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チーズの雪山?恵比寿で深夜の濃厚ラーメン|とんこつ九十九

この日は明け方までブログを書き書き、徹夜で仕事をしていました。

朝になり、何か美味しいものが食べたいな~と思い、食べログ先生に聞いてみたところ、
なんとも珍しいチーズラーメンのお店を発見!!

早速行ってきました!
九十九ラーメン✨

店内は朝4時半なのに、割と人がたくさん入っていて賑わっています。
広々としたカウンター席に座りました。

お店の雰囲気はなんとなく日本離れしたようなアジア感を感じます。
店員さんが外国人かつ、原色の真っ赤なTシャツだったからそう思ったのかも?

メニューはこちらです↓↓↓

マルキュウ(究)チーズラーメンをはじめ、
トマトチーズラーメンや普通のとんこつラーメンなど、
どれもとんこつをベースとしたラーメンがあります。


期間限定のラーメンなども独創的で興味をそそられますね(゚A゚;)ゴクリ

トマトチーズラーメンに焼きチーズおにぎりでリゾット風も良さそうだなと
思ったのですが、今回は一番人気
とんこつ味噌ベースの元祖マルキュウチーズラーメン930円
を注文しました!

他のお店のラーメンよりかはちょっと割高ですね。
麺の太さや味の濃さや固さなどを選べますが、
とりあえずデフォルトで全部注文しました。

チーズということは絶対濃厚だから、ご飯に合うだろうと思って、
ライス200円も注文。

トッピングにピリ辛もやしか激辛高菜がネギが無料サービスだったのですが、
正直どれも好みではない・・・苦笑

とりあえず今回はピリ辛もやしをチョイスしました。
上に乗ってるのではなく、小皿でくるのがいいですね♪
味見をしましたが、ピリ辛とある割には、結構辛かったです(^_^;)

しばらく待っているとラーメンが登場!!
今まで見たことがないようなビジュアルのものがやってきましたよ( ・`д・´)

細く削った北海道十勝産生乳100%のゴーダチーズ
たっぷりとかけられています。
その光景はまるで雪山のようです。
これは圧巻!!!

とりあえずなんとなくそのふわふわのチーズの部分をそのまま食べてみると・・・
冷たい!!
そして一気に口の温度で溶けていき、かなり濃厚なチーズの風味と旨味と
コクが口の中に一気に広がりました。

これはとても良いチーズです。
十勝ゴールデンゴーダという、約6ヶ月間しっかりと熟成させた
北海道直送のチーズを使っています。

大衆的なお店の雰囲気からそこそこな味だろうと思っていたのに…、
想像をはるかに超えました!
こんなに良質のチーズを使っているのなら割高なのもうなずけました。

スープをすするとこってり、コク味がたっぷりで味つけもしっかりとしています。
これは男性ウケ抜群そうです☆
私も、かなり好みの味でした♪

具材はトウモロコシやもやしを主体としています。
出汁は豚骨スープと鶏ガラをじっくり煮出したものを混ぜているようで、
研究に研究を重ねているんだと思います。
チーズは入れなくても濃厚だと感じました。

麺は中太麺で家系ラーメンなどによくありそうな感じです。
コシがあるわけでもなく至って普通。
可もなく不可もない味と食感でした。

食べ進めていくと、チーズの雪山は熱でどんどん溶けていく~!
なんだかちょっと儚さすら感じます。笑

ひととおり麺をいただいたら、余ったチーズ入りのスープを ご飯と一緒に合わせます。
これは、ご飯を頼んで大正解です!!
相性抜群すぎて、スープは濃厚で味が濃いめだから、
あっという間にご飯がなくなってしまいましたよΣ(゚∀゚ノ)ノ

ちなみにご飯の量はこんな感じです↓
この独創的なラーメン、かなり私気に入りましたヽ(=´▽`=)ノ

こんなに濃厚なとんこつ味噌は食べたことがなかったし、さらにそこにゴーダチーズが入るというのは新感覚で驚きがあり、とても楽しかったです(*´∀`*)

さらに気になるのがトマトチーズラーメン。
これはまた行ってみなければ・・・!

それでは!!

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