FOOD

恵比寿でお洒落な手打ち蕎麦ランチ「箸庵」 テラスあり・ペットOK

恵比寿駅からすぐ近くにこんな素敵な蕎麦屋さんがあったとは!

都会の喧騒を忘れるようなちょっと大人の
モダンダイニング蕎麦屋さんでランチ

「箸庵」

店内は清潔感がありおしゃれで落ち着いた雰囲気。
テラス席もあるのでペットOKママ会などの子連れにも使えそうです。
入り口には石臼のディスプレイがありました。
ここは手打ち十割蕎麦を出していて、挽きたて打ちたて茹でたてがモットー
お店です。

 

ここの蕎麦へのこだわりは素晴らしく、 国産(福井県大野町)の蕎麦の実を
作り置きせず毎日挽いて手打ちで作っているそうです。

さらに薩摩産の本枯本節二年物の鰹節も毎朝削って仕込んでいるという丁寧な仕事ぶり。
これが美味しくないわけないじゃないか!!(*>`∀<*)

国産の蕎麦9割で手打ちで作っているとなると、もっと高いイメージですが
割とリーズナブルなところも人気の秘密♪

ランチメニューはこちらです↓↓↓  蕎麦はもり蕎麦・かけ蕎麦などのスタンダードなものから、ピリ辛肉蕎麦や担々麺風まぜ蕎麦や
キーマカレーなど、ちょっとスパイシーな創作性のある蕎麦も多く見られました☆

つゆもバジルつゆなどがあって興味津々です((o(´∀`)o))

 

どんぶりもいろいろあり気になるなあ(o’∀’))と思っていると
なんと、ランチメニューには全てセットで小丼または
自家製のわらび餅がついている
とのこと!

これはとっても嬉しいヽ(=´▽`=)ノ

しかもどんぶりは大盛りが無料!なんて素敵なサービス!(*ノェノ)

夜はさらに素材厳選の小料理が色々あり、日本酒だけではなくワインも揃っているんだとか。
粋ですね(●´ω`●)

早速蕎麦が来ました!
こちらは友人が頼んだ大海老天つきせいろ 1380円
小さいどんぶりはタコの炊き込みご飯です(:。)ミ
炊きこみごはんの味はとてもあっさりした仕上がりのご飯でした(*^_^*)

そしてこちらは私が頼んだ鶏天みぞれ蕎麦(冷) 1200円のセット

どんぶりは季節のかき揚げ丼にしましたが、イメージとちょっと違うものが来ました。
季節のかき揚げ丼って、小エビの丼ぶりと思っていたのですが別のものが来た気がする…
もしかして選べたのかな?

お味はごぼうの香りがしっかりして野菜の香りも強いかき揚げでした。

そしてこちらが鶏天みぞれ蕎麦です!

鶏のささみ肉の天ぷらを大根おろしでさっぱりといただきます(* ̄¬ ̄)≠

とても上品な口当たりで文句なしの美味しさです(・ω・´*)

今回初めてだったのでスタンダードな蕎麦を注文しましたが、
次は変わり種の蕎麦にも挑戦してみたいな(*´艸`*)

それでは!

ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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