大田区久が原商店街グルメを満喫!ライラック祭り!(東京)

5月27日(日)うちの近所の久が原のライラック商店街にて、
ライラック祭り2018が開催されました!
去年の夏、このあたりに引っ越した時も、ちょうど夏祭りが開かれていたのですが、
ここに、こんなに沢山の人が住んでいたのか?!というぐらいに、
普段のライラック通り商店街とは見違えるほどの大盛況ぶりでした。
ゆるキャラは登場するし、花火はあるし、地元の露天で活気づいていました。

そして今回も、そのお祭りが開催。(しかし、なぜにこの時期なんだ?!)
商店街は、またどこからやってきたのか、驚くほどのチビッコ達で溢れかえっていました。
すごいなー、これが久が原の本気か!!!
さっそく、娘のあかりんも連れて、家族3人で初めてのお出かけ!
もともと博多の祭りっ子の私ですが、
その中でもとくに好きなのが、このような商店街のお祭りです。
なぜかって?
それはもちろん、ローカルグルメの宝庫だから!!
普通のどこでもある露天商ではなく、地域の個人店などが出している出店は、
リーズナブルかつ、独創的で、食べ歩きには最高!
お店との繋がりが出来たり、その店の看板料理が気軽に味見できるのもいいところですね。
それではレッツゴーです!


 とりあえず、炎天下の下なので、生ビール行ってみよう♬
そして、ビールに合わせるおつまみを調達!!
第一弾・まずは、小川建設さんが焼いていたたこ焼き!

2個サービスしていただきました。200円という超リーズナブル価格!

ビールおつまみ第二弾、焼鳥!
いっぽん100円です!安いね!

そして、ビールのおつまみ第三弾・焼きそば!
子供たちがお手伝いしているのがほほえましかったです!
そう、この「文化祭っぽさ」があるお祭りが好きなんですよね~♬

さぁ、ここからは、珍しいご当地グルメを見つけにパトロールです!!笑
これはまた、変わった特産品の出店!焼き牡蠣が大人気のようでしたが・・・?

私が気になったのは、長崎五島列島のかんころ餅を焼いたもの!渋い!

思ったよりも甘さ控えめ。自然な味でした~♬

ケーキ屋さん、「フラマリオン」のエスカルゴ!

「大田区のお土産100選」にも選ばれたスイーツだそうですよ!

そうそう、久が原駅からこのライラック通り商店街までの間には、なんと短い通りの中に、
ケーキ屋さん3店舗、パン屋さんも3店舗あるという、私にとってはとても嬉しい立地なのです!
だからといってそんなによく行くわけではないんですけどね。
※地元になると、いつでも行けるという安心感からか、逆に行くタイミングを失いがち・・・(;´・ω・)


さて、お次は、定番の地元のエスニック料理「ハヌマン」のグリルチキン!

ハヌマンは、インド料理店かと思いきや、ベトナム、タイ、韓国と、
かなり手広いジャンルの料理を揃えている、存在感のあるエスニック料理店です。
外国人の店員さんばかりなので、このお店に行くと異国感が味わえるんですよね~。
最近は、この商店街沿いに、「ハヌマン八百屋」まで出来ていたので、ビックリしました!
今度、ゆっくり行ってみようっと♬

また、なんだか面白そうな世界の料理を発見!!
現地感あると思ったら、やはり本場のメキシコ人の方が作られていました!
しかも、なんとこの商店街のために、埼玉から来られたお店というのだから驚き!
小麦のトルティージャにスパイスの効いたソーセージ、レタスなどの野菜に、
サルサソースがかかった「中南米ソーセージサンド」(ロールサンド)をいただきました。
アルゼンチンのチョリパンを彷彿とさせる、ボリューム感あるソーセージが美味しい~!


 ここは「トラットリアクレデンツァ」というイタリアンのお店のようです。
ここのプリンが、あまりにも濃厚&絶品でひっくり返りそうでした!バニラビーンズと卵黄がたっぷりで、これを100円でいただけるなんて、
一口食べて、逆に申し訳なってしまったぐらいの贅沢なお味でした!
このお店は料理も期待大ですな~!今度行ってみよう💗

ご近所にあるバー「Lee」が出されているキューバサンド!(キューバンサンド?)
世界一周の時、キューバに行けなかった無念を、ここで晴らします。
バケットサンドには、ハム、チーズ、ビーフカツのようなお肉がサンドされていて、
めっちゃくちゃ美味しい!大満足でした!ここ、多国籍料理が多く、どうしてこの料理を選んで出店したのかも、何か理由がありそうで気になるところ。ビアラオもあるし、旅人感が満載!!
他にも、ダンスなどの催しもあり、盛り上がりを見せていました♬
(食べ物以外の写真はないんか!って突っ込まれそうですが。笑)
地元の美味しいものが沢山食べれて、楽しかったです!

ちなみに、娘のあかりんは、終始一貫、ずーっと寝てました。
なぜかこの子は、外出すると、いつも一度も起きません!!!
おとなしすぎて助かるけど、ちょっとぐらいは反応を示してほしい(笑)
お外の世界に興味なし!って感じです。肝が座っているのか・・・?。
家に帰った途端、いきなり起きて泣き出すんですけどね。

最初は、久が原に住む予定ではなかったのですが、
「住めば都」とはよく言ったもので、なかなか良いところです。
子供がとにかく沢山いるので、娘のあかりんもお友達できるといいなぁ。
ここで、これから家族との新生活を頑張っていくぞー♬
それでは!

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五反田グルメ!人気イタリアン「瀬戸内キッチン」のディナー!

東京に戻り、第一段はお気に入りのこのお店へ!

✨Setouchi Kitchen (瀬戸内キッチン)✨

ここは、瀬戸内海の食材をふんだんに使った、とても良質の素材を使っているイタリアン!
野菜もオーガニックのものを使っていて、お魚はとっても新鮮です。
ジュースも瀬戸内海で取れる柑橘にこだわっている、超おすすめのお店です。
今回が二回目の訪問でした。

メニューの一部(クリックで拡大します)
   まずはスパークリングのサングリア(赤)を注文。
鮮やか!ここにも瀬戸内海の柑橘がぎっしりでとってもジューシー♬

お通しは広島のモッツァレラチーズ。
シンプルにオリーブオイルと塩がかかっているのですが、
生乳の風味がかなりフレッシュで柔らかく、クリーミーです。

まずは、本日のオススメ・瀬戸内直送・活〆鮮魚のカルパッチョ5種盛り。
華やかー!!!
ヒラマサ(中央)とても大きい!
タコは、吸盤の食感が全然違う‼サワラやヒラメ、どれも柔らかくて美味しいです。
特に、左下のマグロは、ビックリするほど脂のキメが細かく、口のなかでとろけました。
良い素材を使っているのが、ひしひしと伝わってきます。

自家製パテドカンパーニュ。
マスタードをつけていただきます。
お肉のうまみがギュッと濃縮されています。
手作り感がある料理は嬉しいですね!

これは、ソフトドリンクの、すだちスカッシュです。

思ったよりも全然甘みがなくてビックリ。
私はもうちょい甘めが好きですが、これぐらいキリっとしているほうが
お食事には合うかもしれませんね。

お次はハモのフリット・ゴルゴンゾーラソースです。
ハモって、和食で湯引きにして梅肉でいただく食べ方が、メジャーかと思うのですが、
フリットにして、青カビのチーズとは、かなり珍しい組み合わせですね。
見た目も、ハモとは思えないものがやって来ました。デカいー!

食感は、フリットの衣がサクサクっとしていて、絶妙な揚げ加減で、最高!
さらに濃厚なゴルゴンゾーラクリームソースが意外と良く合っています。
ハモらしく、骨はちょっと邪魔なんですが、(笑)かなり美味しいー💗

ここはお魚がメインなのですが、お肉も注文。
鴨のローストです。とっても分厚く、バルサミコのソースとわさびでいただきます。
このソース、たまりじょうゆっぽさがあり、おせんべいやみたらし団子を思い起こさせる不思議な味。
美味しいのですがが、やっぱりお魚のほうがここはオススメ(好み)かも!

こちらは黄桃のお酒のソーダ割です。

もちろん果物は名産地の岡山のもの!
これも、意外とスッキリ系でした。
どのドリンクも、やはり素材感がしっかりありますね。

〆は、カラスミと季節野菜の生パスタ!
いったい何種類入っているんだろう?というぐらい沢山の野菜!
上にカラスミを削ってあり、見た目もカラフルで美しいです。

お味は、生パスタなのに食感がモチモチというより、かなりコシがある!
これも香川の讃岐うどんをイメージしているのかな?←※違うと思う。笑
オイルベースのパスタで、野菜の味がまた最高に引き立っています。
全ての具材の火の通し方も絶妙で、食感をしっかり残している感じ。
紫のカリフラワーや赤かぶも、オシャレなだけでなく、とても美味しい!
いくらでもおかわり出来ちゃいそうなパスタでした。

大満足のディナーでした~!
どれも、とても素材を大事に丁寧に作られている感じ。
女性は、絶対好きと思います!!
男性の方、ここはぜひデートにもオススメですよ!笑
それでは!

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インカコーラの味はまずい?コカコーラが負けたペルーの人気飲料の正体!

私の世界一周中の楽しみの一つが、スーパー巡り♬
色んな珍しい食品があり、国の特性が表れていてとても面白いです。
その中でも特に、ペルーはナゾのものが多すぎてワクワクします。
このときは、リマのミラフローレスで、上記のスーパーをウロウロしていた時の話。
珍しい種類のじゃがいもやチーズ。

お惣菜もペルーの食文化が満載で、とっても美味しそう♬

そのとき、ひときわ目を引くスーパーの棚が現れました。
間違い探し風に。この4枚の写真で仲間外れはどれでしょう?

まずは1枚目と2枚目。

次に、3枚目と4枚目です。

いかがでしょうか??
正解は3枚目です。簡単ですが、なんだか似てるでしょ~??
実は3枚目だけ菜種油なのですが、ほかの3枚は何かと言いますと、
これら全て、インカコーラ(INCA COLA)というジュースなのです。
ってか一つのスーパーでこんなに置きすぎじゃね?!と思ったそこのアナタ!
いやもう、ホントその通りだと思います。笑
しかし、それぐらい、メジャーな飲み物であり、インカコーラなしにはペルーを語れません。
ペルー人の体内にはインカコーラが流れていると言っても過言ではない?!←言い過ぎ。
今回は、そんなインカコーラについてまとめてみました♬


インカコーラとは?

インカ帝国の黄金時代をイメージして作られた黄色の炭酸飲料(コーラ)です。
黄色がおめでたい色だとされるペルー。この鮮やかな色が、人気の理由かもしれません。
なんとコカ・コーラ&ペプシを抑えて、国内シェアナンバーワンの飲料なのです。
世界のコカ・コーラ社がペルーでは負けを認めているのですから驚きですね。
しかし、よく見ると、インカコーラのロゴには、「コカ・コーラ」の文字が・・・?
そうです、コカ・コーラ社は賢いことに、このインカコーラのリンドレー社に3億を出資したのです。
なので、結果、事業統合することになり、現在はペルー外では、コカ・コーラ社が製造販売権をもったインカコーラが出回っています。
ちなみに、もう一つ驚いたのは、ペルーってペットボトルがデカいのなんの!!
3Lのペットボトルがたくさん並んでいるのも、珍しいなぁと感じました。


インカコーラの味は?まずいのか?果たしてコーラなのか?!

まずいとウワサされているインカコーラですが、
私の飲んだ感想としては、普通に美味しかったです!
でもコカ・コーラよりも甘ったるい感じがしました。
っていうか、コーラって名称がつく割に、コーラの要素は皆無です。
黄色いですが、レモン味のように酸味があるわけでもなく、
フルーツの味でもなく、一言では表現しにくい味です。炭酸もそんなに強くないですよ。
なんとなく、べっ甲飴のような甘みの感じと言えばいいのか・・・

インカコーラの成分は?コカコーラとの違いは?

私が一番気になっていたのが、その原材料です。
インカコーラの成分は、以下のようになっています。
果糖、カフェイン、酸味料、香料、着色料(黄4)、保存料(安息香酸Na) 鮮やかな黄色は、着色料によるものだということが判明したのですが、
もともとは、レモングラスの花粉で着色をしていたんだとか。
ちなみにコカコーラの成分はコチラ。
糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、炭酸、カラメル色素、酸味料、香料、カフェイン ずいぶんと異なるものだということが分かりますね。


インカコーラの日本での販売店・通販はあるのか?

こんな珍しいドリンク、日本でもぜひ飲んでみたいという方に!
インカコーラは以下の場所で日本でも簡単に手に入れることが出来ますよ。

・ドン・キホーテ

必ずしもあるかは分かりませんが、置いているという情報があります。
事前にお近くの店舗にお問い合わせしたほうがいいかもしれません♬

・カルディコーヒーファーム

さすが輸入食材店、こういう珍しい飲料もお取り扱いがあるようです。
カルディの通販のインカコーラのページはこちら

・キョウダイマーケット

東京都の五反田にある、オススメの南米食材の専門店です。
いろんなペルー食材が揃っていて、インカコーラもばっちり置いてありましたよ♬
ただ、原材料に思いっきり着色料(黄色4号)が日本語で書かれているのを見ると、
ちょっと飲む気が半減しますけどね。現地で何も知らずに飲むのが一番美味しいかもね。笑
通販では、6本1000円で送料込みなので、ちょっと試すのには最適ですね。
キョウダイマーケットのインカコーラページはコチラ

以上です。
でもやっぱりオススメはペルーで現地のスーパーにいって、
圧巻のインカコーラの棚から良く冷えたペットボトルを取りだし、
炎天下の下で、ゴクゴクっと飲むのが一番ウマイね!
ぜひみなさんも、インカ帝国の黄金の味を感じてみてくださいね!
それでは!

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ペルー・リマの美味しい&安い!ロモサルタードのお店@ミラフローレス地区

この日の私は、美味しいロモサルタードを求めて、ペルーの首都リマのミラフローレス地区をさまよっていました。
ロモサルタードとは、ペルー料理の中でも特に日本人の口に合い、美味しいと人気の料理で、
フライドポテトと牛肉、トマト、玉ねぎなどを、クミンや醤油で味を付けて炒めたものです。
(南米なのに醤油を使うのは、中国からの影響があるそうです。)

さて、このロモサルタード。
リマでも治安が良いミラフローレス地区では、どこに行っても観光地価格。
そりゃあ夜も安心して出歩ける分、保険代だと思えばいいのかもしれませんが、
出来れば、安くて美味しいものを見つけたいのが旅心(??)。
私は、アンテナを張り巡らせて散策していました。

まずは、セビーチェの超人気店、Punto Azul(プントアズール)のメニューをチェック!

店内はとても素敵な雰囲気。
一人旅で来てそうな人はいないので、ちょっと寂しいですな~。
メニューをちょっと見せていただきました。(クリックで拡大)

お目当てのロモサルタードを発見!ここは40ソルでした(約1400円)。
う~ん、ちょっと高いなぁ。それにここ、シーフード専門のお店だしなぁ。
きっとこの店ならハズレないだろうなーと思いつつも、スルーしました。


お次はこのお店。PAULINAです。

ここも、清潔感があって入りやすい雰囲気。
こちらでも、メニューを確認。ロモサルタードはあるかな~??

お!ありました!ここのロモサルタードは、34ソル。1100円ぐらいですね。
う~ん、もう、ここでもいいかな!と入店したところ、
残念ながら、この料理は今日はもう終わったと言われてしまいました。
ありゃま~~。BADタイミングです。
泣く泣くお店を出ました。
どんどんお店が締まっていく中、通りすがりの道にこのお店を発見!

”Restaurant Natalia“と書かれた、緑の屋根のお店です。

場所は、このあたりにあります。

看板を見ると、どうやらロモサルタードがありそうです。
なんだか超ローカル感があるお店ですが、思い切って行っちゃえ!
店内は、現地のおばちゃんたちでのんび~りした雰囲気。
こういうローカルな場所、嫌いじゃないですね。
それでは、恒例のメニューチェーーック!!

ロモサルタード15ソル(500円)キターーーー!!!
周辺価格の半額以下の金額で提供されておりました!
英語の通じないペルー人のおばちゃんに、指差ししながら即決で注文!


さて、ここでヌカ喜びしていてはなりません。
問題は料理のクオリティですからね。
いくら安くてもヒドイものが出てくることもありますから。(経験あり)
ドキドキしながら、料理を待ちました。
そして、やっと出会えたロモサルタードはこれです!

美味しそう~~~!!!!

実際のお味は・・・・、とっても美味しいーーー!ご飯が進むお味です。
味のバランスが絶妙!牛肉もうまみたっぷり。おばちゃん、やるな~♬
じゃがいも、牛肉、トマト、玉ねぎ、クミンと醤油って、
日本でも今までありそうでなかった組み合わせですね!
本当にめちゃくちゃ合います!!大満足でした♪
調子に乗って、これはビールを飲むしかない。(=゚ω゚)ノ

Pilsen CALLAOという、歴史あるペルーのビールです。
色は綺麗なゴールデン色。癖がなく飲みやすいですね。

苦労して探した分、その美味しさもひとしおです。
とっても大満足のディナーでした♪(^_-)-☆
他のメニューもかなりリーズナブルなので、
色々なペルー料理を試してみられたい方にもいいと思います!
それでは!

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googleが証明。日本人が一番興味ある国は台湾だ!

今日はちょっと興味深い考察を♪♪
広告業や、ブロガーの方なら知っているかもしれないですが、
googleが提供する「キーワードプランナー」というツールがあります。
これは、特定のキーワードを入れると、その単語に対する月間の予測検索数(検索ボリューム)が
表示されるというツールです。
つまり、特定のキーワードに対して、どれだけの人が興味を示しているか?という指標になります。

私は現在、世界一周中の情報をブログにまとめているのですが、このツールを見れば、
世の中の人がどの場所に関心を寄せているのかが一目で分かるので、とても面白いです。
ちなみに今はペルーの記事を書き進めていますが、「ペルー」よりも「マチュピチュ」のほうが検索数が多いんですよね。基本的には、国名のほうが地域名よりも検索される数が多いとは思うのですが、
ほかにも「スペイン」よりも「バルセロナ」のほうが圧倒的に調べる人が多いのも意外でした。
このようにして、googleの検索数を上げるには、記事にどんな単語を入れると、多くの人に興味を持ってもらいやすいか?という目安を知るために使用しています。


ここで、色んな国名や地名の、1カ月ごとに検索される数を調べてみたところ、
このような結果になりました。(対象期間:2017年5月~2018年4月)

題して!

google実証・日本人の気になる場所ランキング!

(右の数値は、1カ月に検索されている数です)

結果は、こうなりました!!!

1位 台湾 246000
2位 シンガポール 201000
3位 バルセロナ 201000
4位 中国 201000
5位 ハワイ 165000
6位 オーストラリア 165000
7位 日本 165000
8位 アメリカ 165000
9位 グアム 135000
10位 コロンビア 135000

10位以降
香港 110000
タイ 110000
ベトナム 110000
フィリピン 110000
ニューヨーク 110000
イタリア 110000
フランス 110000
ロシア 110000
マレーシア 90500
ドイツ 90500
ニュージーランド 74000
モルディブ 74000
スペイン 74000
インド 74000
インドネシア 74000
スウェーデン 74000
フィンランド 60500
カナダ 60500
ドバイ 60500
ヨーロッパ 60500
メキシコ 60500
パラオ 49500
マカオ 49500
スリランカ 49500
ミャンマー 49500
ロサンゼルス 49500
スイス 49500
ラスベガス 49500
カンボジア 49500
オランダ 49500
ノルウェー 49500
トルコ 49500
ブラジル 49500
サイパン 40500
クロアチア 40500
ネパール 40500
モロッコ 40500
アイス ランド 40500
ポーランド 40500
エジプト 40500
サンフランシスコ 40500
アイルランド 40500
デンマーク 40500
アルバニア 40500
ベルギー 40500
サウジアラビア 40500
マチュピチュ 33100
タヒチ 33100
ラオス 33100
モンゴル 33100
カタール 33100
オーストリア 33100
パリ 33100
ポルトガル 33100
マダガスカル 33100
モナコ 33100
ギリシャ 33100
アルゼンチン 33100
ベネズエラ 33100
ブータン 27100
キューバ 27100
ホーチミン 27100
アフリカ 27100
ハンガリー 27100
チェコ 27100
マルタ 27100
イラン 27100
エストニア 27100
ルーマニア 27100
クスコ 27100
ペルー 22200
フィジー 22200
ウズベキスタン 22200
ガーナ 22200
コスタリカ 22200
南アフリカ 22200
ボリビア 22200
キルギス 22200
ルクセンブルク 22200
パキスタン 22200
カザフスタン 22200
ジンバブエ 22200
ジャマイカ 22200
エチオピア 18100
ブルガリア 18100
リトアニア 18100
チリ 18100
セルビア 18100
イエメン 14800
ブルネイ 14800
ラトビア 14800
ナイジェリア 14800
マケドニア 14800
トンガ 12100
トルクメニスタン 12100
ケニア 12100
スロベニア 12100
ヨルダン 12100
キプロス 12100
ウガンダ 12100
ホンジュラス 12100
グアテマラ 12100
チュニジア 12100
コートジボワール 12100
パナマ 12100
マリ 12100
オセアニア 12100
モルドバ 12100
モーリシャス 9900
タンザニア 9900
バハマ 9900
オマーン 9900
シエラレオネ 9900
セネガル 9900
アルジェリア 9900
スロバキア 9900
ベリーズ 9900
ウルグアイ 9900
パラグアイ 8100
モザンビーク 8100
ブルキナファソ 8100
南米 8100
ニカラグア 8100
ツバル 8100
ドミニカ 共和国 8100
エリトリア 8100
バーレーン 8100
ナウル 8100
スーダン 6600
ボツワナ 6600
スワジランド 6600
ザンビア 6600
ミクロネシア 6600
ジブチ 6600
カメルーン 6600
リベリア 6600
クウェート 6600
アンドラ 6600
サモア 6600
ナミビア 5400
マラウイ 5400
キリバス 5400
モーリタニア 5400
チャド 5400
バルバドス 5400
ベナン 4400
タジキスタン 4400
レソト 4400
ガボン 4400
リマ 3600
ニジェール 3600
ギニア 3600
ガイアナ 3600
スリナム 3600
ドミニカ 3600
ガンビア 2900
ブルンジ 2900
トーゴ 2400
赤道ギニア 2400
グレナダ 1900
セントルシア 1900
ギニアビサウ 1300
コモロ 1000

全ての国を調査したわけではないのですが、ざっとこういう感じでした。

台湾の圧勝です!!!

この結果は、日本語での検索結果ですので、基本的には日本人が検索のために入力しているキーワードということになるのですが、台湾は、まさかの自国である「日本」というキーワードよりもはるかに上回っているのです。
この結果を見て、大変嬉しくなりました。
なぜなら、55ヵ国旅した私も、一番好きな国は台湾だからです♪(^_-)-☆

私は、台湾は過去10回ほど行きましたが、毎回、沢山の愛をいただき本当に感謝しています。
ただ、いつも感じていたのは、台湾の人が日本に対して、大変関心を持ってくれていることに対し、日本側はどうなのかな?という寂しさでした。台湾人はこんなに想ってくれているというのに、
日本人の中には台湾は中国の一部と思っているような無知な人もいるので、その温度差というか不甲斐なさを感じて、切なくなったりしていました。
しかしここで、やはり、日本も台湾に一番関心を寄せているんだなということが、この数字から読み取ることができ、これを台湾の人にも伝えられたらいいな!と思い、この記事を書いています。(^_-)-☆

やっぱり、台湾と日本は相思相愛だねっ!!!
台湾は、私にとって第二の故郷。また、行きたくなってきました(=゚ω゚)ノ

あと、この数値の結果から見て分かるのは、全体的にやはりメジャーな国や、
観光に人気の国や、出張に多い国、東南アジアが上位にあがっていて、
南米やアフリカは少ないですね。なかなか調べる機会も少ないのでしょう。
ちなみに、コロンビアが多いのは、おそらく国への関心度というよりは、
スポーツウェアブランドの「コロンビア」で検索されているのではないかと思います。

まだまだ台湾ネタをちゃんと記事おこし出来ていない私ですが、
情報は山ほどあるので、はやくみなさんのお役に立てるような発信をしていきたいな~。
それでは!

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【決定版】メキシコ旅行グルメ!おすすめメキシコ料理ランキング

メキシコ旅行に行くときに、何を食べようかなと迷われている方必見!!
現地で食べた沢山の料理から、特にこれは外せない!というものをピックアップしました。

旅する料理研究家さとみんがオススメする、メキシコ料理・トップ5

それでは行ってみましょう。

第5位から♬

ソパ・ポブラーナ(SOPA POBLANA)

プエブラに行かれることがあれば、ぜひ食べていただきたいご当地スープ。
ソパポブラーナは、とうもろこし・ズッキーニ・トルティーヤ・チレポブラーノ(大きいピーマン)などが入った具だくさんのスープ。そして、味の決め手はチーズです♬
これだけでもとっても満足感のある料理でした。
ソパ・ポブラーナの美味しいお店はコチラ


 第4位!

エンサラーダ・デ・ノパレス: サボテンのサラダ(ENSALADA DE NOPALES)

ノパレスのサラダです。
ノパレスとは、メキシコのウチワサボデンのこと。
私は、タコスの具としていただきましたが、
想像以上に臭みや癖がなく、トロっとした粘りがあり、
まるで茎わかめ?のような感じで美味しかったです!
メルセー市場では、お店の人々が沢山のノパレスのトゲの下処理をしている様子が見られますよ。
メキシコ人の台所・メルセー市場の詳細はコチラ
日本ではめったに食べられない食材なので、ぜひ現地でお試しくださいね♬

第3位!

モーレ・ポブラーノ(MOLE POBLANO)

これも、珍しいのでぜひ食べていただきたい料理!
モーレとは、チョコレートと唐辛子をベースに、スパイス、野菜、果実、
胡麻などの種子類、焼いたアボカドの葉などで作った超・複雑なソース。
最近はその煩雑さから、メキシコでも手作りされる家庭は少ないそうです。
モーレポブラーノはプエブラで、モーレネグロはオアハカ州のものを言います。
このソースを鶏肉にたっぷりとかけていただくのがスタンダードな食べ方です。
しかし、お店によってかなり当たり外れがあるので要注意です。
最初に適当に入ったメキシコシティのお店のモーレは、あまりのマズさに卒倒しました。
その後、モーレ発祥の地であるプエブラで、モーレが美味しいと評判のレストランで
いただいたときは、美味しくいただきことが出来ました。
→ここならハズレなし!美味しかったモーレのお店情報はコチラ
基本日本人の口にはすぐには合わないかもしれませんが、だんだんとクセになる人もいるそうですよ。

第2位!

チレス・エン・ノガダ(CHILES EN NOGADA)

これは、美味しさもさることながら、見た目の美しさ、
繊細さにも感動したお祝いの日向けのメキシコ料理!
ポブラノという大きいピーマンのような唐辛子にひき肉・野菜・果物をつめ、
フライしたものにクルミのクリームソースをかけ、ザクロの実を散らした料理。
メキシコの国旗である赤・白・緑が入っていることから、
独立記念日に食べられるおめでたい料理だそうですよ♪
本当に美味しかった~💗ボリュームあるので覚悟してください!
→日本でも作りやすいノガダのレシピはコチラ
→絶品ノガダの食べられるレストラン情報はコチラ


 そして第1位は、やっぱりこの料理!

タコス(TACOS)

説明するまでもなく、日本でもメジャーなこの料理。
とうもろこしの粉で作ったトルティーヤに、焼いた肉などをはさみ、
サルサ・ロハやサルサ・ヴェルデと呼ばれる野菜のソースをかけていただきます。
メキシコでは、タケリア(Taqueria)と呼ばれるタコス屋台がたくさんあり、
色んな場所で気軽にタコスを楽しむことが出来ますよ♪
こんな具沢山のタケリアもあります!@メルセー市場にて
手がベトベトになるので、ウエットティッシュは持参したほうがいいかも。

お味ですが、日本で気軽に食べていたタコスとは全然違いました。
日本でよくあるのは、小麦粉ベースのトルティーヤ生地なのですが、
メキシコのものは、(お店にもよるけど)ザ・トウモロコシ!!って感じで
もっさり重たい食感で、かなりおなかにたまる感じがしました。
それに、具を挟むというより、メキシコでは「乗せる」という感じですね。
→とくに私が美味しいと感じたタコスやさんはこちら♬
お肉の種類とソースで、楽しみ方は千差万別です!
また、メキシコ人はとっても陽気で明るく、屋台で食べていると仲良くなれたりしますよ。
ぜひ、みなさんもローカルグルメ旅を頼んでみられてくださいね♪

それでは!!

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【聖なる果実】生ルクマのジュース!そのお味は?@ペルーリマ「ECO TIENDA NATURAL」

ペルーリマのミラフローレス地区を散策していたら、たまたまオーガニックショップを発見!!

✨ECO TIENDA NATURAL✨


店内には、見たことのない食材、しかもオーガニックのものばかりで興奮!
私は特にジュースやお菓子マニアなのですが、気になるものばかりでした~。

珍しい果物のミルクやアイスクリーム。

動物性不使用のクッキー。

ペルー料理に使う、アヒアマリージョという黄色い唐辛子のソースや塩などの調味料。

謎のジュースがたくさんあり、ワクワクします! 
これはCUMBRESというビールですが、なんとキヌアが使われてるんだって!珍しいね。

もともと、南米はいま話題のスーパーフードの宝庫。
さらにオーガニックなら、最強の食材であること間違いなしですよね~。


 まずは、店内にあった「無添加チチャモラーダ」を飲んでみました。

チチャモラーダとは、紫トウモロコシで出来た、色の濃いドリンクです。
「紫トウモロコシのジュース」ときいても、想像がつかないですよね??
美味しくなさそうかと思いきや、サングリアのようなお味で、とっても美味しいのです!!
これは、フルーツ(パイン)入りでさらに飲みやすく、クセになりそうな味でした。
ペルーは、インカコーラといい、目からウロコのドリンクばかりで、楽しいなー!

ちなみにこのドリンク、国内ではブラジル食材店などで、手に入れることが出来ます。
商品には、粉末タイプなど、様々なバリエーションのチチャモラーダがありますよ。
(着色料として青色〇号が入っていたり、なかなか無添加のものは少ないですが・・・(・_・;))
調べたところ、東京都の五反田のキョウダイマーケットという南米食材店には、
無添加のチチャモラーダがありそうです。(以下、ネットショップより抜粋)

チチャモラーダ 302円←クリックで商品詳細に飛びます。
原材料:紫トウモロコシ、砂糖、パイナップル、マルメロの実、クエン酸、シナモン、クローブ
おそらく、チチャモラーダがサングリアっぽさを感じるのは、この赤ワインっぽいポリフェノールがありそうな色に加えて、シナモン・クローブのスパイスが入っているせいかも?
本場のまじりっけなしのチチャモラーダは、格別なお味ですよ~♪

さて、他には、サンドイッチとルクマのジュースを注文!

店内にはイートインスペースがあります。

サンドイッチは、味の決め手となる濃厚なアボカドがたっぷり!
食パンも、全粒粉というかシードがたっぷりで、野菜も新鮮。フレッシュな味わいでした。


 さて、お次は気になっていた生ルクマのジュースです!

ルクマは、南米ペルーが原産の、抗酸化作用の高いフルーツ。
見た目は外が緑なのですが、中はとても鮮やかなオレンジで、
こっくりとしてほんのり甘く、そんなに特徴のない味です。

食感はマンゴーのようにトロっとしていて、味は柿みたいな感じかな?!
正直、そんなに美味しい!と感動する味ではなかったです。癖はないので食べやすいですよ。
(ペルーで食べた果物で言えば、江田インで食べたグラナディーヤが最強でした!↓)
↑グラナディーヤ。パッションフルーツの親戚のような、甘酸っぱくて香りのよい味。

ただ、このルクマのすごいところは、栄養効果がバツグンなのです。
・抗酸化作用によるアンチエイジング・抗炎症作用
・食物繊維による便秘改善・美肌効果
・鉄分による貧血防止、ナイアシンによる二日酔い抑制、
ほか、14種類のミネラル、β-カロテン、タンパク質など栄養たっぷりで
生活習慣病の予防に最適な低GI食品でもあるため、まさにスーパーフードですね。

ちなみにルクマは、パウダーなら国内でも販売されているようです。

有機ルクマパウダー(クリックで商品詳細に飛びます)
ローチョコレート作りでは乳化剤の役割を果たしてくれたり、
プリンやアイスなどのスイーツ作りに使えるので、興味のある方は試してみてね。

それでは!!

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【離乳食にポテチ?!】「添加物まみれの母性」というマンガがヤバイ。

スマホで読めるコミックで、「添加物まみれの母性」というマンガがあります。

「添加物」というキーワードに反応して、思わず読んでみましたが、
想像していた以上にむっちゃモヤモヤする内容です。

あらすじを一言でいうと、マイホームという自分の欲のために、
添加物まみれの食事で食費を切り詰めるトンデモナイ母親のサスペンスです。

小さいお子さんがいて、いい環境のお家に住みたい、
生活を切りつめなければならないという状況には、
たくさん共感出来る方がいるのではないかと思います。
私も主婦になってから、やりくりなど色々考えるようになりましたし。

でもね、この主人公の母親は本当にありえない。
マイホーム購入の節約のために、切り詰めたのは食費でした。
主人の昼食は、いつもカップラーメン。
そして夕ご飯は、なんとポテトチップス
さらにビックリなのは、赤ちゃんの離乳食も、お湯でふやかしたポテチ
こんな生活をしていると、お金やマイホームを手に入れることが出来たとしても、
お金では済まされない、大事なものを失ってしまうことが目に見えていますね・・・。

毎日カップラーメンでランチを済ませる旦那を心配し、
上司が「これで定食でも食べなさい」と1000円をあげるが、
途中で主人公に見つかり、お金を没収される。超ヒステリーです。
旦那さんは栄養失調により、やつれていき、
思考停止や判断力の低下が見られるようになってきます。
・・・あまりにも可哀そうすぎ。
しかし、それで泣きを見るのも、主人公なのですけれどね。
結局、自分だけでなく、家族みんな健康でなければ、
最終的には、痛い目を見ることになるのです。
健康のカギを握るのは、食事にほかありません。


 「離乳食にポテチ」はさすがにありえないかもしれないですが、
こういう家庭って意外と結構あるんだろうな~、と感じました。
いくらお金が足りないといっても、
食だけは粗末にしてはいけないと思える内容ですので、
心当たりのある方は、読んで見られたらいいかもしれませんね。

ちなみにこの漫画はコチラのサイトから読めます↓(まんが王国)

「添加物まみれの母性」でサイト検索してみてください。
※キャンペーン中につき、6月6日まで途中まで無料で読めますよ。

というか、カップ麺とポテチを毎日買えるお金があるなら、
その予算だけでも、十分健康的な食事を選ぶことだって出来るんですよ。
おそらく、カップ麺とポテチは合わせて200円ぐらいかと思うのですが、
スーパーにある普通の玄米でも、ご飯一杯は約28円
無農薬の玄米にグレードアップしたとしても、ご飯一杯50円ぐらいです。
そこに、豆腐と野菜の味噌汁をつければ、同じ予算でも全然違いますね。
むしろ、かなり健康になるかと思います。
そう思えば、食費を削ること自体には問題はないのです。
食にお金をかけれなければ、必ず不健康になるというわけではないです。
ただ、大事なのは、手間(つまり愛情)を惜しまないよう努めること。
工夫次第でどうにでもなりますからね(^^♪

それでは!

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【絡み合う銅像!!】ペルーリマの絶景夕日スポット!アモール公園

ペルーのリマ観光に、とてもおすすめのスポットをご紹介します♬
今回の世界一周は料理修行旅なので、観光地はかなり絞り込んでいるのですが、
その中で、一番行ってよかったと思える絶景スポットがここ!

アモール公園《Parque del Amor:パルケ・デル・アモール》

場所は、リマの中でも治安が良いと言われるミラフローレス地区の海沿いにあります。

アモール公園の由来ですが、アモールはラテン語で「愛」を意味します。
つまりこの公園は、恋愛をテーマにした、カップルの聖地なのです!
一見、何の変哲もないただの緑地公園のように見えますが・・?
 なんと、公園の中央には、ドーンと抱き合う恋人のでっかい彫刻が!
これは、ペルー人アーティストである、ビクトル デルフィンさんが作った
「エル ベソ (キス):El Beso (The Kiss)と呼ばれる芸術作品だそうです。
これだけでは、その大きさが分かりにくいでしょうから、少しズームアウトしてみます。
デカッ!!て感じですよね。

他にも、よく見ると波のようなタイルも印象的で、素敵です♬

ここは、スペイン・バルセロナにあるガウディが作った公園の影響を受けているそうです。

さらに、このアモール公園でユニークな行事として、
バレンタインデーには「キス コンテスト」なるものが開催されるそうです!
この日は、どのカップルが世界一長くキス出来るかどうかを競い合うんだとか。
中南米らしい、大胆な発想のイベントですね。
まぁ、競い合わなくとも、ペルー人のキスは最初から長いですけど。
実際、南米に来て、あまりの抱擁のアツさに、かなりビビりました。
「これが、情熱のラテン系だぜ~!」と言わんばかりに、
人前で堂々とドラマのようなキスを繰り広げるもんだから、
恥ずかしくて、思わず目を伏せてしまいます。


さて、一番の見どころである夕方。ここでは、太平洋に沈むロマンティックな夕日が見れるんですよ。
この日は、空が厚い雲の層に覆われて、2層になっていたので、さらに神秘的でした。

さすがカップルの聖地、デートスポットにぴったりです。
小汚いバックパッカーの私は、完全にアウェーなスポット。

でもね、この夕日のあまりにも美しいこと!!
ここに来るまで、かなり長距離を歩いていたのですが、
この夕日を見たら、旅の疲れもふっとんで、
あ~ちょうどいい時間に来れて良かった~!と嬉しくなりました。
時間を忘れて思わず見入ってしまうような、印象的な日の入りでしたよ。
バックパッカーのみなさんも、カップルに負けず、ぜひ行ってみてね!!笑

それでは!

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福岡のオーガニック野菜農園を見学!農業体験で学んだ大切なこと

【福岡県大木町】楽しい!無農薬の野菜農家、「宇っちゃん農園」の魅力に迫る!

今年のGWは、三潴郡大木町の「宇っちゃん農園」へ、7年ぶりに行ってきました。
私は長年、自然食品店(有機野菜宅配の八百屋)で働いていたのもあり、
オーガニック農家の見学は、仕事であり、趣味であり、ライフワークでもあります。
これまで、様々な農家さんを訪問いたしましたが、宇っちゃん農園のチョさんは、
今までに類を見ない、超・元気をいただける農家さんなのです!

今回は、2度目の訪問です。
(以前の記事はコチラ→大木町ツアー・宇っちゃん農園1回目
あれから、気付いたら7年も経つなんて。時間が過ぎるのは早いな~!

今回は、旦那のせーじくんと一緒に行きました。彼は畑に行くこと自体が人生初めて。
きっと、いい経験になることでしょう!笑

 農家さんの元気の源は、あの野菜だった?! 

まずは、たくさんの野菜を育てている畑を見せてもらいました。(これはじゃがいもです)

この農園を営む、農家のチョさんは、とっても陽気な中国人です。
しかし、日本の歴史や政治などについて、驚くほどに知識豊富だし、
日本語のジョークもばんばん飛ばす、とってもユニークなキャラの方です。
いつでもパワフルでエネルギッシュな、チョさんの元気の源はここにありました。

にんにくです!

これを、毎日チョさんは生で食べているんだとか。スタミナつきそう。
にんにくの芽をカットすると、目の前で切り口から水滴がしたたり落ちます。

スゴイ!!なんてみずみずしいのでしょう。
「かじってみて!」と、勢いよく旦那に差し出すチョさん。

せーじくん「うわー!!効きそう!」
ちょうど風邪気味だった彼には、きっといい薬になったに違いありません。

宝石のように輝くにんにく。これを食べればめっちゃ免疫力がつきそうですね!!


 優柔不断はアカン!?スナップエンドウの収穫 

さらに、玉ねぎ、じゃがいも、ねぎを見ました。

スポッとひっこぬいて、現れる玉ねぎ。感嘆の声が上がります。

他にもロメインレタス、ごぼうなど、多品種にわたる無農薬野菜が作られています。

知っていました?ねぎって、大きくなったら、こんなカワイイ「ねぎぼうず」が出来るんですよ。

そして、今が時期のスナップエンドウを収穫させていただきました。

効率よく進めるポイントは、瞬時の判断力と、常に先を見て、どれを取るか決めることです。
「迷わず取る!身がふくらんでいるものを選ぶ!」
「手は動かしたまま、目線は先に先に!日が暮れるぞ~」
旦那は、チョさんから喝を入れられていました。笑

収穫したスナップはお土産としてお持ち帰り。食べるのが楽しみ♬

 ニワトリ社会も、人間社会も同じ構図である。 

チョさんはニワトリも育てていて、平飼い有精卵を作っています。
そこには、卵を守る番犬や、雑草を食べてくれるヤギさんなど、
まるで動物園状態のカオスな(?)光景が広がっていました。

ニワトリにも個性があり、強そうな子や、小さい子など様々います。
「一番身体が大きくて強いやつは、いつでも一番というプライドがあるから、
負けたとき、一気に心が折れてダメになる。だから、一番強いのは二番手なんだ。」
「身体が小さくていじめられる子もいるけど、そういう子は生きる力が強いんだ。
餌をまいたときも、誰よりも早く餌を食べて、ササっと逃げるから足も速いよ!笑」

チョさんの言葉には、ちょこちょこ、本質的な部分が出てくるから面白い。
さらに、そんな個性豊かなニワトリから出来た卵は、殻の色もサイズもバラバラ。

チョさん「同じ日本人でも、みんな顔も、身長も、同じなんてありえないでしょう?
鶏も同じで、十人十色みたいに、十鶏十卵。これが本来の姿なんだな~!と思わせられる瞬間でした。


 草を食べている動物はクサくない?! 

チョさんが可愛がっているのは、ヤギの「イチゴ」ちゃん。

草をもぐもぐ食べていて、癒し系の穏やかな子でした。
すると、おもむろに、ヤギの糞を素手で拾いだすチョさん。
なんてワイルドなんだ。
すると、チョさんは、「におってみて!!!」と渡してきました。
・・ナヌ!?(@_@;)
おそるおそる嗅いでみると、まったくの無臭。
私「・・・あれ、においがしない!」
チョさん「もちろん!だって、草しか食べていないから!!
動物がいたら、糞がクサイって思ってるでしょ?全然臭わないよ!!」と力説。
これは、「クサだからクサくない」・・とダジャレを言いたいだけではないのです。
たしかに、人間も、そうなんですよね。
お肉や添加物などを多く食べると、腸の中で腐敗し、それが悪臭になる。
野菜をしっかり食べると、腸の状態が良くなり、体臭が改善する。
無農薬の雑草(?)だけを食べているヤギさんが、それを証明してくれました。

 ゴミよりも、草に目くじらを立てる社会 

チョさんは無農薬栽培をしているため、除草剤をまいていません。
草も抜いていないので、畑の脇道には、草がボーボーに生えているのです。
慣行農法が大多数の世の中。そんな自然農法を理解できず、文句を言う人もいるんだとか。
その一方で、チョさんの畑には、誰かが車道からポイ捨てしたゴミが転がっていました。
「ゴミは、落ちてても知らん顔なのに、草が自然に生えてるのには、文句を言うんだよ。おかしくないか?」
社会の理不尽さのようなものを、チョさんの言葉から感じました。

 うわべだけを見ても、本質は分からない 

ピーマンの苗を植えさせていただきました。

チョさん曰く、植物の生命力を調べるには「根」を見ることが大事だそうです。
どんなに見た目がしっかりした苗でも、根が少ないとすぐダメになります。
根を使ったことわざは「根気」「根性」「根幹」などありますが、
やはり、根がしっかりしている苗は根性があり、強く育つそうです。

ピーマンの苗は、一本の芽に対して、何本もの根が張り巡らされていました。

根がしっかりしているのは、厳しい環境でも耐えていける生命力の強さがあるという証拠。
ちなみに、東洋医学では人間の「根」に当たる部分は腸を指しています。
腸をしっかり整えることで、身体の根幹が整うので、確かにその通りですね。
自然食でも「根菜を食べると根気がつく」と言われていますし、
何事も「根」は見た目よりもはるかに大事な部分なのですね。
どんなピーマンができるのか、楽しみです♬

 <まとめ> 農業体験で学べることは、決して農業だけではない 

チョさんは、もともと現在と真逆な、添加物だらけの食品業界で働いていました。
そのときに、食の安全に疑問を持ち、脱サラして農家に転身。
「本当の商売とは、人に安全・安心・良いものを提供することでしょう!」
と、熱い想いを語ってくれました。

チョさんの一番の願いは、みんな幸せで平和な世界になること。
そんな願いを込めながら作られる、生命力ある野菜からは、
食べ物は命である」というメッセージをひしひしと感じました。



<その後>
いただいた野菜をシンプルに調理して食べてみました。
スナップエンドウは塩ゆでにします。

びっくりするほど甘いです!
さらに、スナップエンドウのゆで汁とにんにく、玉ねぎで中華風のスープにしました。

どちらも、やっぱり根がすごく元気です。
さらにもう一品。にんにく&にんにく芽と玉ねぎをごま油で炒めて塩コショウして卵とじ。

どんぶり風にご飯にのせました。卵の黄色がとても美しいのです。
じゃ~ん!

お肉がなくても、満足感や贅沢感を感じる食卓になりました。
感謝の気持ちでいっぱいになり、お腹だけでなく、心も満たされるような食事でした。

チョさん、本当にありがとうございました!!

ちなみにチョさん。
「博多華丸・大吉のなんしようと?」の番組にも出演されたことがあるんですよ。

チョさんの野菜が食べたい方は、以下にご連絡くださいね♬
宇っちゃん農園のFACEBOOKページはコチラ!

それでは!

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