子供から大人まで愛される大人気ファーストフード、KFC。
みなさんはケンタッキーフライドチキンはお好きですか？
カーネルおじさんに怒られてしまうかもしれませんが、
・・・正直、私はそこまで好きではありません。笑
ただ、鶏肉自体は好きなので、
リーズナブルな鶏手羽元を使ったメニューなどは、よく研究していて、
参鶏湯スープとか、スリランカカレーなど、
今までも美味しいヒットメニューを複数紹介しております♬
そろそろ鶏手羽元はネタギレ・・・と思い、クックパッドを見ていると、
鶏手羽元を使ったレシピで、
KFCのフライドチキンを再現したものをいくつか発見！
そのレシピを参考に、私も作ってみました♬
（残念ながら、うっかり完成した写真撮り忘れたのでフリー素材を拝借。( ；∀；)）
✨手羽元で簡単！無添加のKFC風チキン✨
✅ KFCは「ケンタッキー・フライド・チキン」の略ではなかった！！
KFCって、「Kentucky Fried Chicken」の略称だと思っていたのですが、
実は「キッチン・フレッシュ・チキン」（Kitchen Fresh Chicken）の略だそうです。
もともとは、ケンタッキーフライドチキンだったそうですが、
近年の健康志向により「フライ」=揚げ物のマイナスイメージを変えるため、
「新鮮」を意味するFreshに変えたんだとか。マーケティング戦略？
ちょっとしたトリビアですね。
それでは、レシピです♬
＜材料＞
手羽元 200g
クレイジーソルト 大さじ１
すりおろしにんにく 小さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ1/2
マギー無添加コンソメ 小さじ1/2
卵 １コ
ブラックペッパー 少々
A小麦粉 1/2カップ
A片栗粉 大さじ１
油 適量
フライパン用ホイル
＜作り方＞
A以外の材料をボウルに入れ、もみこみます。
このまま１時間ぐらいおいておきました。
これに、Aの粉をまぜ、今回はフライパンで揚げ焼きしました。
下記のようなフライパン用ホイルを使えば、
少量の油でも、揚げたみたいになるので、とっても便利ですよ！
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クックパー フライパン用ホイル 25cm×7m（1本入）/ 旭化成 価格:288円 |
あっという間に、完成～～♬
味は・・・、普段作る家庭の味よりも、ちょっと塩気がしっかりしています！
そのため、冷めても美味しいです。
今回はこのクレイジーソルトを使ったので、ちょっとハーブの風味強め？
家族は、とっても大喜び！作ってみて良かったです💗
それで、実際KFCの味になったかって？？？
・・・よく考えたら、私、KFCの味がよく分かりません。
ほとんど食べたことがなかったので・・・。
ごめんなさい。(T_T)
でも、「KFCの味になるレシピ」として人気なので、
みなさん作って、ぜひ感想を聞かせていただけましたら嬉しいです！
少なくとも、無添加で安心＆家族ウケが良いことは間違いなしです♬
それでは！
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