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マクロビスイーツ

カラフルツリークッキーレシピ!無添加アイシング&マクロビでも可愛い!

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アイシングでデコレーションしたかわいいクッキーはよく見ますが、
これは、卵なし・バターなしで、粉砂糖(白砂糖)を使わず、
もちろん着色料などの添加物も一切使わず、
マクロビ仕様で美味しく出来ちゃったのです

<カラフルツリークッキーのレシピ>
簡単&バターなしのマクロビでもかわいい仕上がり♪

<材料>
A 強力粉 35g
A 薄力粉 55g
A 玄米粉 10g
A ベーキングパウダー 小さじ1/4
A 塩 1g
B 菜種油 25g
B 甜菜糖 30g
B ココナッツミルク 15g
B みかんの絞り汁 15g
B みかんの皮 1個分(刻む)

(マクロビアイシング)
クッキー生地 2gと、豆乳2g、
抹茶や紫芋パウダー、
かぼちゃパウダー、ココア適量

紫芋パウダーは楽天のコレがすごく発色がよく、
無着色とは思えない仕上がりになりますよ♪

アヤムラサキパウダー 500g 【国内産原料使用】

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<作り方>
Bは小鍋にいれ温め、甜菜糖を溶かしてさましておきます
Aはボウルで混ぜ合わせます
BをAに入れ、ゴムベラで切り混ぜます

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マクロビ無添加アイシング風生地の作り方!
着色料なしで安全♬

このクッキー生地を2gほどとり、豆乳2gで薄めて、
抹茶などのパウダーで色をつけます

なんと、念願のピンク色まで出来ました
ピンクは、紫芋パウダーとレモン汁を混ぜて、作りました
アイシングがゆるかったら、粉を足して文字が書ける固さにしてください好きな色を作っていってくださいね♪

これを、ビニール袋に入れ、先端を少し切って、文字が書けるようにします
ツリー型に抜いた生地に、好きなように色々書いてデコレーションしてください

マクロビとは思えない鮮やかな仕上がり

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160度のオーブンで20~25分ほど焼けば完成
味もよく、見た目もよく、作っているとテンションあがりますよ
今年のクリスマスのおやつにいかがでしょうか

それでは!

⇒さとみんのマクロビスイーツレシピをもっと見る!

ABOUT ME
旅する料理研究家さとみん
旅する料理研究家さとみん
㈱BIOTRIP代表取締役。管理栄養士。 心身のバランスを崩したのをきっかけに食の大切さに気づき、料理教室講師、マクロビスイーツ工房経営を経験。1000を超えるレシピを制作。 さらなる食の追求のため、日本一周したのち、世界の食卓を巡り、旅×食×人を繋ぐ、世界一周・料理修行の女一人旅をクラウドファンディングで達成。2か月で150万円を集める。行った飲食店は1万店舗、使った資産は1000万以上。私の使命は、人の人生が加速する繋がりやきっかけを創ること、勇気をだして一歩踏み出す人の背中を押すことです。 レシピや旅情報はLINE@でも配信中!
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