アイシングでデコレーションしたかわいいクッキーはよく見ますが、
もちろん着色料などの添加物も一切使わず、
マクロビ仕様で美味しく出来ちゃったのです
<カラフルツリークッキーのレシピ>
簡単&バターなしのマクロビでもかわいい仕上がり♪
<材料>
A 強力粉 35g
A 薄力粉 55g
A 玄米粉 10g
A ベーキングパウダー 小さじ1/4
A 塩 1g
B 菜種油 25g
B 甜菜糖 30g
B ココナッツミルク 15g
B みかんの絞り汁 15g
B みかんの皮 1個分(刻む)
(マクロビアイシング)
クッキー生地 2gと、豆乳2g、
抹茶や紫芋パウダー、
かぼちゃパウダー、ココア適量
紫芋パウダーは楽天のコレがすごく発色がよく、
無着色とは思えない仕上がりになりますよ♪
<作り方>
Bは小鍋にいれ温め、甜菜糖を溶かしてさましておきます
Aはボウルで混ぜ合わせます
BをAに入れ、ゴムベラで切り混ぜます
マクロビ無添加アイシング風生地の作り方!
着色料なしで安全♬
このクッキー生地を2gほどとり、豆乳2gで薄めて、
抹茶などのパウダーで色をつけます
なんと、念願のピンク色まで出来ました
ピンクは、紫芋パウダーとレモン汁を混ぜて、作りました
アイシングがゆるかったら、粉を足して文字が書ける固さにしてください好きな色を作っていってくださいね♪
これを、ビニール袋に入れ、先端を少し切って、文字が書けるようにします
ツリー型に抜いた生地に、好きなように色々書いてデコレーションしてください
マクロビとは思えない鮮やかな仕上がり
160度のオーブンで20~25分ほど焼けば完成
味もよく、見た目もよく、作っているとテンションあがりますよ
今年のクリスマスのおやつにいかがでしょうか
それでは!