を受け継がれています。
作業所の中には、蜂蜜に関するコラムが色々ありました。
そして、スタッフの方からお話を聞かせていただくことができました！
ここの蜂蜜は熱処理脱色などの加工を一切せずに、
ミツバチが自分たちで濃縮した蜂蜜を採取しています。
驚いたのが、実際に生きている蜂の様子がショーケースで
見れたことですΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
ガラス張りとはいえども、ぎゅうぎゅうづめの中で
動くたくさんのミツバチはちょっと怖かったです((；ﾟДﾟ))
刺されることはあるのかと聞いたところ、
普通にあるのだとか。(゜o゜)
敷地内は3つのエリアに分かれています。
黒田養蜂園のはちみつ試食
実際に今回は4種類の蜂蜜を試食させていただきました。
品種を当ててみたかったのですが、それぞれの違いは分かるものの、
品種まではわからなかったです。
・トチノキの蜂蜜
栃木という地名を代表するトチノキの蜂蜜。スタンダードな味わいに感じられました。
・みかんの蜂蜜
紅茶との相性が良く、クセが少なく甘くておいしかったです。
・栗の木の蜂蜜
かなりクセが強い味がしました。
ブルーチーズ、ゴルゴンゾーラチーズとの相性がいいそうです。
・贅沢ナッツのハニーメープル漬け
蜂蜜とメープルを合わせた中にナッツを入れている贅沢な一品です。
サワークリーム、クリームチーズと合わせるのがおすすめだそうです。
他にもかなりの種類がありましたよ。
どれにしようか迷いますね～。
プレゼントにも喜ばれそうです♪
黒田養蜂園の蜂蜜の通販はあるの？
黒田養蜂園の蜂蜜は、お店に行かなくてもネットで購入することが可能です。
楽天市場にも出店しているお店がいくつかありますよ(^^)
ただ、通販ではジェラートがメインのようです。
鹿沼ドルチェミエーレのジェラートの感想
施設内にある2つ目のお店が、はちみつを使ったスイーツショップの
ドルチェミエーレというお店です。
ミエーレとはイタリア語で蜂蜜と言う意味です。
ケーキも可愛いものがたくさんありましたが、
今回はジェラートをいただいてみることにしました。
ジェラート ダブルで400円
ブルーベリークリームチーズ、ヘーゼルナッツを試食したのですが、
割とこってりめで香りも強かったので、
シンプルにみかんソルベとハニーミルクを注文。
みかんソルベはプレミアムなので追加料金がかかりました。
ミルクは生乳本来の味が生かされていてとても美味しく、
みかんは雑味がなく甘さがしっかりあり、
この2つを一緒に合わせていただくと最高の組み合わせでした(๑´ڡ`๑)
こちらはいちごのシューアラモードです。
これもクリームの味がとても美味しくて、
幸せな気持ちになれるスイーツでした(●´ω｀●)
黒田養蜂園が手掛けるカフェ「HoneyB」
この黒田養蜂園が手掛けるカフェが、
同じ施設内に併設されているHoneyBというお店です。
こちらでは蜂蜜を使ったランチメニューや新鮮な野菜メニューが人気
なんだとか。
特に人気のメニューはあつあつピザだそうです。
チーズと蜂蜜の相性は抜群ですもんね！！
またもうひとつの看板メニューが、
ボリュームたっぷりのパンケーキです。
もちろん、こちらも蜂蜜が使われています。
今回はバスツアーで行きましたが、
お店は東武線鹿沼駅から徒歩10分ほどで行ける場所にあるので、
また機会があればいってみようと思います。
それでは！！
