シナモンのひいらぎ型抜きクッキーのレシピ（マクロビ）クリスマスにおすすめ！

メリークリスマス
アップするのが遅れましたが、
今日ギリギリまでクリスマスレシピを紹介します

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さっくりとした歯ざわりのいい食感にしていきます

シナモンのヒイラギクッキー

＜材料＞
Ａ　薄力粉　80ｇ
Ａ　全粒薄力粉　20ｇ
Ａ　塩　1ｇ
Ａ　シナモン　小さじ1/3
菜種油　30ｇ
甜菜糖（ミルサーでひく）30ｇ
Ｂ　りんごのすりおろし　15ｇ
Ｂ　ウォッカ　5ｇ

ウォッカは、アルコール度数40度以上の正規品を使ってくださいね♪

スミノフ ウォッカ レッド 40度 750ml 正規

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アルコールがあるものを入れることによって、
生地から水分が抜けるのが早く、不思議と水で作るより
サクサクに仕上がるんですよ～。
みりんを入れたクッキーも美味しいですよ。

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クリスマスクッキーの簡単な作り方！
（バターなし・卵なしのマクロビ仕様）

今回は時間がないので、簡単に作り方を紹介します
（と言ってみましたが、普通に説明しても、超簡単なんです笑）

まず、Ａと油をフードプロセッサーで合わせます
ここにＢをいれ、さらにまわします
型抜きして、160度のオーブンで15～20分焼けば完成

・・・以上、さとみんの３分クッキングならぬ、３行クッキングでした～
ウォッカは入れると食感がさらにさっくりしますが、
ないならりんごすりおろし20ｇでつくっても出来ますよ
（アルコール分はちゃんと飛びますので、安心してくださいね）

それでは！

ABOUT ME

旅する料理研究家さとみん

㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中！